關於臭豆腐的知識

餐飲提問：黃稻吉老長沙臭豆腐加盟後提供什麼服務？loue回答：提供品牌授權，門店設計，宣傳廣告，開店活動方案，臭豆腐技術培訓，選址培訓，運營培訓，後期技術和運營指導。...

餐飲提問：黑色經典長沙灌汁臭豆腐加盟好嗎可以加盟？？敏敏胡23回答：現在長沙正宗的灌湯臭豆腐有個叫做盛世嚼味的，白色的和黑色的臭豆腐都做，黑色現在有點單一了，而且黑乎乎的有的女生不敢吃，白...

“臭豆腐既是湖南的特色小吃，也是紹興的特色小吃。紹興的嫩一些、臭一些，而湖南的脆一些、香一些。”食材明細主料臭豆腐（5塊）輔料辣椒（適量）高湯（適量）配料生抽（適量）香油（適量）雞精（適量）辣椒油（適...

餐飲提問：我想在臨朐賣臭豆腐，是學技術好還是加盟好？陸豔清6回答：每天五點半，小王準時打卡下班。到家，他從車庫裏推出一輛三輪車，經過簡單的收拾，小王便開始了他的另一份工作：賣臭豆腐。大學畢...

“說到做臭豆腐乾，不得不提做這道菜的關鍵原料：莧菜杆水。每到初秋，莧菜出杆時，將長老的莧菜杆去枝、葉及根部，斬成4釐米許小段，洗淨瀝乾，然後裝入陶鉢裏，放入冷開水和鹽，密封后置於較暖和處。3...

餐飲提問：加盟臺灣臭豆腐沸點燃鍋需求多少資金林晨93回答：最少10萬元...

餐飲提問：加盟長沙臭豆腐需要價格多少？zzk9862回答：看加盟誰家了，不過一定要正宗，要不味道不好生意不好，多少錢都不能做。像愛湘農就很好，政策好，口味正宗，試下。張小咩兒回答：連鎖加盟有利也有...

“侄女帶着孩子陪她老爸出門旅遊，實際上負擔挺重的，走過長沙，儘管後邊還有行程，居然帶回來這個正宗的長沙臭豆腐，一定要我品嚐，而且特意來我家，親自下廚爲我做了這份澆汁臭豆腐。我也是開戒了...

“常規臭豆腐需要用豆乾，經過油炸而成。裏面空，外殼酥脆。但是今天菜譜裏介紹這個做法和油炸的不一樣。它都新鮮豆腐做的，非常軟嫩，而且少油，特別適合追求健康飲食。做法簡單，需要的調料也少...

餐飲提問：正宗長沙臭豆腐加盟費用多少錢團團圓圓99回答：正宗臭豆腐如今在國內已有多家門店，它家的知名度也在不斷提升，消費者喜愛的程度也隨之增加。正宗臭豆腐自面市以來，尤其備受年輕人的...

“外面也有賣的也不貴，但是衛生什麼的真就沒啥保障了，特別是總被暴光，弄的我心理都有陰影了。再說我也愛這口，看他們做的也不復雜，自己就研究了下。另外瞭解我的同學都知道。本大蝦可一直秉...

食材明細主料大腸（適量）輔料臭豆腐（適量）調料鹽（適量）味精（適量）幹辣椒（適量）醬油（適量）大蒜（適量）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臭豆腐燒肥腸的做法步驟1、原料。2、大腸切段。3、青椒切塊備用...

“吃最臭的的豆腐！品最香的味道～豆腐一入口，軟玉溫香，初始香酥可口，外焦裏嫩～咀嚼時醬汁順嘴流淌，剎那間嘴裏充滿着微妙的臭香，其後配上哪絕妙卻特別鮮美的湯汁，撒上蔥花香菜，就令人慾罷不能。”...

“超級想吃臭豆腐，可是炸的豆腐熱量太大，所以就想，能不能用烤箱做出來少油版，烤出開的豆腐很酥脆，雖然沒有油炸的香，但是也是不錯解饞的哦～”食材明細主料豆腐（500g）油（10g）輔料王致和臭豆腐（3塊）椒...

餐飲提問：黑色經典臭豆腐加盟，門店選哪裏還可以？clare47回答：感覺做地攤比做門店划算多了。如果做門店，會被鄰居以爲是下水道壞了。客流量特別大的城中村，是首選。...

“朋友送的貴州大方縣的豆乾很不錯，自己又買了一些，配貴州辣椒麪，很好吃。。。可以用於烙鍋，其實是貴州當地一種特殊鐵鍋煎炸土豆豆乾肉類等的烹飪方式，特色美食，全在於辣椒麪是專用的，調好味...

食材明細主料肉末（105克）臭豆腐（220克）調料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末蒸臭豆腐的做法步驟1、食材：肉末、臭豆腐。2、將臭豆腐撕開包裝，放入盤中。3、在肉...

“特別簡單，可是卻又被臭豆腐的鮮美提升了整體的味道，嚴格來說所用的調料僅僅有鹽和辣椒，可是做出來的味道卻很下飯的，一塊塊需要小心夾起的豆腐，裏面所包含了很多美味的菌體，不過也不要多吃...

餐飲提問：我想加盟臭豆腐，在那裏加盟比較好，正宗的，瞭解紹興的還可以LL大思回答：本人看好阿幹仔臭豆腐加盟大敏敏就好回答：長沙鴻翔公司的黑色經典臭豆腐，應該現在是排名第一的，也是實力比較強...

“徽州臭豆腐俗稱：大呆臭。爲王致和於清康熙年間創制，康熙品嚐後讚不絕口特地御筆親書“青方”二字賜王致和，從此名聲大振。與浙江紹興的臭千張，淮南的臭香乾成鼎足三立之勢，享譽海內外。徽...

“青黃不接的時侯，家裏沒什麼下飯的菜，拿出媽媽冬天醃的豌豆苗鹹菜，再買點臭豆腐，炒一炒，一天三頓都可以拿這個下飯！”食材明細主料豌豆苗鹹菜（200g）臭豆腐（10塊）輔料紅小米辣（5個）生薑（5g）大蒜頭（1個...

餐飲提問：有誰加盟了紹興吳字坊臭豆腐駱駝跟你走回答：,吳字坊口碑非常差,從不去維護規範市場,拿了加盟商的錢,基本就是不會再理你.很多都是加盟了1.2個月就倒閉的,存活率很低,還有就是總...

“純屬個人口味，製作簡單又健康的一道小吃。”食材明細主料北豆腐（1000g）輔料咖喱粉（5g）白芝麻（5g）孜然粉（10g）蒜蓉辣醬（20g）臭豆腐（一塊）水（1勺）中辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸臭豆腐的做法步驟...

餐飲提問：做臭豆腐加盟哪家還可以大大佐伊回答：想加盟項目一定要去加盟總部實地考察，瞭解項目的真實性、可靠性再者針對這一項目的其他品牌也要進行相應的比較，選擇出最具有優勢，適合自己的...

餐飲提問：呂方油炸臭豆腐加盟折耳兔69回答：製備滷水所用配料及重量含量爲：莧菜梗12－13％、竹筍12－13％、鮮豆汁4－6％、雪菜9－11％、姜2－3％、甘草2－3％、花椒0．2－0．3％、黃酒4－6％、食鹽4－6％和餘量的水；加工方法爲：將莧...