關於蒸好的知識

不一樣的食物各有其風味，而不同的製作方法會導致其味道不同，而各種調料等的加入也會讓其的口味變得逐漸獨特起來，就如同茄子這一簡單的食材都可以有千種做法，但是讓很多廚房新手疑惑的是茄...

可以。低溫冷藏儲存蒸好的涼皮可以使其處於新鮮的狀態，儲存時需要將其密封起來以防水分的蒸發導致涼皮變幹變硬等情況，另外也可以放置涼皮吸收其他食材的味道導致串味影響食用口感等。但...

放在溫度低的地方或者放在冰箱的冷藏格里儲存。放在溫度低的地方最多能夠讓燜子放三天，冰箱裏最多一個星期左右，否則容易讓燜子變質。由於燜子主要原材料是肉類、紅薯粉和山藥粉，所以放在...

2-3天。蒸好的紫薯吃不完可以用保鮮膜密封好放在冰箱裏冷藏儲存，這樣能儲存2-3天不變質壞掉。生的紫薯儲存的時候要放在陰涼避光的地方儲存，這樣儲存的時間長也不容易腐爛變質。紫薯在挑...

3分鐘。因爲饅頭剛蒸好蒸籠裏面溫度大於蒸籠外溫度，立即揭開鍋蓋，剛剛蒸好的饅頭接觸外部冷空氣，饅頭會出現回縮、乾癟的情況，大大影響口感，所以饅頭蒸好後應該關火停止加熱等它在蒸鍋內自...

5分鐘。通常素包子只需要蒸十五分鐘就可以了，蒸包子的時間過長會導致包子口感變硬，包子在蒸熟的時候不要馬上把鍋蓋掀開，先將火關掉後燜五分鐘左右的時間再開啟，否則包子容易出現回縮的情...

用食品袋包好，放在冰箱冷藏儲存。蒸好的涼皮，最好及時享用，不宜放置過久，以免影響涼皮的風味和口感。製作涼皮可以選用高筋麪粉，做出來的涼皮口感和質地會更好。涼皮和麪的過程中，可以添加適...

我國有很多傳統節日，端午節大家會紀念屈原吃糉子，現在糉子的品種繁多，市場上有肉糉子、棗糉子還有其他品種，雖然我們南北飲食有差異，但是我們也會統一在端午節的那天來吃糉子，那麼，包糉子煮好...

20-30分鐘。個頭小的，20分鐘就夠了，大點的，30分鐘左右，就可以熟了。螃蟹可以有很多種吃法，可以直接清蒸，直接原汁原味的吃；可以切塊加蔥姜爆炒來吃；還可以沾着辣椒醬汁來吃，別有一番風味；還可以...

1-2天左右。蒸好的螃蟹最好可以儘快食用完，螃蟹也屬於淡水海鮮的一種，蒸熟後容易滋生細菌等微生物引起變質，所以不能長時間的儲存，若是儲存超過半天以上的需要將其放入冰箱的冷藏室內密封...

雙皮奶是非常好吃的一種甜品，自己在家也可以製作，並不是特別難，但是也要講究方式方法才能把它做成功做的美味。那麼雙皮奶蒸好要放冰箱嗎？不放冰箱要緊嗎？今天就爲大家解開心中的疑惑。一、...

2天。蒸好的螃蟹不易放置很長的時間，因爲把蒸熟的螃蟹儲存起來很容易被細菌侵入而受到污染，因此，螃蟹最好現做現吃，既新鮮又美味。注意在蒸螃蟹的時候，要根據螃蟹的重量來控制蒸煮時間，如果...

1-2天。最好放置在冰箱的冷藏室內。放進冰箱時，一定要用保鮮膜或保鮮盒儲存，避免冰箱內的東西串味。再次食用螃蟹時，需要將螃蟹徹底高溫加熱，也要加一些薑末，可以有效殺菌。由於螃蟹體內有...

5天。大閘蟹蒸好了之後最好是及時吃完，因爲蒸熟之後在放置的過程中蟹黃非常容易出現變質的情況，蟹黃變質之後整個大閘蟹都不可以食用了。蒸好的大閘蟹實在是吃不完的話可以用盤子裝住之...

螃蟹的肉質鮮嫩，味道可以說是一絕，因此受到很多人的喜愛。而平常我們在食用螃蟹的時候基本都是採用蒸螃蟹的方法來食用。但是有時候在購買螃蟹的時候會買多掉，導致螃蟹吃不完，那小夥伴們知...

5-10分鐘。包子蒸好等待5-10分鐘再開鍋是最合適的，因爲這可以防止包子出現回縮的情況，主要的原因就是鍋內的溫度和包子內的溫度慢慢下降，防止外面的溫度過低使包子出現熱脹冷縮。包子煮熟...

1-2天。冬季室溫比較低的情況下，可以放1-2天。夏季室溫高，就需要放到冰箱冷藏，冷藏可以儲存2天時間。儲存前要將燒白用保鮮膜密封，防止與冰箱其他食材串味，也防止表面滋生細菌。再次食用一...

五到八克。精製的一斤麪粉需要加入五、六克量的純鹼，而粗製的一斤麪粉需要加入七、八克的鹼。加入適量的鹼揉麪粉，會讓麪粉會更加有彈性，有勁道。反之，加入過量的鹼，只能加入更多的麪粉中和...

10-15分鐘。汽水肉指的是透過蒸制的方法使得肉糜中出現湯汁，而且汽水肉食用起來味道非常的鮮美。製作時選用肥瘦相間的豬肉泥，將其進行調味攪拌上勁後放置於碗中，再放入蒸鍋內即可，若是想...

糯米發糕是傳統的麪食，蒸好之後吃起來非常軟糯q彈，很有韌性，和普通的麪食很不一樣。今天就來跟大家聊聊發糕怎麼蒸，看看糯米發糕需要蒸多長時間才能蒸好。一、糯米發糕需要蒸多長時間才能...

10分鐘。鉢仔糕蒸好以後，拿出來放涼即可食用。波仔糕是廣東省特色糕點，製作的主要原料爲糯米粉、木薯澱粉，輔料包括白砂糖等。鉢仔糕的口味比較多，包括紫薯鉢仔糕、紅豆鉢仔糕、紅糖鉢仔糕...

鮑魚是咱們生活中非常名貴的一種海鮮珍品，不僅味道鮮美，還還有豐富的營養物質，適量的吃一些鮑魚能夠給身體帶來許多好處，鮑魚的做法有很多種，常見的就是蒜蓉鮑魚。那麼大家知道蒸鮑魚幾分鐘...

蓋上蒸布即可。將蒸好的莜麪放進盆子裏，表面蓋上蒸屜布或保鮮膜，這樣可以避免莜麪水分蒸發過多。莜麥是由莜麥磨製而成的麪粉，可以製作蒸莜麪卷、炒莜麥面、涼拌莜麥面、莜麪窩窩、莜麪魚...

24小時。由於蒸好的大米已經屬於熟食，裏面有大量的水分，容易發黴變質，所以不能放很久之後再食用，尤其是夏天比較炎熱的時候，蒸熟的大米更容易變質。蒸好的大米可以冷凍儲存，能延長兩三天的保...

相信愛吃海鮮的人螃蟹一定是他的最愛，新鮮出鍋的螃蟹肉質鮮美多汁，蟹黃也富含營養，能品嚐出大海的味道。一般都是買來螃蟹在家裏自己蒸着吃，蒸螃蟹的新手一般都不會掌握蒸螃蟹的火候，那麼問...