關於蕎麥抹茶蔓越莓戚風蛋糕的家常做法的知識

“蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，蕎麥還有“消炎糧食”的美稱，另外這些成分還具有降低血糖的功效。”食材明細主料蕎麥粉（100克）牛奶（100克）玉米油（40克...

“到了天冷的時候，紮實厚重的磅蛋糕就成了我的最愛，磅蛋糕聽上去很進階，其實就是一磅黃油、一磅麪粉、一幫雞蛋加上一磅糖做成的簡單小蛋糕~雖然原料簡單，然而味道可是不簡單，而且可以發揮...

“很柔軟很好吃的蔓越莓戚風蛋糕。加了蔓越莓口味增加不少哦。”食材明細主料低筋麪粉（85克）牛奶（40克）雞蛋（4個）蔓越莓（適量）輔料白糖（30克）色拉油（40克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蔓越...

“很多初接觸烘焙的朋友，對於戚風蛋糕都有過愛恨交織的情感，我也不例外，也是從那個階段一步步走過來的，在失敗中不斷總結經驗，慢慢的也變得得心應手了。我建議新手朋友先從戚風蛋糕的原理開...

“蕎麥的好處想必大家都有所瞭解了，之前買了一包，用了兩次，週末沒事翻書，看到一款用上蕎麥麪的蛋糕，馬上來了動手的興致。混和了米粉，加了些許蔓越梅乾，淡雅的抹茶香，帶着別樣的色彩，口感比較混...

“戚風蛋糕是烘焙的最基層蛋糕，但是可以隨着戚風蛋糕的基礎做出不同口味，今天就用簡單食材做出一款戚風蛋糕，增加蔓越莓幹、用濃椰漿代替牛奶。濃香軟彈，非常好吃。”食材明細主料低筋粉（50...

“戚風蛋糕是靠把雞蛋白打成泡沫狀，來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積，戚風蛋糕含足量的菜油和雞蛋，因此質地非常的溼潤，吃起來口感細膩柔軟入口即化，加入了蔓越莓口感更豐富美味~~~”食材...

“用糯米粉做的戚風蛋糕，很糯，Q彈粘牙的感覺，另外加入了蔓越莓提味，別有一番風味，得到了同事們的一致好評。最近喜歡嘗試各種類別的戚風蛋糕，發現做多了自己也能出方子，基本是大同小異的，這款...

“喜歡戚風蛋糕，蕎麥特有的香，加上蔓越莓的酸、口味更豐富了。”食材明細主料雞蛋（5個）蕎麥粉（100克）牛奶（100克）蔓越莓幹（50克）玉米油（40克）白糖（30克（蛋白））玉米澱粉（20克）輔料鹽（2克）白醋（幾滴）白糖（20克（蛋...

“做烘焙，蔓越莓幹是最基礎，也是最好吃的原料之一，酸酸甜甜的蔓越莓幹包裹在蓬鬆柔軟的蛋糕裏，是一款不會出錯的美味蛋糕。”食材明細主料蛋黃（3個）細砂糖（20克）水（50毫升）蔓越莓幹（20克）玉米澱粉（5...

食材明細主料雞蛋（2個（60g/個））水（40ml）色拉油（25ml）糖（40g）蔓越莓（1大勺）醋（幾滴）香草精（幾滴）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蔓越莓戚風蛋糕的做法步驟1、蛋白蛋黃分離，蛋白盆無油無水入冰箱冷凍...

“戚風蛋糕輕盈柔嫩，支援力度不強，一般是用固體的模具來做，今天用柔軟的紙杯來做，效果也是不錯的呢。看來戚風蛋糕只要打發到位，攪拌手法正確，無論是用固體的專用蛋糕模還是柔軟的紙杯都能做...

“一直久仰可露麗的大名~~但一直未見可露麗的真顏~~~自收到可露麗模具後，我就按捺不住激動的內心，一定要試試傳說已久的可露麗~~可我搜羅了一圈烘焙材料~~居然沒有朗姆酒，香草莢~~~那好吧...

“無糖燕麥蛋糕是適合血糖高的朋友吃的健康食品。”食材明細主料燕麥片（300g）麪粉（50g）雞蛋（10個）輔料橄欖油（30ml）鹽（2g）牛奶（150ml）香草精（半勺）檸檬皮（適量）蔓越莓幹（適量）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普...

“基礎戚風加入了蔓越莓幹，格調都不一樣了~戚風的細膩柔軟加上蔓越莓的酸甜可口，很值得一試~加個蝴蝶結點綴，突然就覺得熱鬧了很多。”食材明細主料雞蛋（3個）細砂糖（蛋黃用）（15g）牛奶（25g）玉米胚...

“今天分享減脂期也可以吃的甜品～蔓越莓燕麥戚風蛋糕，無油無糖，還無麪粉，只要雞蛋，牛奶，燕麥片，0卡糖這幾種家常食材就可以做，做法簡單，而且營養豐富，低卡低熱量，好吃無負擔！”食材明細主料雞蛋（3個...

“這個蛋糕🍰的口味一級棒，絕對是味蕾的滿足”食材明細主料雞蛋（5個）糖霜（30克蛋黃裏面用）白糖（60克蛋清裏面用）白醋（幾滴）玉米油（40克）牛奶（40克）麪粉（85克）蔓越莓幹（適量）輔料錫紙（2張）甜味（口味）烤（工藝）數...

“借鑑+自創的抹茶蔓越莓小蛋糕”食材明細主料雞蛋（2個）低筋麪粉（30g）抹茶粉（5g）色拉油（16g）鮮牛奶（16g）淡奶油（50g）細砂糖（41g）輔料蔓越莓幹（適量）聖女果（適量）彩針（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（...

“不一樣的6寸小旋風戚風蛋糕，加入自己喜歡的蔓越莓，非常不錯，快來試試吧！”食材明細主料雞蛋（3個）鹽（1g）玉米油（20g）牛奶（30g）白砂糖（40g）低筋麪粉（50g）輔料蔓越莓幹（適量）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通...

“這個薩瓦林戚風是用酸奶代替的水分，烤出的蛋糕非常細膩鬆軟，而且還有幾分醇厚和淡淡的清香，烘烤過程中，上色非常均勻，在蛋糕烤到30分鐘的時候，膨脹的超出模具，40分鐘後又漸漸的回落下來與模...

食材明細主料蛋白（4個）砂糖（15克）蛋黃（4個）酸奶（70克）色拉油（40克）低粉（45克）蕎麥粉（45克）輔料蔓越莓（30克）麪粉（一小勺）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蔓越莓蕎麥戚風的做法步驟1、準備好材料，預熱烤...

“做了1個月多的蛋糕，剛開始用電飯煲幾乎發不起來，前幾天纔買的30升的長帝烤箱，帶上下溫的，每次都能發的很高。今天這次的配方我決定記錄下來，因爲實在是太好吃了。不過開裂的問題我還沒有...

食材明細主料抹茶粉（7克）低筋麪粉（70克）蕎麥粉（50克）溫熱水（140克）色拉油（40克）蛋黃（100克）蛋白（250克）砂糖（90克）輔料蔓越莓（35克）麪粉（一小勺）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）抹茶戚風的做法步驟1、準...

“這是一款電飯煲版的戚風蛋糕，但是成品出乎意料的好！明明做的是戚風蛋糕但是卻完完全全的一種輕乳酪蛋糕的外形以及口感。細膩綿軟，入口即化。這就是蘇泊爾電飯煲不同於普通烤箱的緣故吧...

“夏天就應該是涼涼的～家裏種了薄荷，突然有感，就做了薄荷味的cake你可能吃過蔓越莓cake，喝過薄荷茶，but薄荷味的戚風cake你可以試一下～～”食材明細主料白糖（50克）麪粉（100克）雞蛋（4個）黃油（20克）牛奶（2...