關於中式的知識

食材明細主料豬脊骨（1000g）大白菜（1顆）鮮蝦（12只）輔料鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）中式部隊鍋的做法步驟1、將豬脊骨洗淨放入鍋內加水冒熟（主要把骨頭裏的血冒熟。如果吃不慣骨頭...

食材明細主料南瓜饅頭（一個）雞排（一片）芝士（一片）輔料玉米油（適量）孜然粉（適量）辣椒粉（適量）沙拉醬（適量）生菜（一片）鹹甜（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞排芝士中式漢堡的做法步驟1、蒸牛角卷切下的邊...

“第一次嘗試做酥皮點心，還算成功，簡簡單單的好酥好脆好香，就是樣子隨意了些，日後倒是可以嘗試一下拿破崙或牛角包了。中式酥皮點心一直是爸媽、爺爺所喜歡的，總感覺比西式的點心要好吃。酥...

“那天突發奇想，想吃烤排骨，自己用了幾種醬混合來做的。頭天晚上將排骨醃製好，第二天上午烤的，中午吃掉一整根肋排！吃起來香而不膩，真的是太好吃了！”食材明細主料豬肋排（4根）韓式辣椒醬（30克）中...

“爲了孩子能夠吃到美味、營養的早餐，媽媽們不妨試試我自制的美味中式漢堡。”食材明細主料小餅（適量）雞蛋（適量）生菜（適量）輔料花生油（適量）鹽（適量）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）中式漢堡的...

“看到這款漢堡，你不能再說漢堡是垃圾食品了，這種漢堡多吃也不用擔心健康！”食材明細主料玉米麪（200g）低筋粉（200g）純牛奶（410g）中式漢堡坯子（1個）雞蛋（3個）西紅柿（1個）芝士片（2片）輔料白糖（15g）耐高溫酵...

“糯米和排骨~融合在一起是什麼味道？我們這邊叫做“餈粑排骨”~爲什麼會叫這個名字？27也不知道，明明是糯米做的~恩恩~是餈粑是用糯米打出來的原因嗎？”食材明細主料排骨段（六兩）糯米（一碗）輔料...

食材明細主料西紅柿（一個）麪粉（適量）輔料鹽（少許）蔥（可加可不加）姜（適量）蒜（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）十分鐘中式快餐疙瘩湯的做法步驟1、柿子根據喜好多少隨意2、鍋裏放油加蔥薑蒜末...

食材明細主料豬板油（500g）輔料水（少許）其他（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豬油的做法步驟1、準備豬板油洗淨切成小塊2、放入鍋中加水大火炸3、等炸出油來豬板油變小4、撈出肥渣裝好5、晾涼...

食材明細主料肉餡（250g）豆瓣醬（200g）甜麪醬（200g）調味醬（300g）輔料蔥葉（4根）姜（一塊）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）神級（難度）中式炸醬的做法步驟1、勺中底油，爆香蔥沫、大量姜沫。2、再次加入大量蔥沫。3...

“還有一個月就要過中秋了，圈裏面的小夥伴們早已在爲中秋操練,各式月餅、酥皮點心看的口水直流，受影響咱也準備起來，月餅中相對來說我還是比較喜歡酥皮的，而酥皮成功的精華在豬油，煉一罐好...

中式快餐是我國餐飲行業中比較受食客歡迎的加盟項目，其門店也已經我國的一些大型的城市成立。中式快餐的味道很好，美味可口。那麼，中式快餐開店成本是多少？我們一起來看一下吧。中式快餐開...

“每次去飯店吃飯，大家基本都是會點南瓜餅，大家都愛吃，所有我也嘗試自己在家裏做了一個芝麻南瓜餅，等餅做好了，我都佩服我自己，不比飯店差，還比飯店的料多呢，而且還是健康版的呢，飯店一般都是炸...

“包壽司剩下了很多海苔碎碎，另外加上前天做的蛋包飯剩下了很多胡蘿蔔洋蔥之類的，想着或許加在一塊來吃也是不錯的，於是就又買了個包心菜回來做大阪燒，其實也就是蔬菜餅而已。中午戴小姐發...

“除了三文魚和最愛的北極貝之外，又選了些鱈魚三文魚頭等原料，第二天下午如約的等來了快遞~開啟泡沫箱，裏面的溫度像一個小冷櫃，拿出三文魚品嚐，哈哈果然很新鮮帶着奶香~~北極貝的品質也比...

“冬天是個寒冷的季節，北方的冬天更來得凜冽。完全封凍的河流不留一絲縫隙，在清冷的月光下，閃着清冷的光芒。陽光也是清冷的，它每天都升起，但卻化不開冰的世界。寒冷的日子裏，捧一杯熱茶，思緒...

“#沙拉#，健康飲食的一味調味小菜。”食材明細主料嫩筍葉（適量）青瓜（一根）青筍（半根）聖女果（四顆）新蒜（適量）輔料蠔油（適量）生抽（適量）醋（適量）枸杞酒（少許）鹽（少許）芝麻油（少許）鹹鮮（口味）生鮮（工藝）廿分鐘（耗時）簡...

“沒事的時候突然懷念起中秋節做的鮮肉月餅，主要是月餅皮——酥皮。於是利用了一個不上班的星期天起了個大早去菜市場買了板油，回來自己煉點兒豬油，自己吃着也放心，雪白的豬油看起來那真兒...

食材明細主料水（70克）酵母粉（2克）高筋粉（160克）糖（20克）鹽（1克）輔料黃油（10克）豆沙餡（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）福壽結豆沙紅棗麪包的做法步驟1、主料中的所有材料放入麪包機內，執行和...

食材明細主料牛肉（適量）洋白菜（適量）土豆（適量）西紅柿（適量）番茄醬（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）大料（適量）桂皮（適量）香葉（適量）鹽（適量）酸鹹（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）中式羅宋湯的做法步驟1、看看原料吧2...

“立春，農曆二十四節氣中的第一個節氣。立春是中國民間重要的傳統節日之一。“立”是“開始”的意思，所謂“一年之計在於春”，春是溫暖，鳥語花香；春是生長，耕耘播種。咬春和嘗春作爲一種傳統...

“桃酥，一直是中式點心的一個代表，小時候，在那個物質匱乏的年代，能吃上香香甜甜的桃酥，那都是一種奢望，只有在過節時纔能有。。。直到有一天踏進了美天的大門，看到親們各式各樣的甜點，好眼饞。...

“最近一直在琢磨做點零食吃，外面買來的大多熱量高，不健康，也不好吃，想來想去，這個中式香蕉派誕生了~~~~~~傳統的香蕉派要用酥皮或飛餅皮，我木有這些材料，於是乎來點新創意，直接用麪粉揉成麪糰...

“有鹹有甜，香而不膩。和甜味餡料相比，我更喜歡吃椒鹽餡兒的小點心，大愛那種淡淡的椒香和鹹味，又能健胃解毒，溫中散寒，一舉兩得。沒有使用傳統的白油，雖然起層效果會更好，但是現在市售的一般是...

“我把我愛吃的東東在一起煮了下，希望大家喜歡。”食材明細主料大蔥姜（少許）大蝦（5個）口蘑（適量）輔料青椒（一個）三鮮伊麪（一個）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）中式伊麪口蘑的做法步驟1、把大蝦...