關於豆渣芝麻小餅的知識

“這款餅乾，加入了磨黑豆豆漿時剩下的副產品——黑豆豆渣。所以餅乾中一粒一粒黑色的是豆渣不是芝麻哦。豆渣據說裏面的鈣比豆漿多，所以不好浪費了，正好隨了現在流行的加鈣蘇打。”食材明...

“做豆腐會有好多的豆渣，豆渣基本上都是倒掉了，雖然每次倒的時候都感到可惜，但是實在是吃不了那麼多豆渣。我用豆渣做過饅頭，也炒過菜，今做了黑豆豆腐，剩下的豆渣就做了餅乾”食材明細主料黑...

“早上喝豆漿剩下的，擠幹水份，再用烤箱烘乾過的。”食材明細主料豆渣幹（60克）麪粉（300克）輔料油（160克）芝麻（20克）糖（80克）雞蛋（2個）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）低糖豆渣芝麻餅乾的做法步驟1...

“前幾天在淘寶團購買了只烤箱，星期六就送到了。想着就做了一些餅，剛好有用剩的豆渣、加了地瓜、芝麻、還有以前做的蜂蜜柚子茶，香香的，第一次做，感覺超好。”食材明細主料豆渣（適量）無鹽奶油...

“這次加了芝士，做個甜味兒的豆渣煎餅”食材明細主料豆渣（300g）麪粉（150g）雞蛋（1個）免煮麥片（2勺）芝士（1片）輔料白砂糖（80g）鹽（半匙）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芝士豆渣煎餅的做法步驟1、打完...

“豆渣棄之浪費，若直接吃口感粗糙難以下嚥，於是把它做成麪食，即增加了營養又節約了食材，可謂一舉兩得。”食材明細主料麪粉（400g）輔料芝麻醬（適量）酵母粉（2g）醬香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度...

食材明細主料麪粉（250g）豆渣（160g）酵母（2g）輔料芝麻醬（適量）海鮮醬油（1.5勺）芝麻油（1勺）小蔥（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香蔥芝麻醬豆渣餅的做法步驟1、豆渣和酵母混合，靜置10分鐘。2、將...

“豆渣含有豐富的膳食纖維和水溶性維生素，我喜歡用豆渣來做點心、饅頭、餃子什麼的，只要是能夠想到的。用南瓜豆渣做的芝麻果醬捲餅，顏色金黃、果香味誘人，再配上一杯營養健康的養生南瓜飲...

“豆渣的另一種用途。早上做的雜豆豆漿，慮出來的豆渣很香，索性做成花捲，再加上些芝麻，做出來味道非常香。食用豆渣，能降低血液中膽固醇含量，減少糖尿病人對胰島素的消耗；豆腐渣中豐富的食物纖...

“隨着科學的發展，人類文化素質的提高，人們已從營養學的角度開始重新認識豆渣。經研究證明，大豆中有一部分營養成分殘留在豆渣中，一般豆渣含水份85%，蛋白質3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纖維素、...

“油渣配芝麻是不是香上加香，然後配上麥香味十分的金龍用糕點用小麥粉，再經過慢火煎烙至麪餅脆香就可以，喜歡糯口的朋友就煎的嫩的點。”食材明細主料金龍用糕點用小麥粉（100克）清水（250克）雞...

“豆漿過濾剩下的豆渣可是好東西來的，千萬別扔掉了，怪可惜的哦。豆渣可以用來做粗糧包，煎麪餅也行。哈，我婆婆還用來煮糖水喝呢，捨不得浪費。可見也真是好東西來的。”食材明細主料麪粉（適量...

“早上喝豆漿、經常會剩下過濾出來的豆渣，現在把它做成豆渣餅就不用怕浪費了。嘿嘿”食材明細主料黃豆渣（適量）糯米粉（適量）輔料黑芝麻（適量）紅豆沙（適量）配料白糖（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時...

“豆漿是非常有營養的早餐飲品之一，豆漿可以每天都喝，但是每天做豆漿剩餘的豆渣就要想辦法烹製出各種佳餚，纔會使物盡其用。喝豆漿吃豆渣，即有植物蛋白的營養，又有粗纖維的吸收。今天介紹一...

“孟老師的芝麻脆片，如果變成豆渣版會是什麼感覺？這想法存了多日，再次製造出豆渣的時候，就把它翻出來小小試驗一番。豆渣含水，用水量和麪粉量就全憑感覺酌情調整了。做芝麻脆片不需要講麪糰...

“磨了豆漿，豆渣沒有扔掉，用來做了麪包。這隻麪包除了豆渣，沒有再加其他水分進去，表面比較粗糙，出筋也比較慢，製作過程需要比較大的耐心。烤好的麪包非常溼潤，又可以吃上好幾天。”食材明細主...

“黑芝麻有健腦益智、養血烏髮、強身抗衰老的功效，常吃芝麻，可使面板保持柔嫩、細緻和光滑對身體很有好處。黑芝麻研究有說是九蒸九制纔對人體有效吸收，經過我將芝麻三蒸三曬，碾成粉，再加點...

“今天突發奇想，做個豆腐渣芝士餅，簡單好吃”食材明細主料豆腐渣（200g）全麥麪粉（100g）雞蛋（1個）韭菜（1把）鮮味粉（1勺）輔料鹽（1勺）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐渣芝士餅的做法步驟1、把所有...

“昨天喝豆漿剩下一些豆渣。然後用豆渣加了一些麪粉，用安琪酵母發了點面。今天早上一看面發的很好，哈，可以下廚房操作了。做我的拿手煎餅--豆渣餅加雞蛋。”食材明細主料白麪（二者比例是2：1...

“每次磨了豆漿都有豆渣吧，每次我都另做美食了。一點也不浪費哦。這次用來做芝麻糖餡餅，香香甜甜哦。家裏僅有475克中筋麪粉，我就加了些高粉進去，這豆渣嘛，一般用了麪粉裏之後，筋度很弱，加了...

食材明細主料豆渣（大半碗）雞蛋（1個）蝦皮（適量）黑芝麻（適量）麪粉（適量）輔料鹽（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黑芝麻蝦皮豆渣餅的做法步驟1、豆渣大半碗。2、蝦米洗淨。3、麪粉、雞...

“在人人都越來越重視養生的今天,多吃粗糧有益健康，大人小孩都知道。所以不但很多家庭都自己磨豆漿，而且還換着花樣磨着各種各樣的雜糧豆漿。磨豆漿就難免會有剩餘的豆渣，但豆渣的營養卻...

食材明細主料枸杞豆渣（適量）麪粉（適量）輔料黑芝麻（適量）綿白糖（適量）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黑芝麻枸杞豆渣餅的做法步驟1、食材：枸杞豆渣2、麪粉3、黑芝麻、綿白糖4、將枸杞豆渣倒入...

食材明細主料豆渣（200克）麪粉（80克）紅薯（250克）芝麻（50克）輔料蔥花（適量）蔥香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅薯豆渣芝麻餅的做法步驟1、豆渣瀝乾備用2、紅薯上鍋蒸熟3、蔥花切好備用,準備好芝麻...

“甜玉米豆渣的利用。”食材明細主料甜玉米豆渣（適量）麪粉（適量）輔料綿白糖（適量）黑芝麻（適量）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黑芝麻甜玉米豆渣餅的做法步驟1、食材：甜玉米豆渣。2、麪粉。3...