關於高仿的知識

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料雞胸肉：一塊黑胡椒醬：兩勺西蘭花：一些胡蘿蔔：一些耗油：一勺糖：適量鹽：適量澱粉：適量雞蛋：一個輔料具體步驟1.把雞胸肉劃花...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘主料烏雞：一隻一半也行白蘿蔔：半個輔料枸杞：10個左右姜：適量蔥花：適量鹽：適量具體步驟1.蘿蔔切滾刀快。蔥切段。薑切片2.哈...

“看到肯德基的早餐袋子上寫着早餐必須要有穀類、肉類、蛋類和蔬菜水果類，又想起德克士的米漢堡，決定自己做一個。因爲家裏沒有菜葉了，我這次做的就沒有菜了，可以根據自己的口味放些生菜或...

在《易林·坎之兌》中，焦延壽曾說,“酒爲歡伯，除憂來樂。”意思是說，酒是歡伯，能給人們消愁解憂帶來快樂，但李白也曾言，“抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁。”自古對於酒的說法不一，有利也有害，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘西多士其實就是土司的另外一種叫法，平時我們遲到的麪包店裏的西多士多是裹上了蛋液後進行油煎。經典的西多士內餡爲火...

“這是一個用普通牛奶做奶油的方法，雖然在口感和外形上比不上真正的奶油但是有些時候應急還是可以的，再說這個自制奶油完全純天然可以放心食用。”食材明細主料純牛奶（250ml）輔料吉利丁（10g...

“我最愛的榴蓮”食材明細主料麪粉（適量）肉餡（適量）輔料南瓜（適量）菠菜汁（適量）酵母（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）仿真榴蓮的做法步驟1、肉餡和好，三分麪粉其中一個加入蒸熟南瓜泥，另一...

食材明細主料中粉（90克）水（35克）玉米油（10克）糖粉（10克）奶粉（10克）瓜子仁（適量）輔料深黑可可粉（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）仿真瓜子的做法步驟1、準備適量瓜子仁。2、把中粉，奶粉，玉米油...

““媽媽，今天煮那麼多雞蛋呀？”兒子放學回到家，看到桌面上擺放着一盤切好的“雞蛋”很好奇的問我。因爲，早上他已經吃了兩個雞蛋了。“呵呵，請看看，是雞蛋嗎？”我很高興兒子這樣問我，因爲，這款...

“前些天吃過燕窩蛋撻，家裏只有銀耳，做個仿製品吧”食材明細主料牛奶（適量）雞蛋（1）銀耳（適量）輔料綿白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）未知（難度）仿燕窩燉蛋的做法步驟1、先將銀耳泡發兩至三個小...

“Welcometolooking”食材明細主料水（250ml）果葡萄漿（20ml）白砂糖（100g）烏龍茶（250ml）輔料蘋果酸（10ml）檸檬酸（10ml）調料實用香精（5ml）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茶π的模仿茶的做法步驟1、把...

“嗑瓜子不用吐瓜子殼，是不是很省心，快來試試這個瓜子酥，真的可以吃瓜子不吐殼了.”食材明細主料中筋麪粉（100克）奶粉（10克）糖粉（10克）玉米油（10克）清水（50克）竹炭粉（1.5克）輔料瓜子仁（適量）奶香（口味）烤（...

食材明細主料麪粉（350克）玉米粉（150克）輔料豆沙（100克）酵母（6克）泡打粉（4克）糖（20克）巧克力（1小塊）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）進階（難度）仿真梨包的做法步驟1、麪粉和玉米粉混合，加入糖，酵母，泡打粉和適量...

“這道菜的調味組合其實也是我經常用的：番茄醬+李錦記蠔油+糖，番茄醬與糖酸甜的味道又透着蠔油的鮮香，可以算是一種萬能的兒童調味汁，不僅可以用來烹飪這道素排骨，燉真的排骨、雞塊，以及燒茄...

“玫瑰花品種繁多、顏色各異、是情人節贈送情人最經典的禮物。今天此款仿真麪食玫瑰花(之前5月份創意了粉紅玫瑰花深受網友喜愛)它集:美麗、天然、休閒、浪漫、食用於一身；它口感細膩、...

“自己隨便拌拌……”食材明細主料黃瓜（200）豆芽（200）粉絲（400）胡蘿蔔（100）輔料醬油（10）生抽（10）香油（10）陳醋（10）豆豉醬（適量）香菜（適量）小米椒（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）仿東北三絲的做法步驟...

食材明細主料麪粉（150g）輔料酵母（2g）糖（10g）牛奶（75g）調料可可粉（少許）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）仿真香菇的做法步驟1、糖放進麪粉裏，將酵母加入牛奶裏攪勻，慢慢倒入麪粉中攪拌成絮狀。2、...

“倫敦奧運會頒獎花束設計的也很特別，除了英倫特有的玫瑰外，還加入了薄荷，迷迭香，小麥，和薰衣草，散發着濃濃的英國鄉村氣息。今天用麪糰做玫瑰，山寨一把頒獎花束。”食材明細主料麪粉（300克）澄...

“第一次髮菜譜，多多捧場哦！”食材明細主料土豆（3個）培根（12片）杏鮑菇（1個）輔料黑胡椒（適量）迷迭香（適量）洋蔥（半個）鹽（適量）紅酒（適量）黃油（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）仿製烤肉的做法步驟1、...

“一直以來對仿真食品情有獨鍾，試幾次都不是很滿意，這次個人覺得還行，在此作爲記錄。”食材明細主料老面（60克）高筋麪粉（200克）胡蘿蔔泥（140克）白糖（20克）酵母（3克）輔料鹽（2克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗...

食材明細主料麪粉（500g）水（250g）輔料糖（適量）果醬（適量（花生醬或香蕉））甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）仿印度飛餅的做法步驟1、麪粉500g和水250g記得加點點鹽（增筋）要在前一天晚上揉好，分成小團（...

“今天沒買菜，炒幾個蘑菇吃吃[調皮]哈哈哈，其實是饅頭啦，外面刷了一層可可糊，蒸好後瞬間變成了蘑菇，小盆友愛的不要不要的！一直以來都想要一個大蒸鍋做包子饅頭，選來選去敗了臻米網紅蒸汽料理...

““仿真鱔魚絲”的主料一般都用水發冬菇，用剪刀轉圈剪成長條，然後再烹製而成，這一類仿真菜餚多數都是素菜葷做，用素食材烹製葷菜餚。這道“仿真鱔魚絲”的食材選擇了茄子幹，色澤口感都挺像...

食材明細主料麪粉（300克）草莓醬（200克）藍莓醬（50克）綠色果沾（20克）輔料酵母（3克）泡打粉（2克）果味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）仿真草莓包的做法步驟1、麪粉加入酵母，泡打粉和150克草莓醬【餘下50克...

食材明細主料南瓜（適量）糯米（適量）輔料枸杞（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）仿真南瓜的做法步驟1、南瓜蒸熟。2、去皮。3、放入糯米粉。4、和成麪糰。5、切小塊。6、團圓。7、用棉線...