關於不用揉麪的叉燒小麪包的知識

“用做叉燒包的肉餡兒，包在麪包裏，烤着吃的叉燒包……”食材明細主料麪粉（300克）酵母粉（4克）輔料雞蛋（2只）牛奶（90克）蜂蜜（35克）白糖（20克）鹽（1克）植物油（50克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）叉燒小面...

可以。做叉燒包時要注意：1、用低筋麪粉做的叉燒包的口感會更好一些。2、在發酵的時候也要注意發酵的時間不宜過長也不宜過短，要把握好發酵的時間。3、擀麪皮的時候也要注意不能太用力，要...

高筋麪粉或中筋麪粉。想要叉燒包製作出來外皮口感鬆軟的同時又有嚼勁的話，最好使用高筋麪粉製作，但沒有高筋麪粉的話，中筋麪粉也是可以代替的，只不過外皮吃起來彈性會差一些，另外在麪粉當中...

“麪包做得好不好吃，是否柔軟，最大的一個因素就是麪筋是否能很好地組成一個麪筋網絡，從而包裹住氣體。揉麪的目的就是使麪糰產生足夠多的麪筋。現在有面包機和廚師機代替手工揉麪，但麪包機...

“這幾天收拾冰箱，發現了之前爲了做披薩買的馬蘇裏拉奶酪，我家不怎麼做披薩，導致奶酪買了之後放了很久，本着不浪費的精神，做了這款小麪包，成品很漂亮，味道也很好吃，透着濃濃的奶香”食材明細主...

食材明細主料豬五花肉（500g）細面（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）冰糖（適量）花椒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）叉燒面的做法步驟1、上好五花肉，去皮，用食品線繩子捆好。2、油煎3、...

不用。叉燒包要使用高筋麪粉，使用低筋麪粉做出來的叉燒包外皮彈性較差，沒有嚼勁，而使用高筋麪粉製作出來的叉燒包口感會更好一些，並且除了使用高筋麪粉之外，還需要在裏面添加一些酵母成分，這...

“第一次看見別人做的這個免揉麪包我便愛上了。說一定要試試！但這次我加了些糖，擔心家裏小朋友一點不吃呀！所需材料不多，而且家裏也都有，但卻沒有陶瓷鍋，但這也難不倒呀！做出來效果個人覺得還...

“老式麪包已經火了好久好久啦，我也做過很多很多次。畢業參加工作以後，搗鼓烤箱的時間越來越少，上週，我媽去買菜的時候，居然買了一大袋老式麪包回來。哪裏用得着買嘛~我做給你吃不就好啦~今...

“叉燒麪包。”食材明細主料高筋麪粉（380g）淡奶油（158g）糖（20g）水（55g）雞蛋（1個）酵母粉（4g）輔料鹽（3g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）叉燒麪包的做法步驟1、所有材料都稱好，將所有的材料都投進麪包...

高筋麪粉。做叉燒包時最好選用高筋麪粉做出來的叉燒包顏色更深，且表面更加的光滑，更有嚼勁。廣式叉燒包使用低筋麪粉也可以做出鬆軟的叉燒包，在做叉燒包擀麪的時候不能太用力，這樣做出來的...

食材明細主料意大利麪（一袋）輔料叉燒（適量）調料黑椒汁（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）叉燒面的做法步驟1、準備好材料。2、水燒開後，面放入鍋中。3、澆少黑椒汁，放入做好的叉燒。...

“自從自己學會了做麪包後，就沒再在外面買過麪包了！自己做用什麼材料一目瞭然，能保證材料新鮮，而且沒有任何的防腐劑和添加劑！這次做的是牛奶小麪包，奶味濃郁，柔軟可口，營養也豐富，難得純手工揉...

“你可以嚐嚐正宗的日式叉燒！是專門拉麪的喲。其實直接吃，或者和米飯一起吃也不錯。邊喝酒邊吃吧。”食材明細主料豬肉（500g）雞肉（500g）醬油（250g）水（500g）輔料蒜頭（1片）蔥（1條）姜（1片）清酒（150g）砂糖（60g...

“既然買了烤箱，那就用起來吧！😄”食材明細主料高筋麪粉（3量杯）低筋麪粉（1量杯）雞蛋（2顆）酵母（6g）白砂糖（40g）玉米油（40g）鹽（5g）奶粉（40g）沾底料白砂糖（2茶勺）低筋麪粉（2茶勺）白芝麻（2茶勺）玉米油（2茶勺）溫水（180g...

低筋麪粉。低筋麪粉做好的叉燒包經過加熱，外觀形狀更完整，美觀。麪粉發酵可以選擇用乾酵母發酵，發酵好的麪粉團包入內餡，捏好封口即可上鍋蒸。蒸叉燒包要保證一定的密封性，用密封性好的鍋蒸...

麪包機要揉麪首先要先將麪包機清洗乾淨，然後把準備好的牛奶雞蛋以及先前攪拌好的水倒入桶中，這個步驟是爲和麪做準備。接着可以依據自己喜歡的口味加入調料，緊接着在桶中加入將水面覆蓋住...

食材明細主料燕面揉揉（一斤半）香菜（一根）米椒（三個）蒜（五瓣）輔料生抽（少量）香油（適量）油炸辣椒（多量）香醋（適量）雞精（少量）味精（少量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燕面揉揉的做法步驟1、備好蒜末，香菜...

“上次我們番茄的老師給大家講解了手工揉麪的技巧，很多朋友反饋手工揉麪還是太累，想用麪包機來代勞。麪包機的使用可以解放雙手，也降低了製作麪包的難度。​今天番茄老師就用麪包機來給大...

“這款麪包吃起來口感挺好，柔軟潤澤，香香的，就是我水平不行，做的不夠好看，還有這樣那樣的失誤~~這個方子真的挺好~~要是沒有失誤應該更好些~~”食材明細主料麪粉（七杯）輔料雞蛋（兩個）黃油（55克）溫...

“不用揉麪的懶人版面包，一樣的柔軟拉絲噢~”食材明細主料高筋麪粉（400克）雞蛋（2個）牛奶（150克）清水（100克）白糖（40克）酵母（4克）鹽（1克）玉米油（30克）輔料全蛋液（適量）白芝麻（適量）玉米油（適量）甜味（口味）烤（工藝）...

“前幾天剛玩了“布丁的蒸鍋版”，今天再來個“發糕的烤箱版”在較短的時間裏揉出面包的網狀組織，需要一些技巧。揉麪是個費勁的事情。收拾面板，粘乎乎的沾滿面粉的手。。。前幾天看見《5...

可以。做麪包、包子例如叉燒包、奶黃包、流沙包等用高筋粉較好，可以使其更加有勁道；而做餅乾和蛋糕則適合用高筋粉，使產品的味道更加的脆香。高筋麪粉和低筋麪粉無論在使用上還是加工上都...

“今天用這個水合法的方法來做麪包，是小高姐那邊學的，非常的不錯，試了幾次省時省力，就算是新手做也基本不會失敗，製作簡單省時省力，10分鐘揉出膜，出來的麪包也是拉絲的，入口非常柔軟。”食材明...

“簡單不簡約，健康又營養。5分鐘就搞定的早餐值的一嘗。”食材明細主料純麥面（1-2餅）叉燒（適量）香菜（適量）紅辣椒（1根）青菜（1棵）輔料鹽（半勺）醬油（適量）雞精（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單...