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發表於:2024-01-04
“一直傳說着“一鴿勝九雞”的說法,可見鴿子的營養價值有多高。特別是老鴿子既是名貴的美味佳餚,又是進階滋補佳品。鴿子肉的脂肪含量遠低於其他肉類,是人類理想的食品。鴿肉不但營養豐富...
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發表於:2018-03-10
鴿子湯是一道有名的菜,製作的材料主要有鴿子、枸杞、紅棗、藥材等。不但營養豐富,而且還對身體有一定的保健功效,能夠防治多種疾病;鴿子湯和鴿子肉其實可以有補肝補血、清熱解毒、還有其...
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發表於:2024-01-13
“鴿肉的蛋白質含量高,鴿肉消化率也高,而脂肪含量較低,在獸禽動物肉食中最宜人類食用。此外,鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肉中...
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發表於:2023-12-30
“我解釋下啥叫老豆。其實就是老品種老豆角。因爲摘得不及時等原因長老了,做別的菜,菜筋太老,嚼不爛。一些老人就把老豆直接燉了吃。老豆因爲生長期,豆味很香,做熟了軟糯香,特別適合牙口不好...
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發表於:2018-07-10
老鴿子好還是乳鴿好,首先我們都知道,乳鴿。顧名思義、乳就是小的意思。那麼乳鴿就是小鴿子的意思。我們來看下同類的家禽爲什麼沒有小鴨子和小雞供上餐桌。因爲都是公認老的好,而乳鴿卻有...
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發表於:2024-02-10
“山藥大家都非常熟悉,既是食用的蔬菜,又是聞名於世的滋補佳品,山藥不僅味道好吃,還富含大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,具有許多有利的保健功效。中醫認爲,山藥補而不熱,溫而不燥,具有補脾...
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發表於:2023-12-30
“夏天來了,高溫悶熱,讓人心情不免有些煩躁,所以在飲食上要注意清淡,多吃些湯湯水水的,除了能滋潤腸胃外,還能補充體內流失的水分。各種蔬菜湯雖然簡單快手,但是卻有些寡淡,在營養上也略顯單薄...
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發表於:2020-10-25
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料瘦肉:100紅棗:5個老鴿:1只黨蔘:25黃芪:15輔料姜:3片鹽:適量具體步驟1.所需材料;2.黃芪黨蔘洗淨稍浸泡一下;3.鴿子治淨剁小...
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發表於:2020-01-25
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料老鴿:1只幹銀耳:50g枸杞:10粒姜:2片鹽:1茶匙(5g)輔料具體步驟1.幹銀耳浸軟後去蒂瀝乾;枸杞泡軟洗淨備用;老鴿洗淨洗淨,切大塊備...
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發表於:2024-01-02
“綠豆老鴿湯,主要功效是涼血排毒,對於青春痘有很好的緩解效果,能夠美容養顏,清肺祛溼,是很好的一道食療佳餚。綠豆老鴿湯做法非常簡單。”食材明細主料老鴿子(1只)綠豆(50克)沙蔘(30克)蓮子(50克)...
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發表於:2024-02-29
“"有增強免疫力,促進新陳代謝,延緩衰老和滋潤腸道的作用"。”食材明細主料老鴿(1只)瘦肉(100-150克)蟲草花(1小把)首烏(6片)枸杞(1小把)瑤柱(18粒)紅棗(8粒)開水(2000-2200毫升)輔料姜(3片)原味(口味)煲...
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發表於:2019-11-22
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料老鴿:一隻蟲草花:三十條左右(沒稱)瘦肉:2元左右輔料紅棗:10粒薑片:3片杞子:12粒具體步驟1.老鴿洗乾淨,切塊。2.瘦肉洗乾淨...
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發表於:2020-05-28
準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘滋補老鴿竹蓀湯,這道湯確實是滋補養人型的,很適合平常給家裏的老人小孩多做一點來喝。而且還是用小火慢慢煲,這樣熬出來...
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發表於:2023-12-29
“民間有“一鴿勝九雞”一說,可見鴿子的營養價值之高。鴿子肉富含蛋白質,脂肪含量較低,而且含鈣、鐵、銅等微量元素和多種維生素。鴿子肉裏面還含有軟骨素,這種軟骨素具有改善面板細胞活力...
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發表於:2020-08-12
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘老鴿竹蓀湯是一道具有營養價值的美味佳餚,也是一味很有很獨特的美食。它是以老鴿和竹蓀爲主要食材製作而成,製作方法簡...
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發表於:2021-02-18
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料老鴿:1只瘦肉:100土茯苓:250輔料鹽:適量蜜棗:2料具體步驟1.將土茯苓切片洗淨。2.老鴿一開四焯水。3.所以材料一起入鍋加水...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料老鴿(適量)羊肚菌(適量)姬松茸(適量)瘦肉(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)老鴿雙菌湯的做法步驟1、老鴿2、雙菌3、鴿子瘦肉飛水4、姜拍散5、放入鍋中6、雙...
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發表於:2024-02-25
“對於胃不好的人來說,用老鴿子和黨蔘一起燉湯來喝是非常不錯的食療方法,可以滋陰補胃、益智寧神。衆所周知,鴿肉能夠壯體補腎、健腦提神、提高人們記憶力,並且還能夠降低血壓,養顏美容等,是...
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發表於:2023-12-27
“鄰居家送我一隻老鴿子,拿來燉排骨和天麻,都說鴿子的營養價值比雞鴨高八倍,這湯色和味道真的很鮮很營養,整隻用砂鍋慢燉3個小時,吃的時候用手輕輕一撕就可以了,肉也燉爛了,湯又好濃,不需要放...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料老鴿(適量)瘦肉(適量)黨蔘(適量)黑棗(適量)輔料姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黨蔘燉老鴿的做法步驟1、瘦肉2、老鴿洗淨分半3、鴿子瘦肉飛水4、黨蔘20克黑棗10克5、材料...
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發表於:2020-05-28
準備時間:10分鐘    烹飪時間:1小時40分鐘老鴿竹蓀湯是一道很補身體的大補湯,味道非常鮮美,包好後只放一點鹽就能夠品嚐美味的鴿湯了。這道菜餚對病人,患病...
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發表於:2024-02-28
“土茯苓,廣東人的湯料裏經常用到它,據說能健脾胃,強筋骨,祛溼解毒。綠豆也有此功效,因此,這兩樣東西在廣東的老火靚湯裏經常用到,搭配最好的,就是用老鴿子。土茯苓綠豆老鴿湯,能夠清熱解毒,養陰...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料老鴿(適量)雞腎(適量)黃芪(適量)百合(適量)淮山(適量)炒薏米(適量)姬松茸(適量)輔料姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃芪百合淮山老鴿湯的做法步驟1、材料如下,飛水備用。2、如圖...
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發表於:2024-01-11
“鴿子的營養價值很高。特別適合手術之後及身體虛弱的人食用。鴿子蛋被人稱爲“動物人蔘”,含有豐富的蛋白質,故有古話“一鴿勝九雞”之說。老鴿煲湯,乳鴿燉肉。煲湯無需料多,就吃的原汁原...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料老鴿(一隻)羊肚菌(適量)蟲草花(適量)輔料薑片(適量)調料鹽(適量)黃酒(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菌菇煲老鴿的做法步驟1、羊肚菌用清水浸泡一會兒,洗淨備用。2、蟲草花浸泡...