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發表於:2023-12-26
“週末宅家時就愛搗鼓各種美食!最近被安利了好多果酒,看到在冰箱裏存放的新鮮青提,於是就動手泡了一瓶青提果酒!製作方法也是敲簡單,喜歡果酒又喜歡微醺的兄弟姐妹們,可以動手試試呀!!”-青提...
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發表於:2018-06-09
湯圓的餡料不同,製作食材的比例也會不一樣。製作黑芝麻湯圓的餡心需要用到黑芝麻、白芝麻、白糖、豬油、糯米粉,糯米粉和黑芝麻白芝麻的比例在1:3:1,製作紫薯湯圓的餡心,糯米粉和綠豆粉的比...
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發表於:2018-11-30
面和水的比例爲1:3。用來製作冷麪的麪粉要選擇高筋或是中筋麪粉:,用高筋麪粉做出來的冷麪軟硬適中、爽滑勁道。做好的烤冷麪刷油後密封好放入冷凍室,否則乾裂後會影響食用時的口感。冷麪...
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發表於:2018-02-17
酒,可以說是在我們的日常生活中,多多少少都會接觸到一點。我們常常知道的有啤酒、白酒、紅酒、果酒等等,就現在已經不僅僅是作爲一種飲品,有時他也成了一種身份的象徵,或者用來做禮物。那麼...
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發表於:2018-10-30
1:1。製作叉燒包時將酵母與白糖用溫水融化倒入麪粉中,注意是用溫水,燙水會將酵母的活性殺死。水的量是在麪粉的二分之一左右。加水的時候要分次加入,根據面的軟硬程度控制水量。麪粉要選用...
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發表於:2018-12-10
4:2:1:8。糖醋蒜的比例是根據大蒜的多少而決定的,在製作糖醋蒜的時候要把大蒜的外皮去掉,然後把大蒜用涼白開鹽水泡製3天左右,泡好的大蒜還需要瀝乾水分。在把瀝乾水分的大蒜裝在乾淨無油...
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發表於:2018-05-21
1:4。一斤的白酒能泡4斤的桑葚,泡製桑葚酒的時候,桑葚要用小蘇打或者麪粉浸泡清洗,這樣能把桑葚洗得比較的乾淨,清洗乾淨的桑葚要等水分控幹一些再泡製,泡製的時候還可以加入適量的冰糖,這樣...
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發表於:2019-04-10
豆漿是許多小夥伴都十分喜愛的食物,剛磨好的豆漿熱氣騰騰,適合在天氣比較冷或身體冷的時候飲用,就算是在夏天,也十分適合喝豆漿哦。一杯五穀豆漿更是許多小夥伴十分喜愛的飲品,而且豆漿還可...
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發表於:2018-06-27
相信很多朋友都想知道如何調製出一杯味道剛剛好的咖啡,一個好的咖啡師,在他手中的咖啡能夠讓人忘卻煩惱,而沉浸在咖啡中。不同咖啡師的咖啡,都有其獨特的印記,但是對於初學者來說,比起創作出...
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發表於:2018-09-17
南方米北方面,生活的便利讓米飯已經不再是高端飲食了。如今的米飯可是說是日常生活中必不可少的食物之一了,因此煮飯成爲了必會項,可是想象米飯好吃也是有講究的,米飯水米比例是多少呢?想...
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發表於:2018-02-16
葡萄酒是一種美味的健康飲品,這也讓很多人都喜歡喝它;但是也許大家並不是很清楚釀造葡萄酒的工藝流程,在這個釀造過程需讓葡萄經過發酵,然後兌入正確比例的冰糖才能把葡萄酒的苦澀給壓下...
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發表於:2018-04-28
1、先要購買或者採摘新鮮的葡萄,把買來的或者採摘來的一穗穗葡萄拆開,拆下一粒粒葡萄粒,篩選出完好無損的葡萄洗乾淨,剝好皮,放入攪拌機中,攪成葡萄汁。2、在裏面加入適量的冰糖,把加了冰糖的...
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發表於:2018-10-30
1、夏季時,麪粉、溫水、酵母的比例分別爲:100、50、1。2、春秋時,麪粉、溫水、酵母的比例分別爲:100、60、2。3、冬季時,麪粉、溫水、酵母的比例分別爲:100、55、1.5。因爲水能有助於麪粉的...
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發表於:2017-12-25
50°以上的白酒。因爲果酒的度數大多都是非常低的,度數集中在十度到十五度之間,而且水果中的水分都是非常多的,所以製作果酒的過程中,建議選一些度數較高的白酒,這樣會讓果酒的味道非常好,放...
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發表於:2018-02-24
說到酒釀,我就情不自禁的想流口水了,味道香甜濃郁,回味無窮。我們常說的糯米酒、甜酒就是酒釀,可以直接煮來食用,營養價值高,既然大家都吃過酒釀,那有沒人知道酒釀是如何製作的呢,俗話說,吃起來...
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發表於:2018-03-15
我們以前喝酸奶往往都是去超市買,但是現在酸奶機比較普遍了,所以人們都喜歡自己在家制作酸奶。不僅喝起來健康而且還經濟實惠。可是每次用酸奶機做酸奶都失敗了,這是爲什麼呢,原因很簡單酸...
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發表於:2018-05-19
製作葡萄酒首先要選擇好的葡萄,一般葡萄是在夏天成熟,比較天然。接下來選擇採摘飽滿,顆粒大的葡萄,採摘時需要注意保持葡萄整個完整,不能把外皮剝開,再倒入鹽水中清洗一遍。爲了保證乾淨需要...
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發表於:2019-01-18
1:0.5。製作刺梨乾泡酒時,一斤刺梨乾,添加五兩冰糖即可,沒有冰糖也可以用蜂蜜代替。刺梨乾泡酒做好以後,需要密封好,放在陰涼通風的環境中存放。喜歡喝口感偏甜的刺梨乾泡酒,也可以酌情添加...
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發表於:2018-05-20
製作葡萄酒先要把葡萄用水清洗乾淨,然後把水分瀝乾,接着把葡萄放在容器裏把它給捏碎,然後將白糖撒在裏頭,二者的比例大概是十比三,然後把蓋子蓋稍微緊些。在之後的一天時間裏,要開啟蓋子用筷...
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發表於:2018-09-17
3比1。蒸米飯時可以在其中加入些許植物油,然後攪拌均勻。電飯鍋中蒸大約二十分鐘即可。跳閘後不要及時取出,再燜十分鐘左右,可以使做出來米飯更加的軟糯。煮米飯之前,可以將大米淘洗一到兩...
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發表於:2018-03-30
1:1。楊梅在泡製白酒的過程中加入冰糖可以使得果酒得到更好的發酵後中和出酸甜美味的口感,若是放入的冰糖過多,則白酒的口感會偏甜會產生膩味,若是放入的冰糖過少白酒過多,楊梅可能會沒發...
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發表於:2018-05-19
放8斤楊梅,比例爲10:8。在泡製楊梅酒的時候楊梅要用小蘇打或者麪粉浸泡清洗,這樣能把楊梅洗得比較的乾淨。泡楊梅酒的時候還可以加入適量的冰糖,把冰糖,楊梅,白酒一起放入玻璃罐子裏密封釀1...
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發表於:2018-03-29
0.8-1斤。由於楊梅本身的含糖量就較高,所以在泡製楊梅酒時,10斤的白酒最高放1斤的冰糖就可以了。楊梅酒配製的比例應該是:白酒500毫升、楊梅500g、冰糖100g,浸泡楊梅酒時白酒沒過楊梅即可...
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發表於:2018-02-11
月餅皮和麪的比例在5:1左右。具體的比例可以參照口感的喜好進行微調,製作月餅皮需要用的麪粉是中筋粉,這樣能使餅皮正好成型,高筋粉的麪筋較大,不宜延展,低筋粉的麪筋較少,不易成型。想要是...
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發表於:2018-08-13
在我們的日常生活中,經常會遇到朋友聚會等等一些需要喝酒的場合,那麼我們今天就來說一說青梅酒,我相信很多人都品嚐過青梅酒,清甜口感好,那麼小夥伴們知道青梅酒應該如何製作與儲存嗎?接下來...