關於菜燒的知識

食材明細主料臘鴨腿（145克）筍乾菜（55克）輔料醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）筍乾菜燒臘鴨腿的做法步驟1、食材：臘鴨腿（已清洗）、筍乾菜（已泡發清洗）.2、將臘鴨...

食材明細主料鯽魚（1條）瘦肉（2兩）輔料鮮香菇（適量）薑末（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）老抽（適量）湘西外婆菜（適量）小米椒（適量）蒸魚豉油（適量）花雕酒（適量）白糖（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）外婆菜燒鯽...

“醃的外婆菜，做了一次，給老公帶去單位了，他同事說很好吃。這不又做了一份另外口味的，讓他帶去。”食材明細主料豬肉（500g）外婆菜（400g）輔料青辣椒（2個）紅辣椒（1個）豬油（15g）清水（若干）調料食鹽（2g）老抽（2...

準備時間:34分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料孔明菜：一小朵五花肉：300輔料蔥：適量姜：適量八角：一個桂皮：一小片幹辣椒：2個花椒：適量油：少許老抽：適量生抽：適量糖：適量鹽（可...

“小時候常吃的菜，很久沒做了，簡簡單單，清清爽爽的素菜，多吃沒負擔！”食材明細主料蓬蒿菜（300克）豆腐（1塊）輔料鹽（少許）油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蓬蒿菜燒豆腐的做法步驟1、準備的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘滋補筍乾菜燒鰻魚屬於營養豐富的一道菜餚，鰻魚營養價值極高並且口感細膩嫩滑，入口即化。它還具備補虛養血等功效，有時候...

食材明細主料北豆腐（380克）筍乾菜（60克）調料醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）味精（適量）清淡（口味）燒（工藝）一小時（耗時）進階（難度）筍乾菜燒豆腐的做法步驟1、食材：北豆腐、筍乾菜。2、將筍乾菜放入大盆裏，用...

食材明細主料娃娃菜（1棵）老豆腐（270克）黑木耳（8朵）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）木耳娃娃菜燒豆腐的做法步驟1、材料：娃娃菜、老豆腐、黑木耳2、將娃...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘魚含有豐富的蛋白質，維生素和礦物元素，是含脂量較低的肉類之一是瘦肉。魚是一種非常鮮美的肉類。而且魚肉的功效也是非...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘蘿蔔娃娃菜燒乾貝主要用到的食材是蘿蔔、娃娃菜還有乾貝，蘿蔔具有清熱解毒的作用，娃娃菜中含有豐富的纖維素以及維生素...

食材明細主料圓素雞（350克）筍乾菜（60克）調料醬油（適量）蠔油（適量）白糖（適量）鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）筍乾菜燒圓素雞的做法步驟1、食材：圓素雞、筍乾菜（已泡發清洗）。2、將圓素雞拆...

食材明細主料筍乾菜（適量）鵪鶉蛋（17個）輔料冰糖（適量）生抽（適量）鹽（少許）鹹甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）筍乾菜燒鵪鶉蛋的做法步驟1、材料：筍乾菜（已泡發）2、鵪鶉蛋（已煮熟剝殼）3、冰糖4、將已泡發...

“香辣營養，下飯！”食材明細主料娃娃菜（1棵）油麪筋（4個）木耳（5朵）香蔥（1根）雞粉（1茶匙）輔料大蔥（3克）薑末（3克）剁椒（1勺）蠔油（1勺）鹽（1茶匙）水澱粉（1湯勺）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）娃娃菜燒油麪筋的做...

食材明細主料雞毛菜（適量）豆腐（適量）肉末（適量）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）生抽（3毫升）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雞毛菜燒豆腐的做法步驟1、雞毛菜適量。2、豆腐切塊入鍋煎至兩面偏黃。3、...

食材明細主料筍乾菜（40克）墨魚鯗（295克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）筍乾菜燒墨魚鯗的做法步驟1、食材：筍乾菜（已泡發）、墨魚鯗（已泡軟）2、將已泡發好的筍乾菜...

食材明細主料老豆腐（380克）娃娃菜（315克）雞蛋（3只）調料醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）煎雞蛋娃娃菜燒豆腐的做法步驟1、食材：老豆腐、娃娃菜、雞蛋。2、將娃娃菜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘筍乾菜燒鰻魚，筍乾搭配鰻魚味道突出又十分可口，是一道不錯的家常菜。非常適合在家自己製作，鰻魚，營養含量極高，蛋白質含量...

食材明細主料油豆腐（200克）筍乾菜（40克）調料醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）筍乾菜燒油豆腐的做法步驟1、食材：油豆腐、筍乾菜（已泡發清洗）。2、起鍋倒油燒熱，下入筍...

食材明細主料娃娃菜（220克）豆腐乾（125克）輔料桂皮（適量）大料（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）娃娃菜燒蘭花豆腐乾的做法步驟1、食材：娃娃菜、蘭花豆腐乾（已切開）、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘鮮香蘿蔔娃娃菜燒乾貝是我媽媽的拿手菜，每年冬天家裏都會種很多蘿蔔，一到過年的時候家裏的蘿蔔就豐收啦，每次回家都能吃...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘一直忙於上班，沒時間給家人做頓家常便飯，陪伴家人的時間越來越少了，趁着今天休假，給家人做頓美味的筍乾菜燒墨魚鯗，陪同家...

食材明細主料筍乾菜（50克）小土豆（425克）調料醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）味精（適量）清淡（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）筍乾菜燒小土豆的做法步驟1、食材：筍乾菜、小土豆（已洗淨）2、將筍乾菜放入大...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料排骨：500南風菜（可用梅乾菜替代）：300輔料乾紅辣椒：10生薑：5大蒜：4瓣蔥：3根八角：3顆白糖：1勺鹽：3料酒：2勺生抽：1勺老抽：1勺油：適量...

食材明細主料仔排（適量）白蘿蔔（適量）花菜（適量）輔料姜（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）陳醋（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蘿蔔花菜燒排骨的做法步驟1、排骨剁成塊，冷水下鍋焯水。2、溫...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘筍乾菜燒墨魚鯗這道菜的名字就很簡單明瞭，那看起來清新的筍乾和美味的墨魚搭配在一起，產生的效果竟然如此之好。將墨魚...