關於河南涼麪的做法的知識

“天氣越來越熱了，很多家長朋友開始和寶寶一起吃涼麪。提起涼麪一般都會想到涼皮店裏的四川涼麪，孰不知，我們河南也是有自己的涼麪吃法，方便快捷，重要的是還可以擺脫路邊“三無”（無生產許可...

“夏季的午飯，多半時間都是涼麪，河南的涼麪有它自己獨有的特色，必定要搭配蒜泥汁，經典的蒜泥撈麪可以簡單到只要一碗過水麪條配一碗蒜泥汁和一盤焯水蔬菜，簡單一拌三下兩下就吃光一大碗。也...

“媽媽的味道#蒸麪條一人一個做法，跟着媽媽學的小時候的味道。”食材明細主料薄面條（適量）輔料肉（適量）豆芽（適量）豆角（適量）調料鹽（適量）八角（適量）花椒（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（...

“第一次動手做麪條，以前一直吃現成的，做了才知道爲什麼北方的朋友喜歡自己和麪做麪食了，確實好吃很多，很有勁道。”食材明細主料高筋麪粉（250g）輔料西紅柿（1顆）豆腐（1塊）小蔥（適量）辣椒麪（2匙）白醋（4...

“在河南滷麪是家家都會做的，有肉的，也有雞蛋的，火腿的！配青菜也有很多，可以用芹菜、黃豆芽、蒜臺、豆角、土豆、青椒、木耳都可以”食材明細主料鮮麪條（500g）火腿（1根）青椒（1個）木耳（5朵）芹菜（1棵）西...

食材明細主料面（適量）輔料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）河南燴麪胚子的做法步驟1、適量麪粉放入適量的鹽溫水和麪我好揉成光滑的麪糰醒發一個小時保鮮膜蓋好。2、面醒發...

食材明細主料糊塗（適量）麪條（適量）輔料各種菜（適量）調料鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）河南糊塗麪條的做法步驟1、水開放菜。我放的是蘿蔔乾跟蘿蔔葉。2、或面擀麪條，買的也行。我在...

“飲食習慣真的會隨着年齡的增長而有所變化！作爲河南人，麪條是主食，可是小時候特別討厭吃麪條，後來一個人出去上大學參加工作，吃不上媽媽做的飯了，反而越來越喜歡吃麪條，各種麪條都喜歡吃！今天...

“家裏面老媽常做滷麪，小時候經常吃也就認爲滷麪就是家裏吃的這種，等前兩年才知道，家裏面經常吃的滷麪在外地也叫“燜面”或者“蒸麪”，仔細研究了一下其中的不同發現：大致上還是一樣的只不...

“我做的滷麪”食材明細主料細麪條（適量）肉絲（適量）豆角（適量）土豆（適量）西紅柿（適量）五香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）河南滷麪的做法步驟1、水燒開，細麪條上鍋蒸10分鐘。蒸好後，要全部擻開面條2...

“河南有個特色麪食，蒸滷麪，是個很傳統的麪食，幾乎家家都會做，雖然做法各有千秋，但總是風格一致，都是菜和麪條混合蒸出來的。雖然做法不難，但很多人蒸出來麪條會結團，或者不夠筋道，那麼不粘連又...

“軟而筋道，美味健康營養，老少皆宜。”食材明細主料鮮麪條（適量）四季豆（適量）肉絲（適量）輔料蒜（少許）姜（少許）木耳（少許）純淨水（少許）調料花生油（適量）鹽（適量）老抽（少許）生抽（少許）料酒（少許）五香粉（少許）五香（口味...

“跟山西燜面是一個東西，優選豆角肉，其他的，包菜，芹菜，豆芽，蒜薹都能燜這個面。。在快餐店是很常見的一道主食，肉菜面都在一起，相當於山東的大包子。。”食材明細主料細鮮麪條（1斤）豬肉（適量）包菜（...

“河南變蛋是用雞蛋做成的，比較鴨蛋做的松花蛋，含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進食慾，促進營養的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降...

“小時候每年冬天，外邊下着鵝毛大雪，媽媽就做糊塗面，熱乎乎好暖和。”食材明細主料蘿蔔乾（1湯匙）芝麻葉（6棵）玉米糝（1湯匙）輔料十三香（2勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）河南糊塗面的做法步驟...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘河南鮮湯涼麪條，是一道河南的著名小吃，味道鮮嫩濃郁，即使離得很遠也能夠聞見這種芳香的麪條的味道，而且是涼麪條，因此特別...

每個地方有每個地方的特色，當然美味的小吃是一大亮點。我們這邊有一款很好吃的麪食--河南燴麪，這種麪食是用一些特殊的材料製作而成的，不僅這樣，做出來的面好吃又有營養，營養美味。今天就來...

“夏季炎熱，餐桌上的主食少不了要來一道涼麪。涼麪爽滑清冽彈牙，配合各種作料讓麪條真可以用活色生香來形容。作爲地地道道的北方人每天都少不了麪條的陪伴，如果讓我來形容涼麪的味道只能...

食材明細主料軟麪條（適量）輔料長豆角（適量）西紅柿（適量）五花肉（適量）配料油（適量）雞精（適量）鹽（適量）醬油（適量）味精（適量）蔥（適量）料酒（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）河南老家蒸麪條的...

“一過夏至，涼麪就又開始大行其道了……涼麪，濟南人俗稱“麻汁面”，是老濟南傳統的夏季麪食。過去濟南人講究吃薄寬的過水麪，因得天獨厚的“泉水”的條件，老百姓更喜歡打來泉水或用井水過面...

“看了網友發表的燜面做法，覺得很符合北方人吃麪的習慣。特別是男人喜歡吃麪食，於是就按照最簡單的準備了。結果沒有想到，比在樓下“燜面王”叫的還好吃。男人很喜歡，我也很開心啦！很適合少...

“家常滷麪，現在的生活：中餐：今天麪條，明天大米。每天如此，偶爾就是滷麪和餃子來改改味！！！”食材明細主料麪條（500g）輔料豆角（適量）配料花生油（適量）香油（適量）花椒（適量）鹽（適量）蒜（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小...

“河南版家常味”食材明細主料豬肉（適量）豆角（適量）豆芽（適量）輔料大蔥（適量）姜（適量）生抽（適量）十三香（適量）鹽（適量）老抽（適量）香油（適量）水（適量）五香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）河南家常版滷麪條的做法...

““麪條””食材明細主料鮮麪條（250克）五花肉（80克）江豆（100克）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）老抽（1勺）十三香（1勺）蔥段（適量）薑絲（適量）乾紅辣椒段（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）進階（難度）河南豆角燜面的做...

“身爲一個土生土長的雲南人一直對米線情有獨鍾，雲南人喜歡吃米線，也會吃米線。米線的吃法多種多樣，小鍋米線、砂鍋米線、炒米線、滷肉米線、豬血米線、涼拌米線等等各種吃法，每一種吃法都...