關於派皮的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料派皮：1份輔料無：/具體步驟1.將派皮擀成薄片，按照你喜歡的寬度，利用直尺等工具，用滾輪或刀將其切成均勻的長條。2.接下...

“這是一款酸酸甜甜的蘋果醬派，派皮的部分用了類似餅乾的配方，非常酥鬆，配上軟軟的果醬內餡，一口咬下去味道豐富而清新，有陽光的午後配上一杯咖啡或是一壺茶，最好的時光也不過如此。”食材明...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料派皮材料：低筋麪粉：150蛋黃：1枚藍苺幹：15櫻桃：200輔料鹽：1牛奶：22：淡奶油：100朗姆酒：5細砂糖：25香草莢：1只具體步驟1.派皮做法：將...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉：250g無鹽奶油(1)：35g冰無鹽奶油(2)：160g水：125g鹽：1/2大匙輔料具體步驟1.將麪粉、鹽、水、奶油揉成面糰，用保鮮膜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料派皮：適量輔料無：無具體步驟.將派皮擀成薄片，按照你喜歡的寬度，利用直尺等工具，用滾輪或刀將其切成均勻的長條。接下...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料美國大杏仁：10低筋麪粉：135無鹽黃油：60糖粉：25蛋液：25細鹽：一小撮輔料具體步驟1.來個大合集，黃油要切很小方便下一步2....

“超香酥派皮，超濃郁派餡---今天這款派，口感非常濃郁酥鬆。草莓是偏水份多的水果，所以吃口上比較水潤，不膩，現在正當草莓季，試着做一個乳酪派。換一種口味吧！”食材明細派皮低筋麪粉（100g）鹽（1g）...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料麪粉：適量輔料糖：適量具體步驟將派皮擀成薄片，按照你喜歡的寬度，利用直尺等工具，用滾輪或刀將其切成均勻的長條。接下...

食材明細主料香蕉（2只）派皮（4張）輔料蛋液（1只）果味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酥皮香蕉派的做法步驟1、將派皮解凍。2、香蕉一隻切丁。3、兩隻香蕉壓成泥。4、兩種香蕉混合。5、一個雞蛋打...

食材明細主料酥皮（兩張）菠蘿餡（少許）輔料蛋液（少許）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酥皮菠蘿派的做法步驟1、提前備好菠蘿餡（做法以前的菜譜有）2、兩張酥皮取出，解凍十分鐘3、輕輕稍微擀開點4...

食材明細派皮黃油（90克（派皮裹入））清水（60克）糖（5克）鹽（1克）低筋粉（110克）高筋粉（15克）派餡蘋果（1個）黃油（15克）細砂糖（20克）檸檬汁（3ml）玉米澱粉（5克）清水（20克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酥皮蘋果派的做...

食材明細主料酥皮（4張）草莓（適量）蘋果（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酥皮水果派的做法步驟1、將解凍好的酥皮切成大小均勻的小正方形2、然後將水果包裹進來3、邊緣用叉子壓緊4、印...

食材明細主料蛋撻皮（5個）紅豆沙（適量）輔料植物油（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）撻皮紅豆派的做法步驟1、蛋撻皮常溫下放軟。2、擠入紅豆沙五分滿即可，多了容易破皮。3、把蛋撻皮對摺...

食材明細主料飛餅皮（三張）紫薯（1個）輔料蛋液（少許）煉奶（1勺）牛奶（3至5勺）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酥皮紫薯派的做法步驟1、紫薯去皮切片入開水鍋中蒸至熟軟。2、加入煉奶、牛奶搗成泥狀...

“非常簡單的香蕉酥皮派，喜歡的朋友們一起做起來了！”食材明細主料香蕉（1根）自制酥皮（285g）輔料蛋液（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香蕉酥皮派的做法步驟1、把自制酥皮擀成0.25cm左右...

“派皮蛋撻,對於蛋撻初學者來說很簡單上手的一款蛋撻,因爲這款蛋撻皮製作時不需要一層一層的疊啊擀啊的,直接把蛋撻皮面團揉好,分成相應的大小放到模具中捏出形狀就可以了,而且我覺得...

食材明細主料木瓜（小半個）飛餅（3張）白糖（適量）輔料雞蛋液（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）木瓜酥皮派的做法步驟1、木瓜切小丁，放入白糖拌勻，木瓜餡就做好了；2、取三張飛餅皮，疊放在一起...

“嘗試大家做過的西點，並且成功，是很有成就感的一件事情，做的人多就代表不是很難，也說明大家都愛吃，今天做的香蕉派真的很香甜很酥脆的，希望大家也會喜歡。唯一失敗的是這次的黃油，因爲我們這...

“🥝🍍”食材明細主料酥皮（4塊）輔料豆沙餡（100g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）酥皮豆沙派的做法步驟1、取酥皮包入豆沙，用小刀在表面劃口；2、放入預熱烤箱150度30分鐘（15分鐘翻面烤）3、取...

“當我看到英國電影《吐司/Toast》時，被裏面的檸檬酥皮派嚴重吸引了。根據英國國寶級美食家、著名食譜專欄作者NigelSlater自傳改編的電影，收視率高達25.3%。NigelSlater與繼母的互憎與...

“看很多酥皮點心都是以甜的爲主都是餡什麼的。索性就來個海鮮的！不比KFC的差！哈哈大家試手做一個吧！”食材明細主料高粉（62克）黃油1（12克）鹽（2.5克）糖（3克）黃油2（80克）低粉（62克）水（65克）輔料新鮮蝦仁（1...

食材明細主料麪粉（100克）玉米油（20克）蘋果（1個）輔料黑芝麻（適量）配料冰糖（適量）甜味（口味）酥（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酥皮蘋果派的做法步驟1、蘋果1個，冰糖適量。2、蘋果洗淨去皮切小塊，泡在淡鹽水中...

“慵懶的坡縣早上又下起清爽的雨，爬起來的時候小寶還沒醒？想想家裏早上沒有絕佳可選早餐外婆早餐休息一”食材明細主料印度煎餅皮（2個）玉米粒（30克）豌豆粒（30克）輔料奶酪片（1塊）原味（口味）烤（工藝）半...

“這款派，沒有添加白糖，所以不是很甜，但是卻混合了培根的鹹香、蛋奶的醇厚，黑胡椒特有的香味。在上面還可以再放一些蔬菜、豆類。說起來，這是一款法式甜點。可以說成是蛋奶餅、蛋奶派、蛋奶...

食材明細主料千層酥皮面團（1份）葡萄乾餡（1份）輔料全蛋液（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酥皮葡萄派的做法步驟1、做好千層酥皮面團。2、100克葡萄乾和200ML水放入鍋內，煮開後，用小火...