關於鎖住的知識

“薺菜的季節應該是春天，那時一有空便會提個籃子到郊外去挑，拿回來細心的揀淨氽水，剁碎後拌在肉餡裏，可以包上一篩子的大餛飩，一家人盡興地在郊外遊玩了一天，回來還能享受這份春天的美味。今...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘酥到掉渣黃油曲奇，名字一聽就讓人流口水，能起這個名字，定是有它出衆之處，曲奇大家應該都吃過，但有沒有嘗過自己動手做的呢...

食材明細主料肥牛（適量）辣白菜（適量）輔料綿白糖（適量）油（適量）微辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韓式辣白菜肥牛的做法步驟1、油入鍋燒熱，將肥牛片倒入鍋中翻炒至全熟。2、將辣白菜倒入，翻炒。3...

一直以來，菌菇類都以鮮美、營養豐富著稱，而蘑菇不僅在美食界鼎鼎有名，還因爲其獨特的外表在許多歌謠、童話故事都深受小朋友喜愛。但是你知道蘑菇怎麼吃嗎？蘑菇雖然鮮美，但是菌菇類的毒性也...

餐飲行業中的壓力可謂是一天比一天大，要想在這個擁有強大競爭力的行業中佔據自己的位置，選擇對的品牌十分的關鍵，而海賊王主題餐廳就是個非常好的選擇。對餐飲行業有着一定了解的人都知道...

筍乾是以筍爲原料，透過把殼去掉，高溫蒸煮等方法做出來的一種食物。筍乾色澤黃亮、肉質肥嫩，含有豐富的蛋白質和多種微量元素。筍乾有助於排便、增進食慾等多方面功能，是人們喜歡的食物之一...

砍瓜是什麼瓜?你知道嗎?相信很多人聽見砍瓜的名字，會覺得比較陌生吧。砍瓜分佈於湖北以及山東等地，它是葫蘆科南瓜的一個變異品種。砍瓜，非常與衆不同。可以隨吃隨砍，不用等到瓜完全成熟摘...

鮑魚吃起來口感細膩，營養價值比較高，適合我們用來進補身體所需的能量。但是很多人都想既能嚐到鮑魚的海鮮口感，又能保持鮑魚的細膩感，其實這兩點最適宜的做法就是清蒸，那麼下面跟着小編的步...

“2016年2月4日是24節氣之首的“立春”節氣。民間有春打六九頭之說。明顯的感覺到白天變得更長、更暖和了。各地都有在立春這一天吃春餅【春捲】的習俗，名曰：咬春。中國三千年前就有了迎...

湯以鮮甜爽口爲好吃，廣東人在形容一碗湯的時候都會用鮮甜來說，這也是有它的道理。一碗湯有鮮就要有甜纔是完美的，甜味一方面可以幫助調節肉類原本的鮮味，也可以開啟人的食慾吸刺激人的味蕾...

餐飲提問：住宅區鄰近開超市是加盟連鎖的好，還是自己開好？不明白高大星star回答：小區附近開超市是加盟連鎖的好，還是自己開好？針對首次想要加盟的創業者，或者對便利小超市店沒有什麼概念的創業...

食材明細主料五花腩（適量）梅菜（適量）輔料蒜頭（適量）沙姜（適量）醬油（適量）老抽（適量）麻油（適量）鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）柱候醬（適量）水（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）住家紅燒肉的做法步驟1、準...

食材明細主料豆腐（適量）肉（適量）輔料蔥（適量）配料鹽（適量）胡椒（適量）雞精（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）用愛捆住你的做法步驟1、首先用鹽將豆腐醃10分鐘2、剁肉泥3、蒜-插泥4、...

“經常想起國內的罐裝八寶粥，其實家庭自己煮更好，材料更真實、品質更純正，搜刮了家裏的存貨，煲了一大煲，可以吃兩天了。”食材明細主料蓮子（約50克）小米（約50克）糯米（約50克）大麥（約50克）小麥（約50克...

現如今人們生活質量有不小的提升，有不少投資者進入餐飲市場開啓屬於自己的創業之路。而酸菜魚行業在這些年發展前景是不錯的，市場中有不少投資者進入酸菜魚行業開連鎖酸菜魚加盟店進行創...

食材明細主料公仔麪（2包）輔料雞蛋（2只）椰菜花絲（適量）火腿絲（適量）紅蘿蔔碎（少許）配料雞精（適量）鹽（適量）麻油（適量）油（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）色彩繽紛住家面的做法步驟1、首...

腸粉是什麼時候被大衆所接受的呢，其實小編也不是很青春，但是知道的是，每日早上會有大部分的人都會選擇腸粉和粥來當早餐，腸粉大約1-2分鐘就可以做出一份，在廣東，腸粉深受衆多消費者們的喜愛，...

烤魚是魚類經過烤制後的一種烹調方式，是年輕人喜愛的美食之一。烤魚的文化也有了幾千年，經過不斷的改良與創新發展涌現出了許多富有特色的烤魚店鋪，像因爲魚烤魚店鋪，炭鮮麼麼魚烤魚飯店鋪...

一個企業的發展是離不開整體的運作的，那麼運作裏面，最重要的那當然就是企業的員工，那麼員工也是有分別，難免那種優秀的員工就會受到重視，如果被別的企業看上了還會被挖槽，那麼對於餐飲店裏面...

小時候總是纏着媽媽帶我去大姨家，大姨做的菜就跟飯館一樣好吃誘人，尤其在我腦海裏打下深深烙印的就是大姨做的藕夾，那個藕夾的味道至今仍然回味無窮。現在我也成家了，就學着自己做這道菜，下...

各種各樣的牛排用了非常短的時間迅速進入大衆的視野並獲得極好的口碑。剛開始大家會覺得有什麼稀奇的，牛排店那麼多，但是在大家嘗試過一次之後就會感覺開啟了牛排世界的一扇大門，各種食材...

要說什麼飲品最受消費者歡迎，那自然要數奶茶了，如今市面上的奶茶店越來越多，我們在大街小巷隨處可見奶茶店的身影。無論是在什麼季節、什麼氣候，奶茶一直都深受大家的喜愛，天熱可以來一杯冰...

重慶，是火鍋這種傳統美食的發源地。衆多受消費者喜愛的火鍋品牌都是從重慶走向全國的。目前重慶火鍋的市場佔有率很大，越來越多消費者都逐漸地喜歡上了重慶火鍋。現在市場上重慶火鍋的口...

餐飲提問：雞排店開在住宅區門口可行？年輕人居多的住宅區李仙大妖回答：你見過雞排店開在小區門口的？？年輕人多又怎麼樣，人家白天不上班啊，人家下班路上遇到雞排店不買難道還有餓着肚子非去小區...

食材明細主料麪粉（300克｛2人份｝）豬肉（300克）圓蔥（一個）香菜（適量）薑末（適量）蔥末（適量）輔料胡椒粉（適量）鹽（適量）生抽蠔油（適量）色拉油（適量）蛋液（半個）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）美味擋不住鍋貼的做法...