關於家常版薰魚怎麼做好吃的知識

“薰魚，算是江南傳統冷盤了，逢年過年，桌上必是會有這道美味的!做好的薰魚，色澤醬紅入口乾香味酸甜，可當零食也可佐酒的美味。自己在家制作不用那麼複雜，簡單製作一樣也能美味非常。”食材明...

“薰魚是江浙一帶的傳統名菜。以其獨特的味道、口感酥香，外觀紅潤和耐儲存的特點而深受廣大食客的歡迎。做薰魚既可以用草魚、鯉魚，也可以用其他魚的品種，所以食材原料廣闊，普及率高。”食...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鱅魚魚身：1條幹紅椒段：適量花椒粒：適量輔料鹽：適量老抽：適量具體步驟1.將魚身洗淨斬塊，用廚用紙或廚用毛巾拭乾水分後放入...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料草魚：1200輔料鹽：適量料酒：適量蒜：適量油：適量大蔥：適量姜：適量八角：1個醬油：適量具體步驟1.把魚尾和魚頭出各切一刀，取出...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料草魚：一條輔料鹽：適量五香粉：適量白糖：適量蔥：適量醬油：適量料酒：適量姜：適量具體步驟1.首先將草魚切成塊、薑切片、蔥白...

“這個薰帶魚本是我先生的拿手好菜。有些地方不是這麼做的，所以我叫它爲“杭州版”。”食材明細主料帶魚（500g）油（100ml）輔料蔥（50g）料酒（50ml）生抽（50ml）糖（1勺）鹽（2g）生薑大蒜醋（10g）蒜香（口味）煎（工藝）廿...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料青魚：適量生薑：適量醋：適量白糖：適量料酒：適量大蔥：適量八角：適量白胡椒：適量輔料具體步驟1.青魚切片，蔥、生薑切斷備用2....

薰魚是杭州一代的傳統美食，用來下酒吃是極爲舒服的一件事，久而久之薰魚也慢慢在全國流傳開來，不麻不辣，突出一個香脆，入口酥脆之後便是魚肉綿軟彈口，一上桌就成了大家爭相品嚐的佳餚，對薰魚感...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.魚去掉內臟，刮鱗，清洗乾淨。2.切去魚頭，把魚從中間片開。3.魚肉內外先均勻地抹上一層白酒，然後再抹鹽和胡...

“好久沒吃酸菜魚了，今天做了，但不過有點不太滿意。做酸菜魚的酸菜全料包不是我之前買的那種，還有今天有客人在，做的有點着急，沒那麼細緻。倒出碗裏的時候，魚肉都跑下面去了，以至於照片都沒拍...

“不用薰的臘魚，無煙臘魚，健康無污染。往年過年的臘魚臘肉都是用煙燻制而成的。雖說熏製的臘魚臘肉用薰煙味香，但還是不利於健康。自從買了烤箱我家今年的臘魚臘肉改用烤的了，烤的也好吃，烤...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘最近看了一部關於做菜的電視劇，叫做美女私房菜之玉蝶傳奇，劇裏鄭爽飾演的宋玉蝶有一集做了一道煙薰魚，讓客人讚不絕口，讓...

“最近老媽沒胃口，想吃點不同的。”食材明細主料烤熟湄公魚（700g）有機花菜（700g）杏鮑菇（300g）蘑菇（300g）萵筍（700與）輔料鹽（5mg）料酒（1ml）白醋（0.5ml）玉米油（10ml）魚香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常版...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料大鮁魚：500輔料鹽：適量鮮姜：適量鮮味醬油：適量老抽：適量白砂糖：適量十三香：適量蒸魚豆豉：適量幹辣椒：適量大蒜：適量花椒粒：適...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料草魚腩：1大段醃汁：適量醬油：適量滷汁：適量冰糖：1大塊胡椒粉：少許炸魚油：適量輔料鹽：適量具體步驟1.草魚段洗淨，颳去魚腩內黑膜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料冰鮮八爪魚：適量輔料老抽：2勺生抽：2勺料酒：2勺花椒粉：1勺薑末：適量具體步驟1.老抽2勺,生抽2勺,料酒2勺,花椒粉1勺,姜切末。...

“嘴饞想吃烤魚，去外面吃貴又感覺不太衛生，所以決定自己做，吃得放心又實惠。關鍵是好有成就感，我和老公兩個人吃了3斤的皖魚😂”食材明細主料草魚（適量）千張（適量）白菜（適量）豆芽（適量）金針菇（適量）...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘家常薰鮁魚，對於喜歡吃魚的人來說絕對是一道不可錯過的菜餚，本人就是因爲特別喜歡吃魚，所以學會了這道菜，並且時常做來給...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鮁魚：2條輔料鹽：1小勺好太太雞精：2小勺味好美醬油：2大勺海天蠔油：1小勺大料：2個花椒：1小搓姜：2大片洋蔥：3-4片具體步驟1....

說到薰魚，相信很多人會覺得有些陌生吧。薰魚是大多數人都喜愛的美食，尤其是在上海和大部分江南地區是非常流行的。做好的薰魚香味濃郁，看起來非常誘人。不僅可以當做正餐來食用，而且還可以...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料鮁魚：一條蔥薑蒜：適量花椒：適量大料：適量鹽：適量老抽或者生抽：少許糖：適量高度白酒：適量五香粉：適量雞精：適量水：適量輔料具...

食材明細主料鱸魚（一條）輔料姜（適量）蔥（適量）幹辣椒（適量）香葉（適量）花椒（適量）大料（適量）白糖（適量）鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）玉米油（適量）十三香（適量）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常薰魚的做法步...

“自從日本地震後，受日本核泄漏危機的影響，菜場內海魚都賣不掉，大家只能買河魚吃呢。其實我不喜歡吃河魚，也沒辦法。今買一段草魚，也就做做薰魚吧。那天才能吃上海魚哦。。。。真急死人啦。...

食材明細主料鰱魚（1條）輔料料酒（2勺）生抽（2勺）胡椒粉（適量）鹽（適量）老抽（2勺）蔥（適量）五香粉（適量）姜（5片）魚香（口味）炸（工藝）一天（耗時）簡單（難度）簡易版薰魚的做法步驟1、魚身切塊2、放黃酒、鹽、五香粉、胡椒...

“薰魚的做法有很多種，口味也是各有所好。我愛吃薰魚，所以經常做一點和家人分享。在這裏給大家介紹的是我最近一次的做法，鹹中偏酸甜的那種。”食材明細主料草魚（1000g）輔料蔥（適量）花椒（10g）冰...