關於自制麥醬怎麼做好吃的知識

“以前經常買一個牌子的麪醬，不知道是其工藝問題，還是原料問題，不止一次發現他家麪醬的味道會帶些酸味，影響口感。其間試了好幾個品牌，都沒有特別滿意的口感。市面上的麪醬，好多都是使用黃豆...

“燕麥是一種低糖、低熱量、高營養的健康食品，常食有預防冠心病、高血壓、糖尿病、脂肪肝的作用。”食材明細主料燕麥片（500克）輔料家用粉碎機（一臺）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自...

“做爲塘沽人，收穫魚蝦的季節家家戶戶都要晾曬一些蝦乾魚乾和儲備一些大蝦以備冬季佐食，蝦頭就成了雞肋之物了，凍上吧，佔地方不說，吃時大多也是扔掉，直接扔了吧，眼看着一大盆蝦頭精打細算的主...

食材明細主料麥片（適量）葡萄乾（適量）巴旦木（適量）輔料酸奶（半瓶）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制堅果麥片的做法步驟1、麥片開水泡軟。2、濾水後把酸奶先倒入，然後再加入麥片、葡萄乾、...

“9月初，我買的黃香蕉蘋果有點酸，便想做成果醬。在網上查的方法都太麻煩（需放鍋裏熬幾十分鐘），我便試着與米飯同蒸。只需花費很少的時間，基本不消耗能源，也不用看着，便做出了較理想的果醬。孩...

“原本打算做花生醬小餅的可發現家裏木有花生醬嘍又懶洋洋不愛出門便網上一搜果然被我挖出自制花生醬的做法啦偷師薄灰家的原來就這麼個簡單而且自己家做的衛生營養上都能得到100%的肯...

“比市售的好吃且衛生，隨用隨做，十分鐘之內就可以搞定。”食材明細主料蛋黃（1個）糖粉（30克）色拉油（220克）輔料檸檬汁（適量（白醋））原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制沙拉醬的做法步驟1、蛋黃...

食材明細主料青瓜（5根）調料鹽（4勺）醬油（適量）零卡糖（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）自制醬瓜的做法步驟1、食材：青瓜、鹽、醬油、零卡糖。2、將青瓜清洗清洗撈出。3、放在案板上切成條。4...

“前幾天去農家樂玩，摘了好多杏回家杏子雖然個頭大，但是有點酸而且杏不可以多吃所以做成杏醬便於儲存還好吃放一點醬到牛奶或者酸奶裏味道很不錯哦~”食材明細主料杏（適量）輔料白糖（適量）酸...

“超級辣醬”食材明細主料小米椒（200克）大蒜（50克）輔料蘋果（半顆）豆豉（少許）冰糖（一大勺）醬油（兩大勺）鹽（一勺）香油（一勺）超辣（口味）醬（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制辣醬的做法步驟1、打碎的辣椒放入一大勺...

“酸酸甜甜好味道！自制無添加，綠色健康。”食材明細主料奶油草莓（1500g）輔料白糖（150g）冰糖（70g）調料檸檬汁（半個）酸甜（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制草莓醬的做法步驟1、新鮮奶油草莓洗淨...

食材明細主料蕎麥麪粉（80g）高筋麪粉（170g）水（80g）油（5g）鹽（5g）洋蔥（100g）胡蘿蔔（半根）黃瓜（半根）白芝麻（15g）五花肉（400g）輔料韓式大醬（三大勺）生抽（兩大勺）老抽（一大勺）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蕎麥炸...

“以前也曾經炒過一回PIZZA醬，但是不夠完美，這次又試了一下，非常簡單的醬料，味道卻很好，不管是抹在PIZZA上或是拌麪吃都非常適合的。大家可以試試。”食材明細主料洋蔥（半個）蒜（5瓣）番茄（一個）黃...

“口感鮮香，軟糯美味，自己動手做，樂趣多多，喜歡的朋友也可以試試哦！”食材明細主料燒麥皮（適量（現成的））香菇（適量）肉末（適量（炒好））糯米（適量）青豆（適量）胡蘿蔔（適量）紅蔥頭（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）鹹香（口...

“酸奶別再買，自己做只需要2種食材，簡單又實惠，搭配不同的水果、健康，每天換着口味喝，百吃不厭。自從我會了這樣做酸奶，兒子隔三差五就嚷着要喝，每次2杯還不夠，實在太好喝了！早餐要多喝牛奶，提高...

“簡單快手，無添加。”食材明細主料熟花生（300g）熟白芝麻（80g）輔料冰糖粉（80g）醬香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制麻醬的做法步驟1、去皮花生放入烤箱180℃10分鐘白芝麻烤180℃5分鐘把材...

“自制蕎麥涼粉”食材明細主料蕎麥米（適量）輔料大蒜（一頭）生抽（適量）鹽（適量）原味（口味）未知（難度）自制蕎麥涼粉的做法步驟1、蕎麥米泡十分鐘，放料理機攪一下。2、裝在一個網狀口袋裏面。3、捏住口...

食材明細主料大麥米（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制大麥茶的做法步驟1、大麥米在鍋中小火翻炒焙熟。2、炒好後顏色金黃，嚼起來是酥酥的。3、開水沖泡，滿口米香。...

“最近很愛吃用XO醬炒的東西.什麼XO醬炒腸粉,XO醬炒沙河粉.於是跑到超市去買了瓶李錦記的XO醬.真得是超貴的.非常小的一瓶就要30多元錢.估計着也就我一兩頓的量.於是乎決定研究一下這...

“用一機多能的維仕美破壁料理機做花生醬，真讓人驚喜，做出來的口感與超市裏賣的一樣，香醇、順滑，但是卻不再有任何添加劑和反式脂肪酸。剛剛做出來，女兒就用她的小手指一邊蘸着往嘴裏送，一邊...

“市場上售的果醬一般都含有食品添加劑和防腐劑，多吃對人體無益。所以如果你家裏有吃不完的水果，而你正好也有料理機，那麼不妨自己動手來做做果醬吧，其實做這個超級簡單的。我做的枇杷醬是...

食材明細主料豆瓣醬（適量）甜麪醬（適量）牛裏脊（適量）豆乾（適量）輔料白糖（適量）幹辣椒（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）自制豆醬的做法步驟1、豆乾大火煮開後轉小火煮5分鐘後過涼水備...

食材明細主料肉沫（肥瘦比：3：7）（150g）蔥（10根左右）水（適量）輔料豆瓣醬（80g）食用油（適量）蔥香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制肉醬的做法步驟1、準備食材：肉沫（肥瘦比：3：7）、香蔥10根左右切小段2、準備食...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料全麥粉：一碗麪粉：一碗酵母：3輔料食鹽：3花生油：適量五香粉：3蔥：5條麻醬：兩大勺具體步驟1.揉麪：全麥面精面一比一混合，酵母溫...

“這是參考了君之老師和朋友的方子，因爲種種原因沒有買PIZZA香料，算是半土半洋的醬料吧，但是味道還可以，製作十分簡單。”食材明細主料洋蔥（適量）番茄（適量）輔料番茄沙司（適量）橄欖油（適量）現磨黑...