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發表於:2024-02-28
“我發現米漿可以這樣吃,有點像外面賣的腸粉。以前都是吃米漿的,現在改變一下吃法,還挺好的!可以做主食,也可以做點心,做法也簡單,只需4步。”食材明細主料大米(1小把)糯米(1小把)輔料砂糖(1大勺)清...
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發表於:2023-12-29
“漿水是西北人的專利,米粉是南方人鍾愛的美食,二者的不期而遇,居然碰撞出了曼妙的味道,酸爽滑嫩,妙不可言。”食材明細主料米粉(100g)輔料漿水(1碗)調料蔥花(少許)蒜蓉(少許)幹辣椒(少許)鹽(少許)胡椒...
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發表於:2024-01-01
“不錯的早餐首選熱乎乎再配上油條或者包子就更完美。”食材明細主料小米(適量)輔料冰糖(適量)水(適量)胡蘿蔔(適量)甜味(口味)半小時(耗時)簡單(難度)小米米漿的做法步驟1、小米清洗乾淨。2、胡蘿蔔...
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發表於:2018-12-04
榨汁機。大米洗淨後用水浸泡一夜,用榨汁機打成米漿。將米漿中的雜質過濾。加入少許油和半壺水煮開。準備制動盤並用刷子塗上一層油,不要倒太多的米糊,轉動盤子使米漿不要太厚。加入肉末,蝦...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料米粉(50克)火鍋調料(1包)輔料黃瓜(根)香腸(1根)胡蘿蔔(0.5根)陳醋(1勺)糖(0.5勺)辣椒油(1勺)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)涼拌米粉的做法步驟1、準備原材料米粉、黃瓜、香腸、胡蘿蔔...
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發表於:2018-09-06
加鹽更加有味道,使其透明順滑而有彈性。腸粉是廣州的傳統飲食。腸粉的製作一般是用大米研磨成米漿,本身味道較淡,加入鹹鹽會使腸粉更有味道。在米漿裏適當的加入鹽也可以適當延長保質期防...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料甜玉米(1根)黃豆(60克)輔料清水(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)甜玉米豆漿的做法步驟1、食材:甜玉米。2、黃豆。3、將甜玉米用螺絲刀剷下來淘洗一下,待用。4、將已泡發的...
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發表於:2018-08-22
是的。廣東腸粉是用米漿、牛肉、雞蛋、香菇等爲主原料製作而成。製作腸粉時,米漿一般會選用粘米漿,將米漿澆在蒸布上隔水蒸成餅皮,然後將蒸好的餅皮捲上餡料,擺盤,澆上醬汁就製作完成了。需...
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發表於:2018-04-23
大米漿。腸粉別稱惠積餈、惠積餈等,起源於廣東,是當地特色的小吃。腸粉製作的食材比較豐富,包括米漿、豬肉片、雞蛋、香菇、青菜、玉米粒、香腸片等。腸粉的種類比較多,包括西關腸粉、潮汕...
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發表於:2020-09-26
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘香甜清甜玉米豆漿味道非常香甜,是我非常喜歡的食用的一道美味佳餚。經過小火慢燉,食材之間的營養相互融合,吃到嘴裏入口...
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發表於:2024-02-23
“很喜歡吃米粉,特別是小時候。這個米粉是在媽媽家帶回來的,吃起來沒有小時候的那種味道。今天來份特別一點的吧,加上番茄,加個煎雞蛋,在湯裏再添點美味的番茄醬,香香的雞蛋,酸酸甜甜的湯汁,女...
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發表於:2021-03-29
餐飲提問:特別愛吃腸粉,自己在家嘗試了很多次都失敗了,做腸粉的米漿怎麼做出來的呢?學而大蝸回答:用石磨磨米漿機器,如天下石磨米漿機,這個不錯石磨功能多還可以磨五穀雜糧粉,豆漿,芝麻醬,花生醬...
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發表於:2024-01-04
“氣血虧損,體質虛弱可多食。”食材明細主料大米(1/3杯)小米(1/3杯)紅豆(1/3杯)輔料紅糖(1勺)熟花生仁(1勺)甜香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大米小米漿的做法步驟1、大米,小米,紅豆各三分之一杯...
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發表於:2023-12-30
“相傳很久以前,宜昌南津關的長江邊居住着一戶彭氏母子。一年冬天,大雪紛飛,年邁的母親病了,很想吃一口河邊的小蝦。兒子聽後便冒着嚴寒來到河邊,想給母親撈蝦。到河邊才發現,河面早已結冰,不...
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發表於:2024-01-11
“很早以前在古都安陽有一年大旱,百姓無水可吃,當時在古城大西門有家粉房店裏有口小井,井深水淺,僅夠維持生產,百姓沒有辦法,只好把粉房生產倒掉的廢料——粉漿提回家做飯充飢渴,由於太酸,人們...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料玉米珍(一兩)大米(一兩)枸杞(適量)黑芝麻(少量)輔料水(二斤)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)米漿的做法步驟1、兩米淘洗乾淨2、豆漿機加入兩大碗水(冷水就行)3、放入淘洗乾淨的米...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料興化米粉(適量)黃豆(適量)黑豆(適量)輔料花生碎(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆漿米粉的做法步驟1、黃豆和黑豆洗淨用水泡8個小時。2、接着把黃豆和黑豆放入豆漿機裏,加...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料黃豆(適量)輔料白糖(適量)清淡(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)甜豆漿的做法步驟1、黃豆提前一晚上泡發,天氣熱放冰箱。清洗乾淨加入到豆漿機中啓動全豆豆漿。2、程序完成過濾掉豆...
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發表於:2020-04-22
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘之前我一直以爲豆漿只有一種,可是其實不然,有什麼紅棗豆漿呀,黑豆豆漿的,還有用多種材料弄成的豆漿呢,例如黑米黑豆豆漿,這...
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發表於:2023-12-30
“腸粉源於廣東羅定,是廣東著名的傳統特色小吃之一。腸粉按地理(口味)區分較出名的有廣州的西關腸粉,普寧腸粉,揭陽小巷裏的潮汕腸粉、潮州潮汕腸粉,雲浮的河口腸粉,梅州的客家腸粉,鬱南的都城...
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發表於:2024-01-07
“木瓜富含維生素C、B、鈣等礦物質,以及大量的胡蘿蔔素、蛋白質、木瓜酵素等,常吃木瓜,可以平肝和胃、抗菌消炎,抗輻射。油菜花粉有很好的抗輻射保健作用,薏米和綠豆均有消炎殺菌的功效。這...
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發表於:2024-02-29
“栗子有“乾果之王”的美稱,入胃,腎經,益氣健胃,補腎虛。此款豆漿有養胃健脾,補腎強筋,祛寒的功效。”食材明細主料黃豆(20克)燕麥(30克)熟栗子(6個)輔料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難...
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發表於:2024-02-26
“小的時候就喜歡吃家婆煮的甜漿稀飯,那時候要吃還很麻煩,要用巖窩窩慢慢把青豆搗容,現在就好了,用料理機一分鐘就搞定了”食材明細主料米(適量)青豆(適量)水(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料瓊脂(10克)豆漿(210毫升)黑米粉(20克)輔料白糖(80克)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆漿黑米粉涼糕的做法步驟1、材料:瓊脂10克2、豆漿210毫升、黑米粉20克、綿白糖80克3、將...
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發表於:2024-01-07
“玉米中含有抗癌因子——谷胱甘肽,可以防止致癌物質在體內的形成。枸杞子含有豐富的生物活性物質,具有增強機體免疫功能,抑制腫瘤功能。黃豆含有可以降低。排出膽固醇的大豆蛋白質和大豆...