關於芯面的知識

“冬季火鍋吃多了會膩，來一頓撈麪養養胃。蔥香遠飄，口感筋道，吃完一碗再來一碗”食材明細主料麪粉（400g）清水（140g）鹽（少許）玉米油（少許）輔料洋蔥頭（半個（切碎））青椒（一個（切絲））紅蔥頭（5個（切碎））胡蘿蔔（半個（...

食材明細主料波紋面（60克）肉麪筋（5只）菜芯（95克）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉麪筋菜芯波紋面的做法步驟1、食材：波紋面、肉麪筋、菜芯（已清洗）2、將已清洗好的菜芯放...

食材明細主料蕎麥麪（80克）年糕（100克）菜芯（150克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）菜芯年糕蕎麥麪的做法步驟1、食材：蕎麥麪、年糕（已切開）、菜芯（已清洗）2、將菜芯放在案板上...

“菜芯，紅皮蘿蔔片，牛肉湯滷，早上來一碗，溫暖滿足😍。”食材明細主料菜芯（4個）紅皮蘿蔔片（適量）香菜（適量）小米椒（適量）輔料牛肉湯滷（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘿蔔菜芯牛肉麪的做法步...

“麻辣，色澤漂亮，營養豐富。”食材明細主料海蔘（一條）菠菜泥（適量）麪粉（適量）胡蘿蔔（適量）菜芯（適量）金針菇（適量）輔料玉米油（適量）蒜苗（一根）花椒（5粒）鹽（適量）生抽（適量）香辣醬（適量）超麻花椒醬（適量）麻辣（口味）煮（...

“微辣，鹹鮮。”食材明細主料烏冬面（適量）菜芯（適量）西紅柿（一個）金針菇（適量）輔料玉米油（適量）姜蒜（適量）乾紅辣椒（幾粒）鹽（適量）白胡椒粉（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿菜芯烏冬...

“最最最。。。家常的一道麪食，很適合狼吞虎嚥。”食材明細主料麪條（90克）菜芯幹（30克）鴨蛋（1只）輔料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鴨蛋菜芯幹煮麪的做法步驟1、食...

“夏天最怕進廚房，簡直就是火爐，進廚房跟蒸桑拿似的，爲了快速解決午餐，還是做吃麪條吧”食材明細主料寬芯涼麪（100克）肉醬（30克）輔料芹菜葉（3片）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）寬芯涼麪的做法...

“紅芯火龍果富含豐富的植物性白蛋白，並富有豐富花青素、甜菜紅素可抗自由基、抗衰老、及有降解重金屬中毒的功效。系天然色素、顏色非常漂亮、有很強的抗氧化性。與麪粉搭配不僅營養、...

食材明細主料拉麪（適量）菜芯幹（適量）蝦皮（適量）輔料鹽（少許）芝麻油（一勺）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦皮菜芯幹拉麪的做法步驟1、材料：拉麪2、菜芯幹、蝦皮3、將清水倒入鍋中。4、隨後，下入...

“做綠豆糕，材料有多的，想着配糯米（湯圓）面一起纔好；又不想煮湯圓，就做煎湯圓；試了兩次，有了這個配方，口感味道都很棒。😋”食材明細主料糯米粉（300g）馬蘇裏拉芝士片（6片）綠豆沙（130克）輔料開水（220ml）...

食材明細主料菜芯（240克）麪條（100克）雞湯（適量）調料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菜芯雞湯麪的做法步驟1、食材：菜芯、麪條。2、雞湯。3、將菜芯洗淨，撈出。4、放在案板上切開。5、...

食材明細主料麪條（115克）菜芯幹（20克）鴨蛋（1只）輔料鹽（適量）味精（適量）原味（口味）未知（難度）鴨蛋菜芯幹湯麪的做法步驟1、食材：麪條、菜芯幹、鴨蛋。2、將鴨蛋打成蛋液。3、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒...

食材明細主料麪條（適量）輔料白菜芯（一個）油（適量）鹽（適量）香菜（一顆）香醋（一匙）味達美（一匙）十三香（一匙）蔥（一顆）姜（一塊）原味（口味）未知（難度）白菜芯煮麪條的做法步驟1、白菜芯切細絲。2、炒鍋燒熱加油放蔥姜...

食材明細主料褲帶面（90克）菜芯（100克）熟鹹鴨蛋（1只）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹹鴨蛋菜芯褲帶面的做法步驟1、食材：褲帶面、菜芯（已清洗）、熟鹹鴨蛋（已挖出蛋黃和蛋白）2...

食材明細主料菜芯（150克）麪條（100克）魚豆腐（105克）調料醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚豆腐菜芯湯麪的做法步驟1、食材：菜芯（已清洗）、麪條、魚豆腐。2、將菜芯放在案板上切...

食材明細主料天菜芯（145克）褲帶面（90克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）天菜芯褲帶面的做法步驟1、食材：天菜芯、褲帶面。2、將天菜芯清洗清洗撈出。3、放在案板上切開...

“我的簡單早餐【菜芯幹腐竹湯麪】，以前吃麪、吃水餃或吃餛飩總喜歡加點辣椒醬，自從生病了一次，被查出來得了高血壓，就不能再吃辣和過鹹的食物嘍。。。”食材明細主料麪條（90克）腐竹（25克）菜芯...

食材明細主料菜芯（150克）麪條（100克）蟹肉棒（140克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蟹肉棒菜芯湯麪的做法步驟1、食材：菜芯（已清洗）、麪條、蟹肉棒（已拆開包裝）2、將菜芯放在...

食材明細主料菜芯（150克）麪粉（70克）開洋（35克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）開洋菜芯麪疙瘩的做法步驟1、食材：西蘭花（已清洗）、麪粉、開洋（已泡）。2、將已清洗好的菜芯放...

食材明細主料拉麪（70克）菜芯（120克）豬肝（145克）輔料料酒（適量）澱粉（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菜芯豬肝拉麪的做法步驟1、食材：拉麪、菜芯（已清洗切開）、豬肝（已切片漂洗）2...

食材明細主料菜芯（130克）圓蛤（95克）波紋面（60克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）圓蛤菜芯波紋面的做法步驟1、食材：菜芯（已清洗）、圓蛤（已清洗）、波紋面2、將已清洗好的菜芯...

食材明細主料菜芯（150克）波紋面（85克）輔料咖喱塊（2塊）鹽（適量）味精（適量）咖喱（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）咖喱菜芯波紋面的做法步驟1、食材：菜芯（已清洗）、波紋面、咖喱塊2、將已清洗好的菜芯放在...

“用麪包機烤麪包，因爲受麪包桶的限制，樣式很單調。即使做了一些造型，等到二次發酵結束時，也是面目全非。這個“栆芯編花面包”也是試驗品，製作方法是：先用一個麪糰包一些栆打底，這就是“栆芯...

食材明細主料菜芯（265克）麪粉（150克）雞蛋（3只）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋菜芯麪疙瘩的做法步驟1、食材：菜芯、麪粉、雞蛋。2、將菜芯洗淨，撈出。3、放在案板上切...