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發表於:2024-02-26
“最近學校發了很多次東西。地瓜芋頭若干大蔥若干柿子若干以及山楂若干。山楂快把我給愁壞了,醞釀了無數種做法,甚至差一點自己在家做糖葫蘆,被劉及時制止住。於是,今天改成燉肉了。結論:好...
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發表於:2024-02-28
“山楂可防治心血管疾病,降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用;開胃消食,特別對消肉食積滯作用更好,很多助消化的藥中都採用了山楂;山楂有活血化淤的功效,有助於解除局部淤血狀態,對跌...
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發表於:2024-01-13
“昨天老公買了排骨回來,說要吃糖醋排骨,今天我初次試做了這道菜,按照自己的方法稍微改動了一下配料,把裏面的醋換成了自己前些日子做的山楂醬。成品的口味我很喜歡,帶有一點山楂的果香,同時...
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發表於:2024-02-26
“生完BB經常都要煨湯,偶有點無湯不奶。看到衆多論壇裏面JMS都發佈菜譜,偶實在坐立不住了,將昨天煨的湯發佈上來,和大家共勉一下廚藝心得。”食材明細主料豬排(500g)蓮藕(500g)輔料老薑(一塊)原...
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發表於:2020-10-31
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:500輔料八角:1瓣姜:1小塊山藥:500鹽:適量花椒:數粒紅棗:5粒具體步驟1.排骨過水,濾掉浮末。2.山藥切條。3.準備好配...
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發表於:2024-02-26
“在所有水果當中,山楂的果膠含量是最高的,其次是青蘋果、檸檬、柑橘、酪梨和柿子。所以用山楂做果醬是最容易達到濃稠狀態的。再多加熱一下,讓果膠濃度再高一些,那就是山楂糕了!明白了這個...
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發表於:2020-08-27
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料山楂:8顆肋排:500輔料老抽:適量料酒:適量冰糖:適量生抽:適量姜:適量蔥:適量具體步驟1.排骨放鍋裏焯水後瀝出。2.在廚房紙...
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發表於:2020-02-19
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.幹山楂沖洗一下用冷水先泡上,同時開始切姜切蔥.2.油鍋內加2匙素油,下生薑片爆出香味後,推入排骨翻炒,直至...
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發表於:2024-01-28
“當下時節,山楂大量上市,周邊的同事開始曬着山楂美食,紅彤彤的山楂,很喜人,又酸又甜,山楂卷,還是第一次製作,查閱了一下參考食譜,開始製作。”食材明細主料山楂(500g)冰糖(250g)輔料水(700ml)酸甜(口...
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發表於:2024-02-27
“筍乾,是以新鮮冬筍經過加工後烘焙而成,獨具風味。食用時需要將筍乾漲發浸泡後與肉類一起燉煮,肉的油脂被筍乾充分吸收,吃起來沒有油膩,散發出陣陣奇特的清香!想吃肉又怕肥胖的,多吃筍乾有利...
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發表於:2024-01-01
“排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可提供鈣質。但是肉肉吃起來比較膩,也不容易消化,尤其老人孩子,山楂正好消肉食。這款山楂排骨香嫩酸甜可口,看這顏...
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發表於:2019-01-17
山藥排骨瓦罐湯是一道常見的家常菜,味道鮮美,營養豐富,取材簡單,製作方法也很方便,深受人們的喜愛,在冬天來上一碗山藥排骨瓦罐湯,既美味又暖身子。如果你對這道山藥排骨瓦罐湯感興趣的話,就趕...
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發表於:2024-02-25
“這兩天氣溫很低,冷冷的天氣最適合喝上一碗暖暖的滋補湯。蘿蔔是冬季很好的滋補蔬菜,民間流行的一句話“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方”,因爲蘿蔔具有很好的消淤化痰,理氣解毒的功效,在寒...
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發表於:2024-02-23
““冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開處方”,作爲冬三寶之一的蘿蔔在這寒冷的冬季尤其受人青睞。酷愛那一鍋鍋瓦罐湯,特別是蘿蔔排骨瓦罐煨湯,家裏沒有瓦罐,就找了瓷罐,在砂鍋裏再放入瓷罐來煨湯,也...
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發表於:2024-01-04
“山楂雖然是一種水果,如果沒有加工過的山楂,一般的人還真吃不下去,實在太酸了。山楂含有黃銅類、三萜皁苷類、皁苷類鞣質、脂肪酸、綠原酸、咖啡酸、維生素C、以及多種微量元素。有降血...
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發表於:2021-02-03
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料山楂:10排骨:500輔料香葉:適量生抽:適量蔥粒:適量生薑:適量八角:適量鹽:適量桂皮:適量具體步驟1.排骨洗淨2.淖水備用3.準...
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發表於:2024-02-01
“ACA-GT400烤箱是一臺強大到令人窒息的烤箱;可以煨湯,而且味道不輸傳統的瓦罐煨湯;火控溫度隨心所欲,靚湯色美味純。做食譜的湯剛剛出爐還未調入食用鹽就被幹掉一半了,太嚇人了!”食材明細...
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發表於:2024-01-02
“冬瓜夏天美物,加上山楂,酸酸的,添了不少胃口。”食材明細主料排骨(250g)冬瓜(250g)山楂(適量)陳皮(1塊)輔料蔥段(適量)料酒(適量)鹽(適量)酸甜(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)山楂冬瓜排骨湯的做法步驟1...
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發表於:2024-01-13
“山楂汁燉排骨以排骨,山楂汁爲主料,配花生油,醋,黃酒等輔料烹飪而成的一款美味菜餚。”食材明細主料排骨(500克)花生油(30毫升)蔥末(5克)芝麻油(2毫升)黃酒(10毫升)醬油(10毫升)輔料山楂汁(150克)醋(5毫...
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發表於:2019-11-10
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料排骨:兩根輔料自制山楂膏:適量具體步驟1.排骨焯水2.倒掉排骨血水,重新盛水煮排骨15分鐘。3.排骨撈出,瀝乾水份,煮排骨...
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發表於:2023-12-29
“前段時間醃山楂,用糖醃的,山楂拿出去曬後,留下一點汁,我特意留下來,做排骨,酸甜味,很開胃。”食材明細主料排骨(適量)輔料姜(幾片)調料醬油(適量)老抽(適量)蠔油(適量)酸甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)進階(難...
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發表於:2024-01-08
“這道山楂小排聽名字就很有感覺吧,相信很對喜歡酸甜口朋友的胃口。山楂的果香給小排注入了微甜的口感,入口粘稠又溫柔,給這寒冬注入了更多甜蜜感!”食材明細主料豬肋排(500g)山楂(15個)蔥(適量...
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發表於:2024-01-05
“在節氣上,過幾天就是中秋了哦。不過在南端這邊,完全還感受不到秋的氣息,天氣依然很炎熱,和夏季一樣,祛溼健脾還是需要的。冬瓜有潤肺生津,清熱祛暑的功效。但是到秋涼或者深秋的時候,冬瓜不...
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發表於:2024-02-23
“灰樹花也叫舞茸,是藥食同源的菌類食材。功效很多,營養和保健價值都很高。而且香氣宜人,口感脆嫩,讓人百吃不厭。今天就用灰樹花來煨排骨,這道菜可以說是營養又美味。”食材明細主料排骨(60...
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發表於:2024-01-13
“山楂汁燉排骨是山楂做法大全的常見菜,但怎麼做最好吃,跟着食譜大全的做法圖解來做這道山楂汁燉排骨的圖解吧。一款好吃的排骨,做法比較特別,燒好的肉不油不膩,裹上山楂肉汁的也特別的可口...