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發表於:2024-02-10
“說起黑森林蛋糕大家都知道,很有名氣的甜點,今天這款麪包也很有特色,外觀和黑森林蛋糕一樣,而內部卻是巧克力麪包。口感很新穎,不是很膩很甜,不喜歡吃奶油蛋糕的,可以選擇這種口味的。製作也...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料高筋麪粉(30g)泡打粉(1/2小匙)全蛋(2個)細砂糖(100g)輔料耐高溫巧克力豆(125克)核桃碎(80g)速溶黑咖啡(1茶匙)黃油(30g)黑巧克力(225g)調料香草精(1茶匙)奶香(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)進階(難度)巧克...
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發表於:2020-10-10
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:135細砂糖:50可可粉:15黃油:100全蛋液:45輔料巧克力豆:80具體步驟1.將所需材料準備好2.黃油放室溫軟化,加入細...
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發表於:2024-02-10
“這款巧克力慕斯的口感十分獨特,它不使用吉利丁片等凝固劑,巧克力裏拌入打發好的淡奶油和蛋白,透過巧克力本身的作用自然凝固之後,具有一種十分輕盈的口感,用“空氣感”來形容再貼切不過。...
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發表於:2023-12-30
“今天來學一道日本有名的小甜品,這配方也是我網上找的,可能不是很對,但是做出來的成品味道很不錯哦。白色戀人是日本北海道札幌市的特色紀念品之一。是一種廣受遊客歡迎的巧克力夾心薄餅...
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發表於:2021-01-14
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低粉:120雞蛋:1個可可粉:20牛奶:20ml輔料玉米油:30ml小蘇打:2泡打粉:2.5g具體步驟1.將紅糖和雞蛋和玉米油攪拌均勻2.加...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料麪粉(300克)可可粉(20克)雞蛋(適量)牛奶(適量)黃油(適量)酵母(適量)輔料葡萄乾(適量)黑芝麻(適量)配料白糖(45克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)巧克力黑芝麻包的做法步驟1、麪粉、可可粉...
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發表於:2024-02-25
“因爲從好久之前就答應了小傢伙,他過生日的時候會給他做一個大蛋糕,然後上週末又拿蛋糕店的宣傳單讓他挑選了蛋糕的款式,雖然他喜歡的有好幾款,但最後敲定的就是黑森林。小傢伙是巧克力控...
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發表於:2024-02-10
“番茄今天又添一款巧克力夾心蛋糕,完全可以和昨天的隨心蛋糕媲美。奶油霜做夾心,然後裝飾表面。哇哦......華麗麗的感覺,香醇微苦,很誘人哦!喜歡巧克力的童鞋們,介個絕對是最愛哈。灰常美味...
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發表於:2018-12-30
巧克力的總是會讓人想到情人節,專屬於戀人之前的美食,滿滿的愛意,讓人心動不已,要是掌握了巧克力的製作,再做給心愛的人吃,那豈不是更美好,又能體現自己的心意,真的是兩全其美。手工巧克力其實...
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發表於:2024-01-31
“黑巧克力怎麼吃都是愛。”食材明細酵頭牛奶(50克)乾酵母(5克)高粉(21克)主麪糰高粉(250克)低粉(80克)細砂糖(20克)鹽(5克)牛奶(76克)黃油(21克)餡料黑巧克力(54克)可可粉(10克)玉米澱粉(5克)糖(24克)蛋白(40克)表...
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發表於:2024-02-10
“巧克力是情人節最甜蜜的禮物,而自己製作的手工巧克力更能體現濃濃的愛意,絕對會比外面賣的更加貼心,做法不難,一起來嘗試下。”食材明細主料白色巧克力磚(100g)粉色巧克力磚(100g)黑色巧克力...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料高筋麪粉(350克)黃油(125克)低筋麪粉(150克)乾酵母(5克)砂糖(70克)鹽(9克)蛋黃(40克)煉乳(50克)牛奶(300克)輔料巧克力奶油皮:黃油(50克)巧克力豆(60克)糖粉(80克)杏仁粉(20克)雞蛋(30克)低筋麪粉(125克)...
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發表於:2024-01-13
“巧克力是我們全家都鍾愛的美味,所以我平常愛把它添加到麪包蛋糕裏,巧克力麪包用的是85%純度的巧克力,味道非常香醇,帶點苦味,不喜歡的可以不放,只放可可粉。”食材明細主料高筋粉(250克)牛奶...
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發表於:2023-12-30
“自制和Pocky一樣的巧克力餅乾條,很簡單的小零食,用料十足,無添加劑,給娃吃也沒問題。酥脆餅乾條、香濃的巧克力、酸酸甜甜的蔓越莓幹、可口杏仁碎,好吃到停不下來。”食材明細主料無鹽黃...
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發表於:2024-01-02
“巧克力麪包(湯種)。”食材明細主料高筋麪粉(280克)細砂糖(30克)純牛奶(70克)雞蛋(1個)法芙娜可可粉(10克)鹽(3克)酵母粉(2.5克)黃油(15克)餡料黑巧克力豆(適量)湯種高筋麪粉(25克)水(75克)其他(口味)烤(工藝)數小...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料高筋麪粉(250克)可可粉(10克)黑糖(30克)鹽(3克)乾酵母(3克)牛奶(110克)水(70克)黃油(15克)輔料巧克力(適量(夾心))甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑糖巧克力麪包的做法步驟1、材料備齊,黃...
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發表於:2024-02-10
“關於芝士蛋糕(或稱奶酪蛋糕),絕大部分人肯定都不陌生了。其實芝士蛋糕也叫奶酪蛋糕。咬下一口,充滿濃郁的巧克力芝士味道。可以說是美味極了是美味與經典的結合哦。”食材明細主料奶油...
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發表於:2019-11-13
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料巧克力:60低粉:50.克黃油:50糖:50雞蛋:3個輔料草莓:適量淡奶油:150ml具體步驟1.黃油打發至發白膨脹,分三次加入30克糖,充分...
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發表於:2024-02-10
“松露巧克力因外形與法國有名的蕈類“松露”相似而得名。松露巧克力的傳統做法都是外表沾上可可粉,今天番茄教大家的就是這種,看起來就像沾滿沙土的松露。松露巧克力有美式、歐式和瑞士...
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發表於:2024-02-05
“每年快到中秋就開始刮月餅風,各種各樣的月餅琳琅滿目,外邊買的月餅用真是讓人不放心,還是自己做的比較安全,也比較有樂趣,中秋送家人和朋友一份親手自制的月餅是很有意義的。這款星巴克月...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料高筋麪粉(240克)牛奶(120克)雞蛋(1個)黃油(26克)酵母(3克)白糖(26克)可可粉(10克)食鹽(2克)輔料椰蓉(30克)雞蛋(1個(留一半刷面))奶粉(10克)糖粉(10克)黃油(10克)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)巧克...
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發表於:2024-01-08
“這款黑森林的做法非常簡單,沒有用到戚風蛋糕的做法,所以對於新手來說,百分之百的成功率纔是鼓舞我們前進的動力吧。而且也非常隨心的用到了草莓,而不是櫻桃,看看你喜歡什麼口味的水果吧。...
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發表於:2024-02-23
“巧克力幾乎是所有女孩的夢想,有可能的話幾乎想把天下所有不同的巧克力都嚐遍吧,吃巧克力的時候可能不好的也可以變的那麼的美好。巧克力雖然好吃但是吃多了總會長胖,巧克力粉摻進麪包裏...
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發表於:2024-01-31
“小夥伴們是否有這樣的經歷,天氣轉涼,曲奇很不容易擠,有些小夥伴甚至擠得手痠痛吧,而今天這款曲奇不用顧忌天氣,愛怎麼整形就怎麼整形,當然,天氣涼了,黃油不太容意軟化,不用擔心,可以用微波爐叮...