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發表於:2024-02-05
“香辣可口,拌飯超香!蒜薹取締了蒜苗,味道也絕佳!(小知識:親愛的朋友們,蒜薹可是蒜苗頂部抽出來長成的哦!)”食材明細主料蒜薹(適量)五花肉(適量)生薑(少許)鹽(少許)花生油(少許)胡椒(少許)輔料香乾(兩片)大蒜...
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發表於:2024-01-01
“平時可以把五花肉煮好,用來炒菜又好吃又快手”食材明細主料五花肉(200克)香乾(4片)青蒜苗(1小把)輔料姜(1塊)蒜(2瓣)辣豆瓣醬(1大匙)生抽(1小匙)花椒粒(1/2小匙)料酒(1小匙)油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)...
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發表於:2021-01-15
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:250蒜薹:250輔料食鹽:適量薑絲:2片紅辣椒:2個生抽:1勺花椒:15粒五香粉:小半勺雞精:小半勺花生油:適量蔥絲:3段具體步...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料蒜薹(200克)肉末(60克)香乾(2片)紅椒絲(適量)輔料食用油(2勺)生抽(1勺)老抽(1勺)雞精(半勺)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)蒜薹香乾炒肉末的做法步驟1、豬精肉剁成肉末。2、...
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發表於:2021-01-31
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蒜薹,很多朋友都非常的熟悉它吧,他也是各種肉類的好搭檔哦。不知道你們是否吃過這種菜。今天我就分享給各位吃貨們吧。...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料蒜薹(適量)香乾(適量)臘肉(適量)輔料蒜末(適量)幹辣椒(適量)調料鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹香乾炒臘肉的做法步驟1、食材:蒜薹、香乾、煮熟的臘肉切片、蒜末、幹辣...
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發表於:2020-12-09
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料五花肉:250蒜薹:50青椒:50輔料花椒:適量甜麪醬:適量鹽:適量姜:適量蔥:適量蒜:適量蒜苗:適量味精:適量油:適量具體步驟1.五花...
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發表於:2019-11-21
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料五花肉:半斤豆腐乾:兩塊蒜苗:三顆青紅辣椒各半隻:適量輔料薑絲蒜片豆瓣醬甜麪醬料酒生抽花椒粉:適量喜歡吃辣的,可以下醬...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料五花肉(400g)蒜苗(4顆)輔料姜(1塊)郫縣豆瓣醬(一大勺)料酒(1勺)花椒(十幾粒)甜麪醬(1小勺)鹽(少許)食用油(少許)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜香回鍋肉的做法步驟1、鍋中放入適量清水...
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發表於:2024-03-01
“四川人吃回鍋肉,啥都可以當作肉的配菜,衍生出來的回鍋肉系列包括:蒜苗回鍋肉,蒜薹回鍋肉,幹豇豆回鍋肉,鍋魁回鍋肉,蓮花白回鍋肉等,根據四季分明的天氣搭配當季的蔬菜。秋季應該吃幹豇豆回鍋...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料蒜苗(2根)五花肉(1塊)豆乾(2片)輔料薑片(少許)大蒜(1顆)小紅辣椒(3個)豆瓣醬(半勺)老乾媽(半勺)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜苗豆乾回鍋肉的做法步驟1、準備好食材,豆乾厚了從中間切...
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發表於:2024-01-03
“我一直在琢磨:怎樣才能使炒出來的菜顏色鮮亮,口感較好,非常爽口。今晚的這一道“回鍋蒜薹五花肉”,就是我的嘗試之作。”食材明細主料蒜薹(1把)五花肉(15克)食用油(1勺)食用鹽(半勺)生抽(1匙)輔料...
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發表於:2021-01-08
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蒜薹:150熟五花肉:50輔料生抽:適量鹽:適量油:適量具體步驟1.將所用食材備好2.炒鍋放油燒熱3.放入事先準備好的蒜薹煸...
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發表於:2024-02-28
“今天是元宵節嘛,具古人說一年的開始和元宵要吃蒜薹,表示一年做事,有計算,有打算。”食材明細主料豬肉(500克)輔料蒜薹(500克)姜(適量)豆鼓(適量)配料鹽巴(適量)味精(適量)雞精(適量)花椒(適量)醬(適量)老抽...
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發表於:2019-12-30
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料帶皮五花肉:適量紅椒:適量蒜薹:適量輔料雞精:適量花椒:適量蔥薑蒜:適量白糖:適量生抽:適量料酒:適量甜麪醬:適量郫縣豆瓣醬:適量...
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發表於:2020-07-23
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蒜薹:200熟五花肉:100輔料鹽:適量醬油:1小勺雞精:適量具體步驟1.蒜薹斜切成小塊,五花肉切成小薄片2.鍋裏放油,油稍熱放...
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發表於:2024-01-08
“香乾,是豆腐的再加工製品,產自中國。香乾在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料,既香又鮮,久吃不厭。可製作多種菜餚,可冷拌,可熱炒,可油炸,可烤制,做成後俱鮮香可口,香乾含有...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料五花肉(適量)蒜薹(適量)輔料青椒(適量)米椒(適量)豆瓣醬(一勺)花椒(適量)調料油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)米酒(適量)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)蒜薹回鍋肉的做法步驟1、準備...
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發表於:2020-11-06
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉:350蒜薹:250輔料鹽:適量醬油:適量花椒:適量具體步驟1.事先煮好的豬肉。2.切成片。因爲肉提前煮的,涼透了,加上刀工...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料半肥瘦豬肉(200g)輔料香蒜苗(50g)豆豉(1勺)醬油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蒜苗回鍋肉的做法步驟1、蒜白用刀拍扁再切,更容易入味。2、豬肉切成兩半放入加了料酒的冷...
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發表於:2024-02-26
“那次在微博上看到朋友給我留言,說喜歡我做的菜。我說都是家常菜,那位又及時回覆了說,家常菜可以常吃,才養人,就是的,普通家庭過日子,家常菜做的最多,那些山珍海味,漂亮精緻的美食,雖然好吃有食...
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發表於:2024-02-23
“好久不做飯,失敗了,黑歷史什麼的,要警示一下”食材明細主料蒜薹(適量)輔料薰幹(適量)配料鹽(雞精)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒香乾的做法步驟1、切成3-4釐米的小段2、薰乾和蒜切...
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發表於:2024-01-05
“回鍋肉是我們川渝地區很有名的一道菜了,做法簡單,取材廣泛,最經典的莫過於用青蒜苗、青椒等配菜。除了廣爲人知的經典配菜外,我們其實還有很多可以做配菜的材料,如香乾、木耳、松花菜、包...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料香乾(3塊)五花肉(一條)輔料大蒜(3根)蒜頭(5片)生薑(5片)香蔥(3根)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)大料八角(3顆)香片(5片)桂皮(1根)茴香(5顆)白酒(一茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分...
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發表於:2020-02-28
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料嫩蒜薹:適量五花肉:適量輔料郫縣辣豆瓣:適量蔥:適量乾紅辣椒:適量姜:適量蒜:適量花椒:適量八角:適量具體步驟1.各種用料洗淨備...