關於盤絲手的知識

“今天本來是想做蔥油餅的,可就立志呢剛好沒蔥了,於是改成盤絲手抓餅了,千層百疊,酥脆可口,太好吃啦,跟大家分享一下.”食材明細主料麪粉（300克）清水（適量）輔料鹽（一匙）油（適量）原味（口味）烙（工藝...

“在東北面食是主食的一種。一日三餐中幾乎離不開面食。饅頭、花捲、包子等等。家人很喜歡吃發麪的餅，因爲烙餅吃的健康。還可以換着味道做餅吃。本菜譜用花生醬，做的盤絲餅口感和味道絕...

“剛燒好的五香盤絲餅既香又脆，非常好吃，做一份當早餐也是不錯的選擇”食材明細主料麪粉（150g）芝麻（適量）蔥（適量）五香粉（適量）溫水（80g）輔料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）五香盤...

“換個方法吃烙餅！女兒特別愛吃麪食，恰好我的胃不太好，醫生也叫我多吃發酵食品。自從愛上做飯以後，每次陪女兒去書店，我都會找幾本美食的書來看，學習做吃的，呵呵！這不又學到了一招，發到網上大家...

食材明細主料麪粉（適量）酵母粉（適量）輔料十三香，（1匙）椒鹽（適量）花生油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）進階（難度）盤絲髮麪餅的做法步驟1、麪粉加水，酵母醒發。2、十三香，椒鹽，麪粉放碗裏。3、用熱油潑...

“盤絲餅是一道我們當地美食，因爲餅里加了好多油酥和蔥碎，所以烙出的餅絲絲柔軟、並且散發着蔥香，用筷子抖一抖又很鬆散，所以就特別有食慾，本來能吃一張的現在要吃兩張，所以應了那句話：每逢佳...

食材明細主料雞腿肉（適量）輔料土豆（適量）胡蘿蔔（適量）洋蔥（適量）尖椒（適量）鹽（適量）雞蛋（適量）麪粉（適量）原味（口味）未知（難度）大盤雞的做法步驟1、先揉上一塊麪，放在一邊等着時光喚醒它，裏面放一小勺鹽和一...

“今來一款自制餅，椒鹽口的，超級好吃！操作簡單，家常美味，請您品鑑”食材明細主料麪粉（適量）溫水（適量）輔料椒鹽（適量）油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）椒鹽盤絲餅的做法步驟1、取適量麪粉...

“這是第一次做盤絲餅，還有待研究啊。加了紫薯，麪糰用沸水和冷水和成，成品比較有嚼勁。”食材明細主料紫薯（適量）麪粉（適量）椒鹽（適量）鹽（適量）色拉油（適量）沸水（適量）其他（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難...

食材明細主料麪粉（300g）輔料水（150g）調料花生油（1勺）食鹽（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）進階（難度）酥脆盤絲餅的做法步驟1、麪粉加水和成軟麪糰醒10分鐘。2、麪糰揉光滑，分成小劑子擀...

食材明細主料麪粉（300g）開水（90g）涼水（90g）輔料鹽（2g）油（適量）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常盤絲餅的做法步驟1、準備好的麪粉。2、150g加涼水，另外150g加開水。攪拌成絮狀。3、醒發30分...

“早餐吃慣了各種烘焙的餅乾和蛋糕，要不要自己也做個早點攤的那種“雙夾”？鹹酥脆感的火燒，加入一個荷包蛋或是培根，味道也相當好。今天花兒這款油煎盤絲餅，就是相當酥脆的一款鹹酥火燒！”食...

“疫情發生到現在，已經十多天了，春節年貨吃完了，很多經常買飯吃的人，實體店去不了，外賣買不到，泡麪就成了主食。看來，無論何時，有一技之長，哪怕會做飯，也不至於餓肚子。不說了，今天做一個盤絲花捲...

“花椒葉是花椒樹的葉子，花椒性熱，有止痛、殺蟲作用，可防治脘腹冷痛、吐瀉、蛔蟲病、水腫和小便不利等症。花椒葉也具備花椒的性能和味道，食用花椒葉的採摘最佳時機是春夏之季，以後花椒葉老...

食材明細主料青蝦（一塊）輔料蒜泥（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）盤絲蝦的做法步驟1、將青蝦發入鍋內倒入適量的清水，加5克料酒、5克鹽煮熟2、將熟蝦撈出控水3、撥去蝦身中間部位的...

食材明細主料羊肉卷（200g）大米（2罐(米缸罐)）輔料蘋果（1個）速凍雜菜（50g）原味（口味）一小時（耗時）簡單（難度）光盤手抓飯的做法步驟1、蘋果切絲，與胡蘿蔔雜菜一起入油鍋翻炒。2、羊肉捲入鍋翻炒至變色。3...

“第一次嘗試做帶餡的盤絲餅，賣相不是很如意，味道是很不錯的。今天就請美食家們都來嚐嚐味道好不好。”食材明細主料麪糰（150克）輔料紅豆沙（100克）配料油（適量）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）進階（難...

“盤絲餅這樣做外皮酥脆，內裏香軟，鹹香適口。”食材明細主料中筋麪粉（300克）鹽（2克）開水（100克）輔料涼水（100克）油酥（適量）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）盤絲餅的做法步驟1、成品圖。2、麪粉30...

食材明細主料麪粉（200g）溫水（120g）輔料鹽（3g）蔥油（適量）蔥香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔥油盤絲餅的做法步驟1、200克麪粉放入容器中加3克鹽。2、加120克溫水。3、和成麪糰醒十分鐘。4、鍋...

食材明細主料麪粉（適量）輔料油蔥（適量）五香粉（適量）鹽（適量）五香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）盤絲蔥油餅的做法步驟1、用溫水和麪，和的稍微軟的,醒30分鐘2、取一份麪糰，擀開，擀薄一些比較好，刷...

“小時候住的大院裏有很多顆花椒樹，每到夏天的時候大人們都會釆摘花椒葉，洗淨曬乾後搓成粉末，烙餅的時候放一些，做出來的餅味道格外好吃😋。今年夏天在我居住的小區裏竟然發現也有這種花椒...

“今來一款快手早餐餅：盤絲蔥花餅，素香無敵！”食材明細主料麪粉（適量）水（適量）蔥（適量）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）盤絲蔥花餅的做法步驟1、取適量麪粉加溫水...

“默契——平淡的生活中尋找到的感覺！老公雖不是北方人，但我們的彼此接受、彼此包容、彼此理解，在我們的生活習慣上達到了共識！在我們認識之前老公是不吃饅頭的（或是不喜歡吃饅頭的），在我的引...

“我特別喜歡吃加了香蔥末的烙餅，原來都是烙千層餅，這次改變一下造型，做了盤絲餅，用筷子挑起，一絲絲的，好看又好吃！”食材明細主料中筋麪粉（300克）鹽（4克）食用植物油（適量）香蔥（2根）五香粉（適量）輔料水（1...

“口味酸甜，別具一格，色澤紅亮，特別誘人”食材明細主料潮汕酸梅子（50克）豬手（750克）輔料蔥段（各10克）紅椒片（適量）香菜（適量）配料九制陳皮（10克）糖醋（200克）姜（50克）蔥（25克）幹蔥（35克）桂花酒（25克）香葉（3片）八角（5...