關於棗泥的知識

“記錄了一個長瘋了的蛋糕......”食材明細主料蛋白（四個）蛋黃（四個）細砂糖（35克）低筋麪粉（100克）植物油（30克）牛奶（50克）棗泥（130克（自制））輔料檸檬汁（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）棗泥戚風蛋...

食材明細主料山藥（50g）紅棗（5個）雞蛋（2個）輔料核桃仁（適量）海蝦黑芝麻粉（適量）牛油果油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）棗泥糕的做法步驟1、準備食材2、山藥去皮切片備用，3、核桃仁用保鮮袋...

“鬆軟的方糕，最適合的就是趁熱的時候吃，冷了就會變硬。棗泥沒有加糖，自帶的甜味我覺得已經合適了，喜歡更甜的，可以加點糖”食材明細主料粘米粉（140g）糯米粉（60g）牛奶（100g）糖粉（60g）餡料紅棗（適量）甜...

“看微博的時候，刷到了一篇有關火燒的視頻，店主從17歲開始研究火燒，每天凌晨3點起牀開始一整天的忙活，至今已有31年，始終堅持這這門手藝，也博得廣大吃客的喜歡。看着人們吃的那麼香，我也忍不...

“閨蜜吃過巧克力月餅以後說還要吃棗泥餡的，典型的吃貨，而且是嘴比較挑的那種，要知道炒棗泥餡是非常累人的，既然難得回國一趟，就好好招待一番”食材明細主料轉化糖漿（140克）中筋麪粉（205克）花生...

食材明細油皮中筋麪粉（200g）豬油（80g）糖（30g）水（80g）油酥低筋麪粉（140g）棗泥（400g）雞蛋黃（1個）芝麻（10g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）棗泥蓮花酥的做法步驟1、所有油皮材料混合，揉出手膜以後靜置20...

“這款月餅沒有用轉化糖漿，而用蜂蜜代替。我的烤盤只能放20塊50g的月餅，所以我的配方全是按照20塊的量配伍的。”食材明細餅皮用料普通麪粉（200g）蜂蜜（140g）梘水（5g）玉米油（50g）輔料紅棗（400g）核桃...

“終於把老媽家裏那臺萬年閒置的烤箱拿回來了。這烤箱雖然是全新的，但是造型上看起碼有十五年曆史，充滿了濃濃的復古感覺。翻開說明書我更是傻眼，裏面的圖片完全是八十年代風。真不曉得是...

“★滿媽廚房★正是吃南瓜的時節，最近也做了一些南瓜泥，南瓜餅乾等。看着家裏還剩下的一小塊南瓜，總想把它消滅掉。如果你喜歡吃粘糯的，那這款南瓜餅一定會符合你的口味，外焦裏嫩。我加了一...

“萌萌的棗泥酥屋諾貓爪模具8個”食材明細主料酥皮（適量）黃油（50克）糖粉（15克）蛋黃（1個）奶粉（13克）低筋麪粉（75克）輔料棗泥餡（18*8克）可可粉（適量）其他（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）貓爪棗泥酥的做法...

“紅棗有補脾、養血、安神的功效~自制‘棗泥’雖然在過程中稍微有些繁瑣，但吃起來的口感和味道真不知勝過市售的多少倍呢~香醇的紅棗味道，能最大程度的保留在棗泥中~用不完還可以冷凍在...

“新模具開光。”食材明細主料黃油（120克）紅糖（100克）全蛋（100克）中筋粉（150克）牛奶（30克）棗泥（120克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅糖棗泥磅蛋糕的做法步驟1、黃油120克軟化後，加入紅糖100克...

“喜歡就關注我吧，搜尋微信搜尋【xingxing_sichu】或者【星星私廚】加關注吧！吃貨一族們都在這裏(⊙o⊙)哦偶然間吃到一顆棗泥核桃糖，便再也忘不掉那個味道，於是先是找別人手工的買，可真的...

“喜歡紅棗，今天就用紅棗做了個蒸蛋糕，好吃的不要不要的😜😜”食材明細主料紅棗（60g）純牛奶（120g）自發粉（150g）雞蛋（1個）輔料白砂糖（80g）玉米油（10g）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）棗泥蒸蛋糕的做...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘美味可口的棗泥銅鑼燒是不錯的零食和早餐，老少皆宜，而且還特別有營養。以前老媽和我們沒有生活在一起的時候，早上都是隨...

“北方人還是喜歡吃甜口的黏食，健身控不喜糖、油，如何吃上可口的湯圓？家中正好有黑芝麻粉和大棗，黑芝麻粉是市場現磨的那種，零添加。大棗，天然甜味劑，還能粘合黑芝麻粉。超市賣的黑芝麻餡的湯...

“思來想去還是決定把棗泥用來做這個棗泥卷。比較了兩個方子之後，選用了君之的方子，因爲這個油相對較少。不過糖略有些多，就減了少許糖。做成小小的個頭，基本上一口一個。”食材明細主料高...

“家裏有多的紅棗，總是忘記吃，於是想把它利用起來，做點棗泥餡兒，可以包糉子做麪包甜點什麼的，自己做的比外面買的放心多了，棗泥餡兒綿軟香甜，孩子都愛吃。”食材明細主料紅棗（250克）輔料水（適量）...

“豫生園的若羌棗顏色紅亮，肉質緊實，棗核也很小，尤其是甘甜的味道，用來做棗泥都不用放糖調味了，於是便做了這樣一道棗泥鬆糕，至於棗泥的做法會附在後面，七七在這兒首先先給大家一道棗泥鬆糕，希...

“蓬鬆柔軟的吐司裹着細膩香甜的棗泥豆沙餡，營養美味。採用水合法（麪糰放入冰箱冷藏靜置一晚）揉麪、一次發酵製作，省時省力，成品柔軟拉絲，室溫放置三天都不硬。本配方爲二個450克吐司的用量...

“以前偶很喜歡去各個蛋糕店裏買棗泥卷吃，發現店裏的棗泥卷，有些外皮不太好吃，麪粉太多，奶味太少，於是乎，想自己在家試試吧，就買了棗泥餡，沒想到，做出來真的比蛋糕店的好吃，外皮酥香，奶味十足，餡料...

“紫薯糯米包入棗泥餡，入鍋煎，更好香甜軟糯”食材明細主料紫薯（適量）熟糯米粉（適量）棗（適量）甜味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯糯米棗泥糕的做法步驟1、大棗提前浸泡，上火煮10分鐘2、去皮去...

“紫紅薯脂肪含量底，澱粉含量高，南瓜能消除體內毒素和細菌。”食材明細主料南瓜（適量）紫紅薯（適量）大棗（適量）輔料白糖（適量）麪粉（適量）糯米粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）南瓜紫薯棗泥糕...

“紅棗不但是美味果品，還是滋補良藥，有強筋壯骨、補血行氣、滋頤潤顏之功效。幹棗含糖55％－80％，熱量大，可以代糧，歷史上常作救災之用。其維生素C含量在水果中名列前茅，比蘋果、桃子等高100倍左右...

食材明細主料南瓜（300g）糯米粉（900g）紅棗（300g）輔料白糖（適量）蜂蜜（適量）白芝麻（適量）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）棗泥餡南瓜糯米餅的做法步驟1、南瓜洗淨削皮切塊，紅棗洗淨，分別放入碗中，上籠2...