關於醇正巧克力的知識

“我喜歡💖很多美食，只要是能吃到的好吃的，我都想做出來，哈哈！是不是太貪心了，不過可能對美食的熱衷也睡着增加，讓我的天分也更好的釋放出來，前兩天突然想吃巧克力了，買了一包德芙，結果8塊錢，就...

“如果你看過我的上一道菜譜《嫩滑蒸布丁——百利甜布丁》，你應該還記得我賣了個關子，這道菜譜，我就告訴你多出來的2個蛋黃怎麼辦。今天的這道巧克力慕斯參考自《甜點聖經》的第一道甜品...

零食我相信現在是每個家庭都有的，不管是糖還是小東西，反正在家裏面總有可以吃的小零食，巧克力零食的一種也是很受大家的喜歡的，我不敢說每個人都吃過或者聽過，但是聽過和吃過的人還是蠻多的...

巧克力相信大家在日常生活中都有品嚐過，巧克力不僅具有濃郁的香氣，而且口感細膩甜美，入口即化。是許多甜品，以及情人節不可缺少的主角，所以巧克力深受當代青年的喜愛和推崇。其實巧克力它分...

“我是用德芙巧克力做的，做好的成品238克。”食材明細主料黑巧克力（43克）牛奶（200克）淡奶油（100克）輔料白砂糖（60克）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制巧克力醬的做法步驟1、準備好食材2、...

“巧克力爲愛而生，傳遞美好愛戀的使者香醇濃郁入口即化生巧的魅力就在於此巧克力記得上學那會兒宿舍女孩兒收到最心儀的禮物定是巧克力男生偷偷藏在抽屜裏的甜蜜還有一張寫着“xxx我喜...

“昨天發佈的不知道爲什麼前兩步丟了，看到下面還有好多人鼓勵，真是慚愧，對不起大家了。這個好像還不能改，重新發一下。這款蛋糕裏面香蕉潤腸，紅糖補氣血，黑巧克力又有天然止疼的效果，所以非常...

“本人就愛黑巧克力的苦味，超市裏賣的都太甜太膩了，很難吃出純黑巧克力的純香濃郁的口感，想想還是來回DIY吧，能節省不少銀子呢，而且還能減肥~嘻嘻...”食材明細主料可可液塊（240g）黃油（100g）輔...

“每年快到中秋就開始刮月餅風，各種各樣的月餅琳琅滿目，外邊買的月餅用真是讓人不放心，還是自己做的比較安全，也比較有樂趣，中秋送家人和朋友一份親手自制的月餅是很有意義的。這款星巴克月...

“醇香巧克力蛋糕，濃濃的巧克力味道，濃濃的思念。做此款蛋糕的時候，Vernon出差在外一週……”食材明細主料低筋麪粉（85g）可可粉（20g）黃油（90g）細砂糖（70g）雞蛋（80g）泡打粉（2.5ml）全脂牛奶（45ml）烘焙用巧...

“自制白巧克力的方子網上一直找不到，買可可脂的時候和賣家溝通了一下，問來了一個方子，建個菜譜給愛健康愛動手的小夥伴參考一下。”食材明細主料可可脂（42g）奶粉（18g）糖粉（(純白砂糖)30-35g）輔...

“很多巧克力曲奇都是隻有可可粉沒有真正地用到巧克力的，喜歡巧克力的同學吃了可能會感覺缺點什麼吧！好了，今天這款曲奇不僅含有真正黑巧，而且連可可粉一起用的是公認美味的法芙娜品牌，想不...

“這款小蛋糕，也有人叫它爆漿蛋糕，很形象是不是？這是比較特別的巧克力小蛋糕，外面是鬆軟的巧克力蛋糕，裏面是可口的巧克力醬，就如同夾了酒心的糖果一樣。用叉子在邊緣戳個洞，濃郁的巧克力液體...

“很好吃的一塊自制巧克力，喜歡的小夥伴可以嘗試一下哦～”食材明細主料可可液（250g）可可脂（100g）輔料淡奶油（50ml）大豆卵磷脂（5g）可可粉（10g）葡萄糖（100g）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制巧...

“最近天氣終於放晴了，太陽照得人暖暖的。週末的時候跟朋友一起在院子裏燒烤，就做了點心帶去，大受歡迎，大家都玩的很開心呢。巧克力戚風經常做，這次用的是比利時帶回來的巧克力，裏面還特別加...

“純手工巧克力。”食材明細主料巧克力磚（250g）奶油（50g）輔料水（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）巧克力的做法步驟1、原料2、模具3、巧克力鍋4、把奶油和巧克力一起倒入巧克力鍋5、...

巧克力是很多人都喜歡吃的一種美食了，無論是小孩子還是在戀愛中的情侶都是很喜歡送巧克力和吃巧克力的，那麼我們常見的生巧克力與熟巧克力到底誰更好吃呢?我們平常吃的雪糕上的巧克力又...

“無聊的夏天，在家一個人，做些自己喜愛的小甜品是必不可少的。”食材明細主料冰凍牛奶（450毫升）巧克力粉（3茶匙）輔料巧克力冰淇淋（3調羹）巧克力（2大塊）原味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香醇巧...

不是。白巧克力不是巧克力，只有黑巧克力纔是真正的巧克力。巧克力其實是指可可粉，但是白巧克力中並不含可可粉，白巧克力是可可脂，可可脂也是從可可豆中提煉出來的，它是天然的可食用油脂，顏色...

“上次咱做了個傻瓜版棉花糖雪糕，不錯是很簡單，但是不能老是做傻瓜版，不能老在原地不動呀，所以今天我要升級了，長大了，成熟了，做一個複雜一點囉嗦點的巧克力醇香冰激凌，給兒子做個榜樣，哈哈哈香...

“戚風的綿滑與巧克力的濃郁混合在一起，可以爲黑森林打底，更可以出爐趁熱吃過癮。比傳統戚風濃重，又比古典巧克力蛋糕悠揚，是巧克力戚風控的你可不要錯過了。”食材明細主料雞蛋（4個（60克左...

“甜點是糖尿病人最奢侈的食品了，幸好有了木糖醇這種代糖的甜味劑，可以讓媽媽偶爾中的偶爾能解解饞，這個裏面的黑巧克力也是木糖醇的，所以這個甜點它是可以適量食用的，不過媽媽很有剋制力，一...

今天，小編要給大家介紹的是哪種黑巧克力最好吃。先來簡單瞭解下什麼是黑巧克力吧。黑巧克力是硬度比較大、味道微苦的一種巧克力。這種巧克力的可可固形物的含量非常高，大概在70%—99%之...

“初春的午後，當暖暖的陽光照進房間，一杯咖啡，再加一塊香醇濃郁的巧克力蛋糕，聽着柔和的音樂，看着喜歡的書籍，真的是一種享受啊！今天這款巧克力蛋糕，我用的是可可含量81%的黑巧克力。大家都知...

“這是一款來自日本的甜品叫做NAMACHOCOLATE，中文名叫做生巧克力。來自日文字“生”直接使用，寓意“新鮮，生”。一般使用新鮮牛奶，奶油，甚至於酒等製作而成。質地柔滑，保質期很短。因此必須...