關於韭白的知識

“買了一些烤韭菜，葉子部分包餃子了。剩下的韭白部分用來炒菜吃吧。”食材明細主料蒜蓉腸（1根）韭白（適量）輔料食用油（半匙）胡蘿蔔（適量）調料食鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉腸炒...

“現場扒的生蠔肉有大有小，還有不規整的。賣家不讓挑着買，自己做菜的時候爲了菜品顏值，自己挑整齊的來做。”食材明細主料生蠔（幾個大的）韭白（60g）雞蛋（2個）輔料食用油（半匙）清水（小許）調料食鹽（些許...

“一道簡單，清淡家常菜！”食材明細主料肉末（適量）白菜（適量）韭菜（適量）蘿蔔乾（適量）調料玉米油（8毫升）鹽（1克）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉末韭菜炒白菜的做法步驟1、準備所需要的材料。2、油...

“家有兩個愛吃餃子的孩紙！！所以，回想各種方法做好吃的餃子給他們！”食材明細主料麪粉（九捧）菠菜（一大把）乾貝（適量）韭菜（半斤）雞蛋（五顆）輔料鹽（適量）五香粉（適量）雞精（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時...

“白菜的營養價值是比較豐富的，含有膳食纖維，蛋白質等營養物質，其中含有的膳食纖維有促進胃腸蠕動的作用，可以緩解和預防便祕症狀，適當的吃一些白菜還可以增強免疫力，因爲白菜當中含有多種維...

“這菜春天香夏天臭，3月吃它正當時，與蘑菇搭配給胃腸刮刮油。3月不能錯過的美味。韭菜是我們生活中最常見的蔬菜，一年四季都有，但是春天的韭菜最爲鮮美最爲營養，既有"起陽草"之美名，又有“洗...

“9月和10月都沒空髮菜譜，今天開始發吧！早上在市場看到小白蝦非常新鮮，活蹦亂跳的，買了半斤炒韭菜。”食材明細主料白蝦（250g）韭菜（一把）輔料蒜頭（3瓣）調料玉米油（適量）蠔油（1勺）鹽（半匙）雞精（半匙）鹹鮮（...

“夏季是植物瘋狂生長的時候，沒想到菜還這麼貴，買一斤韭菜薹的錢可以買3斤桃子呢。嘿嘿，看來我把水果當飯來吃，還省錢了呢。”食材明細主料茭白（1個）韭菜薹（80g）輔料食用油（半匙）調料食鹽（1.5g）雞...

“說起江白蝦，很多人以爲它是在淡水裏生長，其實江白蝦是海水蝦。江白蝦學名脊尾白蝦，一般生活在近岸的淺海中，也能生活在低鹽度的淡水中。”食材明細主料江白蝦（200克）韭菜（110克）輔料料酒（適量...

“依舊是韭菜餡的素餃子，這種餡的餃子在我們家最受歡迎，上桌率也最高，唯一有點變化的就是加了一點白菜芯，吃起來依舊是那麼的美味。”食材明細主料韭菜（200g）白菜芯（190g）麪粉（300g）輔料雞蛋（2個）...

食材明細主料白蘿蔔（兩根）韭菜（半斤）麪粉（一碗）輔料鹽（三勺）姜（一塊）蒜（五瓣）油（適量）其他（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）白蘿蔔韭菜丸子的做法步驟1、白蘿蔔洗淨擦絲，用開水焯一下2、過涼水3、白蘿蔔...

食材明細主料韭菜（適量）小白蝦（適量）輔料薑片（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜炒小白蝦的做法步驟1、所有材料洗淨備用2、韭菜切段備用3、小白蝦剪去...

食材明細主料韭菜（135克）白蝦米（205克）調料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒白蝦米的做法步驟1、食材：韭菜（已清洗切碎）、新鮮白蝦米（已清洗）。2、鍋倒油燒熱，下入白蝦米，加...

食材明細主料茭白（2株）蝦皮（30克）韭菜（130克）調料醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）韭菜蝦皮炒茭白的做法步驟1、食材：韭菜（已洗淨切段）、茭白、蝦皮。2、將茭白剝殼清洗清洗撈出...

食材明細主料小白蝦（300克）韭菜芽（135克）輔料薑絲（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜芽炒小白蝦的做法步驟1、食材：小白蝦。2、韭菜芽。3、薑絲。4、...

食材明細主料蝦皮（30克）韭菜（155克）茭白（2株）調料醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）蝦皮韭菜炒茭白的做法步驟1、食材：蝦皮、韭菜（已洗淨切段）、茭白。2、將茭白剝殼清洗清洗撈出...

“家裏的阿姨包餃子很好吃..但是因爲家婆愛吃韭菜餡的所以從來還沒包過其他餡料的呢..做人要變通的..偶爾改一下下里面的餡嘛..這次我自己包了大概100只餃子吧..是韭黃白菜豬肉餡的.....

食材明細主料韭菜（75克）大豆蛋白（30克）輔料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒大豆蛋白的做法步驟1、食材：韭菜、大豆蛋白（已泡軟）2、將韭菜洗淨。3、放在案板上...

“很久以來都想放一篇有關餃子的日誌，但是每次包餃子的時候都在晚上，等餃子出鍋的時候，天早已經黑了，沒辦法拍出清楚的照片。週末在家，被女兒趕下了電腦，在家裏晃悠了好幾圈，不知道乾點什麼才...

食材明細主料淡菜（725克）韭菜（60克）茭白（90克）輔料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）韭菜茭白炒淡菜的做法步驟1、食材：淡菜（已洗淨焯熟）、韭菜（已清洗切段）、茭白（已剝殼清...

“白蛤簡單一炒，原汁原味就鮮美的讓你筷子停不下！其實蛤蜊是總稱，白蛤只是其中一個品種，白蛤的學名爲四角蛤蜊，肉細味美、營養豐富，貝殼堅厚，略成四角形，是我國沿海常見的底棲經濟貝類，特別肥嫩...

食材明細主料麪筋（1根）茭白（2株）韭菜（適量）調料鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜茭白炒麪筋的做法步驟1、食材：麪筋、茭白。2、韭菜。3、將麪筋撕開，用開水泡一下...

食材明細主料韭菜（適量）杭白菜（適量）輔料玉米油（適量）鹽（1克）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）杭白菜炒韭菜的做法步驟1、提前準備好所需要的食材，兩種材料需要瀝乾水份。2、油鍋燒至六成熟倒...

“韭菜是我們生活中最常見的蔬菜，一年四季都有，但是春天的韭菜最爲鮮美最爲營養，既有"起陽草"之美名，又有“洗腸草”之美譽。韭菜帶有辣味，富含粗纖維，可以促進食慾，還能快速排除體內垃圾，與蘑...

“我們做肉丁包，媽媽牙不好，咬不動肉丁，給她用肉糜做。肉糜熟的快，蒸的時間短，又給她放了點韭菜。”食材明細主料發麪（200g）肉糜（150g）輔料蔥（小許）食用油（1匙）姜（適量）調料椒鹽（小許）食鹽（1g）味精（1g）鹹鮮（...