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發表於:2024-01-13
“紅燒肉在中國淵源流長,各地燒法甚至差異巨大。蘇式櫻桃肉,也是紅燒肉的一種,只是因爲燒成之後小如櫻桃、色澤紅亮、入口即化而得名”食材明細主料五花肉(600克)蔥姜(20克)八角(2粒)桂皮(1段)紅...
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發表於:2024-02-25
“最近是櫻桃的好季節,街道賣水果的好多,西瓜,甜瓜,芒果,草莓,櫻桃也不少。聽說多吃櫻桃特別補維C,像我這樣面板黑的人就該多吃點。今天家裏買的櫻桃有點酸,想想幹脆做點櫻桃果餡,最派啊什麼的...
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發表於:2024-01-03
“甜點是甜蜜的象徵,所以很多人會在情人節的時候送蛋糕。在衆多的蛋糕中,沒有什麼是比提拉米蘇更適合的了。因爲,在意大利文裏,提拉米蘇(Tiramisu)有“帶我走”和“記住我”的含義。所以,在52...
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發表於:2020-05-14
準備時間:15分鐘    烹飪時間:8分鐘蘇式櫻桃肉其實是用豬肉製作的,就像東波肉,大腳可以嘗試製作。接下來介紹這道菜,蘇式櫻桃肉主要是由豬肉搭配不同的調味...
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發表於:2024-01-09
“夏天來到,櫻桃和火龍果都是應季的新鮮水果,酸酸甜甜特別清爽,顏色又特別誘人,配上冰涼的爽口的蘇打水,簡直太般配!而且還有排毒養顏的功效哦!”食材明細主料火龍果(一個)櫻桃(10粒)輔料蘇打水(一...
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發表於:2018-08-24
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別...
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發表於:2024-01-05
“數年前去蘇州,吃到了當地的爆魚面,正是由蘇式薰魚作爲主要做成,回來後總是想着那個味道,正巧有一位烹調大師告訴了我製作方法,果然做出來和我在蘇州吃的味道是一樣的。”食材明細主料深海...
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發表於:2024-02-01
“粉蒸肉很多種,而徽式粉蒸肉則別具一格,特色鮮明:油而不膩,酥而不爛;嫩中有脆,肥瘦適當;粉香肉香,芳香撲鼻。萬味林選用的是新鮮、質好、精肥適當的上等土豬五花肉;而蒸肉米粉則採自安徽農家特...
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發表於:2018-03-02
說到紅燒肉就不得不提蘇東坡了,紅燒肉又名東坡肉,傳言在北宋年間,蘇東坡任知州的時候,洪水爆發。那個時候排水系統還不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水沖走,在經過蘇東坡的領導下,民兵衆志成...
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發表於:2024-02-29
“在中國廣闊的土地上,生活着五十六個民族。由於各民族的習俗不同,因此,在各地域都有着自己的特殊風味。酒席中的甜菜也是如此,你比如,粵菜中的咕嚕肉、川菜的糖醋肉片、魯菜的糖醋里脊、閩...
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發表於:2024-01-03
“韓式的經典葷菜之韓式炒牛肉,口味偏甜,但又微辣很有食慾。說是下飯菜一點也不爲過。適合想吃肉又怕麻煩的你,汁水豐富,甜鹹辣一應俱全,配米飯再好不過了!”食材明細主料牛肉片(500g)洋蔥(半個...
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發表於:2024-01-09
“今天這道法國大餐是利用分子料理的方式把酸甜口感的櫻桃果蓉包裹在細膩的鵝肝之外,做成宛如櫻桃的樣子,紅閃閃的好誘人!但這道大餐的製作方法可不簡單喲,採用上等法國鵝肝爲主料,經過28小...
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發表於:2020-09-03
準備時間:20分鐘    烹飪時間:1小時40分鐘主料糖:30g中筋粉:400g豬油:175g水:70g瘦肉餡:300g輔料蜂蜜:10g耗油:10g白酒:2g芝麻:10g香油:5g醬油:10g鹽:3g具體步驟1.300...
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發表於:2018-03-23
桃酥餅不知道小夥伴吃過沒有?桃酥餅的外表是黃黃的,上面都會有一些芝麻來點綴。一口咬下去那酥脆酥脆的,有一種油的香味兒,還有甜甜的味道,因此很多老人和孩子特別喜歡吃桃酥餅。其實現在的...
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發表於:2018-10-11
魚的做法很多,紅燒魚,酸菜魚,清湯燉魚,烤魚等等,人們喜歡吃原因魚的脂肪較少,也不油膩,也是做成湯汁一個大補食材,身體虛弱,哺乳期下奶,滋補的一道菜,但小孩和老人不建議常食用,尤其魚刺較多的,但薰...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料麪粉(75g)發酵粉(1.5茶匙)肉桂(1茶匙)雞蛋(1個)牛奶(75ml)黃油(50g(融化的))幹越橘(75g)輔料糖(3湯匙)鹽(少許)蛋糕紙碗(8個)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)法式櫻桃烤布丁的做法步驟1、將飛...
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發表於:2018-05-23
水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽說口水都要留下來,現在讓我們說一下水煮...
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發表於:2018-03-19
日常生活中,很多人都喜歡吃火鍋,尤其是在冬天的時候,火鍋更是很多人出去聚餐的不二選擇。在我們國家,說到火鍋,當然不可以忽視的是四川、重啓、武漢這幾個城市,而他們的火鍋最大的特色就是又...
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發表於:2024-01-27
“奶茶是舶來品,因奶香醇厚,茶香四溢,很是受到現在人們的飲食喜好。紅茶素有美容養顏、延緩衰老、保護心臟的功效,所以,是女性朋友的日常最好飲品之一。適合早餐飲用簡單快捷。”食材明細主...
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發表於:2024-02-25
“初夏是一個特別美好的季節,這個季節,水果豐富好吃,就連色彩都是相當豔麗。最近是櫻桃上市的時候,雖然我們可以製作櫻桃罐頭把櫻桃儲存很長時間,但新鮮的櫻桃總是最誘人的。顏色深的比較甜...
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發表於:2018-08-17
湘西、四川、隴西、貴州、廣東。其中,臘肉發展歷史最悠久的當屬四川。作爲盛產花椒的地區,四川臘肉裏面含有香料的味道更豐富,口感吃起來更加細膩,這也是四川臘肉跟其他地區臘肉的最大不同...
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發表於:2018-10-09
蘇菜即江蘇菜,是中國漢族四大名菜系之一以南京、無錫、淮揚爲主。江蘇人民對雞鴨肉尤其熱愛,尤其是鴨肉,因此成就了像鴨血粉絲湯,鹽水鴨一類的美食,源遠流長久經不衰,成爲了地方特色,下面就向...
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發表於:2024-02-27
“這個正宗的老式麪包的方子,是參照愛和自由的方子的。我自己做了少許的改動。”食材明細主料酵頭(適量)金像麪包粉(210克)低粉(90克)細砂糖(96克)即發乾酵母(6克)水(25ML)主麪糰(適量)鹽(1克)奶粉(24克)...
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發表於:2018-03-06
說到蘇式糕點,想必大家也並不陌生,蘇州人的生活十分的細膩,相當的精緻,而且他們追求活色生香中的甜美滋味,美又好看,而且還好吃。那麼你可能會發問了,蘇式糕點哪裏的正宗。一、蘇州糕點哪裏的...
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發表於:2024-01-03
“櫻桃肉有很多版本,我做的東北版的,當然,也不正宗,好在孩子還挺愛吃的。”食材明細主料裏脊肉(約200克)輔料澱粉糊(適量)番茄沙司(2勺)糖(2勺)白醋(1勺)鹽(適量)清水(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單...