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發表於:2024-01-07
“家裏斷紅油很長一段時間了因爲懷孕聞不得油煙所以一直沒練紅油這兩天實在是想那一口忍着難受練一些。”食材明細主料辣椒麪(適量)菜油(適量)輔料白芝麻(適量)蔥(適量)中辣(口味)其他(工藝)十分鐘...
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發表於:2024-01-04
“香辣紅油是以幹辣椒爲原料,放入植物油中加熱而成,可作爲調味料直接食用,非常適合在家裏常備一份,炒菜或拌涼菜時使用。”食材明細主料辣椒麪(25克(粗))植物油(200克)輔料紫草(2克)中辣(口味)燒(工藝...
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發表於:2024-01-05
“紅油抄手它獨特的地方就是它的湯汁,鮮香麻辣,據說正宗的紅油製作工序複雜,光香料就有十幾種,慢火熬製出來的紅油鮮香濃郁,所以才這麼受吃貨們的喜愛。”食材明細主料豬肉餡(250g)大蔥(半根)抄...
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發表於:2020-04-29
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘是不是總覺得外面商店賣的紅油辣椒油不夠正宗呢?每次吃麪條,打火鍋需要紅油辣椒油來增加菜的味道時,總是辣得不夠爽,...
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發表於:2024-02-26
“食材:黃雞1只,植物油。調料:十三香,孜然粉,花椒粉,八角粉,辣椒粉,醬油,味精,蜜糖,鹽。方法;1、黃雞去內臟,頭,雞爪,2、加入調料醃製半天,3、將醃好的雞,放進熱油鍋裏油炸,4、途中翻面,兩面炸黃,5、撈出...
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發表於:2024-01-05
“紅油抄手是四川非常有名的小吃之一,麻辣鮮香,非常好吃。抄手的餡是純肉的,三肥七瘦,剁成肉餡,用料理機攪拌也是可以的,再加上蔥姜、鹽、胡椒粉、花椒麪、澱粉、雞蛋、雞精味精,加上適量的水...
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發表於:2024-02-27
“紅油是家裏必備的材料。特別是夏天快到了,做涼拌菜都需要它。紅辣椒:含有豐富的維生素等,食用辣椒,能增加飯量,增強體力,改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。辣椒含有一種物殊物質,能加速新...
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發表於:2020-02-12
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料辣椒麪:半盆輔料白芝麻:100具體步驟1.材料2.把辣椒麪和白芝麻放在大盆裏3.將油燒熱,油泛白後把所有調料放入,開最小...
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發表於:2018-07-02
平時我們在製作菜餚都會在裏面加入一種調味料,叫做紅油。這種紅油看上去色澤非常的鮮紅,放入之後會使食物的味道變得又辣又鮮。那麼到底什麼是紅油呢?它是怎麼製作而成的呢?今天就一起來了...
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發表於:2023-12-30
“這個是小時候外婆經常做給我吃的。紅蘿蔔配上肉粒再燜上一鍋飯特別的美味。相信在四川農村待過的人一定對這道菜有印象吧。”食材明細主料紅蘿蔔(二根)米飯(一鍋)豬肉(一塊)輔料蔥(適量)泡菜...
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發表於:2023-12-27
“蔥香濃郁,可拌菜,拌麪,調餡兒。”食材明細主料紅蔥頭(適量)輔料花生油(適量)蔥香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅蔥油的做法步驟1、去菜市場的時候買了一點紅蔥頭,準備做紅蔥油。2、去皮,洗淨...
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發表於:2024-01-27
“今天做了2種口味的豬耳朵,這就是紅油味道的”食材明細主料豬耳朵(1個)醬油(適量)香油(適量)小蔥(適量)熟芝麻(適量)輔料油辣海椒(適量)白糖(適量)雞精(適量)鹽炒花生(10粒)中辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
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發表於:2019-11-12
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料辣椒末:一碗花生碎:半碗芝麻:一勺花生油:一碗半輔料雞精:半勺椒鹽:一勺孜然:一勺五香粉:半勺醋:一勺尖鹽:三勺具體步驟1.┏...
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發表於:2020-04-29
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘喜歡吃辣的妹子一定拒絕不了我接下來要介紹的紅油辣椒油,可以用來拌麪,做涼拌菜,炒菜,拌米線,拌粉,拌涼肉等都很好吃。紅油...
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發表於:2019-12-08
準備時間:1分鐘    烹飪時間:15分鐘主料純菜籽油:50千克辣椒粉(辣椒麪):10千克白芝麻:5千克大蔥:1.5千克酥花生仁:1千克洋蔥片:一千克老薑片:一千克香菜:150千克芹...
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發表於:2024-01-28
“肥腸膽固醇有點高,我都是很少吃,實在想吃,都是幾個月吃一次。【甘香。外焦裏嫩,色澤金黃】”食材明細主料豆腐皮(1張)粉絲(適量)洋蔥(適量)大蒜(適量)輔料海帶(1張)白滷肥腸(300克)紅海椒(適量)青海椒(...
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發表於:2024-03-01
“內脂豆腐非常嫩滑爽口,可倒出來非常容易碎,那怎麼才能取出一個完整有型的豆腐呢?我們只需要一把剪刀,在盒裝豆腐底部的四個角各剪開一個小口就可以了,不要剪太大,以免剪到豆腐,再將盒裝豆腐...
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發表於:2024-01-31
食材明細主料乾麪(適量)胡蘿蔔(適量)滷肉(適量)蔥(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)辣椒油(適量)醬油(適量)超辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅油麪的做法步驟1、胡蘿蔔切絲,蔥切末。乾麪放一旁備用。2、鍋裏...
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發表於:2024-02-26
“風味雞腿製作簡單,很適合夏天食用。熬製的雞湯也可以另作他用,一舉兩得。辣椒油的製作方法_”食材明細主料大雞腿(兩個)辣椒油(適量)蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)花椒(適量)八角(適量)小茴香(適量)白芷(...
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發表於:2024-01-27
“好久沒有做涼粉吃啦,今天做點簡單快手菜,涼粉。涼粉在四川很受歡迎,方便還美味。下稀飯不錯”食材明細主料涼粉(300克)醬油(適量)味精(適量)黃瓜絲(適量)輔料油辣椒(適量)白糖(適量)油酥花生米(適量)...
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發表於:2018-06-04
紅油怎麼做最美味好吃,很多愛吃火鍋愛吃辣的小夥伴平日裏吃飯是不是離不開紅油呢紅油在做菜方面的功效非常的多,而且可以做飯的類型也是十分的豐富,相信重慶四川的小夥伴對於它一定不陌生...
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發表於:2024-01-09
“麻辣紅油是一道百搭菜品,製作原料主要有辣椒麪、鹽、糖、植物油等,口味鮮美,營養豐富。完成後添加少量涼開水和幾滴醋,激發出香味,靜置即可。秋天來了,我把白芝麻換成熟黑芝麻,更香!”食材明...
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發表於:2024-01-11
“紅油抄手是四川著名的漢族小吃。此種小吃柔嫩鮮美,湯汁微辣濃香。抄手是四川人對餛飩的稱呼,餛飩在全國各地均有製作,紅油抄手是最爲著名的品種之一。紅油抄手在廣州稱雲吞,在江西稱清湯...
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發表於:2023-12-26
“香辣美味的快手早餐。”食材明細主料冷凍餃子(15個)輔料生菜(50g)調料紅油(1勺)鹽(適量)香辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅油餃的做法步驟1、冷水放入鹽和凍餃煮開。2、生菜洗乾淨備用。3...
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發表於:2024-01-11
“豬心是一種營養十分豐富的食品.它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等,這對加強心肌營養,增強心肌收縮力有很大的作用。花花用四川吃法做了涼拌豬心,...