關於山椒肥牛的做法的知識

“這是一道冬天吃很暖和的菜品。以前肥牛總是出現在涮火鍋中，今天別樣的風格很是不錯吶。搭配上香糯的南瓜和微辣的泡椒，吃出來一種四川麻辣的味道。因爲之後還用了花椒。”食材明細主料...

食材明細主料肥牛（適量）輔料金針菇（適量）粉絲（適量）藤椒（適量）小米椒（適量）香蔥（適量）蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青花椒嫩肥牛的做法步驟1、肥牛自然化凍後加入鹽和水澱粉醃製1...

食材明細主料牛肉（150g）輔料芹菜（150g）野山椒（100g）蒜米（2顆）小米辣（2個）原味（口味）炒（工藝）簡單（難度）野山椒牛肉的做法步驟1、備好圖中材料（牛肉切絲）。2、牛肉放入花生油，薑絲，蠔油，攪拌均勻醃製。3、鍋...

食材明細主料山飛牛（適量）輔料辣椒（10只）超辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）辣椒炒山飛牛的做法步驟1、熱水燙死2、剁碎，3、油炸...

食材明細主料肥牛（適量）青椒（適量）杭椒（適量）金針菇（適量）輔料蒜（適量）姜（適量）蠔油（適量）料酒（適量）鹽（適量）食用油（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雙椒炒肥牛的做法步驟1、將冷凍的肥牛解凍，用料...

“這道菜做法簡單，不過味道實在是好啊。野山椒很香，還很辣，是一道口味很重的菜，非常開胃。”食材明細主料牛肉（300克）青蒜（3根）野山椒（10個）輔料香菜（5根）泡姜（3片）配料朝天椒（3個）蒜片（少許）鹽（適量）料酒（...

“做這道菜的時候就想着野山椒和牛肉會撞擊出什麼樣期待的味道？按照自己的理解方式去搭配了食材，再按照自己的手法去料理它，撞出來的結果絕對震撼：冒汗，流鼻涕，加飯這一連串的反應真實而來！編...

“如果喜歡吃帶油的牛肉話，那做這道菜再合適不過啦😄因爲家裏人都不吃吃帶油的肉，所以我只能選瘦肉！！！”食材明細主料牛裏脊肉（一斤）酸菜（一袋）香芹（半斤）豆芽（半斤）泡椒（適量）米椒（適量）水發木耳（一把）幹...

“虎皮尖椒香煎後很好吃，放點肉更美味！”食材明細主料尖椒（4根）肥牛（65g）輔料辣椒（2顆）蒜末（適量）調料食鹽（適量）食用油（適量）蠔油（1匙）醬油（1匙）澱粉（1匙）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）虎皮尖椒炒肥牛...

“顏色豐富、食材多樣、老幼皆宜、營養美味”食材明細主料肥牛（適量）秋葵（適量）紅椒（適量）輔料白蘿蔔（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）大料（適量）配料料酒（適量）醬油（適量）香油（適量）鹽（適量）糖（適量）醋（適...

“超市裏買了一盒上等的澳洲肥牛肉，一部分用來涮火鍋吃了，還剩下一些，一直凍在冰箱裏，竟然忘了吃，今天把它翻出來，配上土豆一鍋燉，十來分鐘就做好了，肥牛的香味和土豆的香味完全融合，土豆吸滿了...

食材明細主料肥牛（150克）青椒（30克）黃彩椒（30克）輔料鹽（少許）蠔油（1小勺）海鮮醬油（2小勺）白胡椒粉（少許）蔥（5克）姜（5克）蒜（10克）味精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）彩椒肥牛的做法步驟1、準備食材:...

食材明細主料肥牛片（300g）輔料金針菇（100g）配料黃燈籠椒醬（一小勺）小米泡椒（適量）小米紅椒（適量）食鹽（適量）蔥花（一小把）鮮貝露調味汁（一小勺）薑片（數片）白醋（適量）白酒（適量）超辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

食材明細主料金針菇（200g）肥牛肉（250g）輔料藤椒油（50g）藤椒（20g）薑絲（適量）料酒（適量）雞精（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）純淨水（適量）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）藤椒金針菇肥牛的做法步驟1、金針菇、...

“湘菜館點擊量較高的一道菜。非常下飯，經常看到有人邊吃邊淌汗，即使這樣也停止不了美食的誘惑。”食材明細主料泡山椒（10個）香菜（1小把）牛裏脊（300g）小米椒（5個）輔料料酒（2勺）胡椒粉（少許）生抽（1勺）泡...

“上次吃火鍋時，還留下來一些肥牛片，這幾天天氣太冷了，也沒有出去買菜。家裏有一個尖椒搭配在一起炒來吃吃吧。。。”食材明細主料尖椒（120克）肥牛片（170克）輔料牛肉醬（適量）生抽（適量）鹽（適量）微辣...

食材明細主料肥牛（一盒）大蔥（適量）輔料青椒（適量）大蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）孜然粉（適量）醬油（適量）料酒（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大蔥青椒炒肥牛的做法步驟1、一盒肥牛準備就緒。2、...

“鹹鮮微麻，藤椒香氣濃郁”食材明細主料漁人傑藤椒醬（100克）肥牛片（500克）金針菇（500克）清水（750克）輔料蒜末（10克）鹹鮮（口味）簡單（難度）藤椒肥牛的做法步驟1、準備原料，金針菇去根撕散開，蒜剁細末。2、...

“做酸湯肥牛，關鍵的食材有兩樣，一個是泡椒小米辣一個就是海南燈籠椒辣醬。一個是增添風味，一個是增添菜餚的色澤和辣度。燈籠椒是我買的新鮮的，然後加了鹽和蒜一起搗碎醃製的。網上或者超...

“這款菜，擱過去還真是過年殺豬宰羊時才能吃上的一款菜。腸子是最難清洗、最費功夫的，我記得用筷子套上腸子的一端，使勁塞或頂回腸子裏面，形成裏外面相互反轉，然後反覆用水洗淨。現在想，那時...

食材明細主料肥牛卷（1盒（約200g））青椒（8個）洋蔥（1/4個）輔料鹽（適量）糖（適量）香醋（1/2勺）蒸魚豉油（2勺）老抽（1/2勺）蠔油（1勺）黑胡椒碎（1/2勺）澱粉（1/3勺）料酒（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）虎皮辣椒炒肥牛...

食材明細主料大米（50克）輔料小米（25克）滑子菇（50克）牛裏脊（50克）水（適量）配料蔥（少許）五香粉（3克）醬油（5克）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）山珍肥牛粥的做法步驟1、滑子菇泡發洗淨。2、牛肉切薄片。...

“這個菜是我和妹妹最愛吃的菜了，因爲父母工作的問題，我和讀大學的妹妹兩人在岳陽生活，比較近的爸爸便會經常過來帶我們倆出去改善生活，野山椒香菜炒牛肉絲，沒心沒肺的我們離開父母並沒有多...

食材明細主料東北大米（適量）滷牛肉（適量）雞蛋（3個）輔料豬油（適量）泡小米椒（適量）泡野山椒（適量）鹽（適量）蔥花（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）野山椒牛肉炒飯的做法步驟1、優質東北大米適量，清水...

“想來想去，這道菜無啥特別，只因爲調料里加了日式味淋，姑且就算山寨的日式炒物吧，下班後的快手小炒，超級下飯的說”食材明細主料火鍋肥牛片（400g）輔料洋蔥（小半個）配料食用油（適量）黑胡椒粉（一小勺...