關於滷版的知識

“用烤箱烤出來的香酥雞翅，吃起來脆脆的，味道完全不輸給油炸雞翅。而且雞肉鮮嫩，汁水飽滿，獨特的糟香味，根本停不下來！方法簡單，廚房白癡都能學會！”食材明細主料雞翅（16個）生薑（10克）麪包粉（適量）蔥...

“自從買了烤箱，烤肉食就是我沒事研究的方向。愛吃糟的食材，把糟滷和烤制結合，嘿嘿，創新什麼的纔是最愛！而且方法超級簡單，新手必備啊。”食材明細主料豬大排（若干塊）蔥（適量（蔥姜共15克））麪包粉（適...

食材明細主料帶皮豬後腿（適量）輔料老抽（適量）花椒（適量）大料（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷肉的做法步驟1、買幾斤豬後腿，洗乾淨、切大塊2、切好淋好水放鍋裏，放入姜、料酒、...

食材明細主料牛肉（400g）輔料蔥（適量）八角（適量）香葉（適量）幹辣椒（適量）其他香料（適量）姜（適量）鹹香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）懶人版滷牛肉的做法步驟1、牛肉泡水半小時，泡出血水。2、清水燒開放入...

“美食街上有一家賣滷味兒的店，妞兒爸比較喜歡去買滷牛肉，以前吃覺得還不錯，鹹鮮也挺香的。可最近越吃越覺得不好吃了，好象只剩下鹹味兒了。並非人家的品質有變化，感覺是自己的要求更高了，常...

“家裏小朋友愛吃滷豬蹄，外面吃的調料太多不好，聽說小孩子儘量不要吃滷料，就簡單的滷了豬蹄，很好吃喲~”食材明細主料豬蹄（500g）輔料花生油（適量）醬油（適量）大蒜（三顆）姜（三片）糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）...

“在這個溼氣重的天氣很容易犯春困，要吃點開胃醒神的食物了。做個滷鵝翅吧！這個簡易版本的，味道還不錯，冷藏後做涼菜味道更佳。”食材明細主料大蒜（兩棵）姜（一塊）香料包（一包）清水（適量）鵝翅（12只）輔...

“最近生病不想動，又想吃好吃的，於是乎就有了這到懶人版滷菜，同樣的時間，不一樣的做法～一樣的超級好吃！”食材明細主料鴨掌（500g）烤腸（4根）雞蛋（3個）調料蔥薑蒜（適量）八角（3—4個）桂皮（4—5個）香葉（4—5片...

“安全衛生，隨吃隨取！”食材明細主料雞腿（6個）牛腱子肉（500g）豬肝（500g）輔料雞蛋（4個）幹辣椒（100g）調料滷料包（100g）菜籽油（5勺）五香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家庭版滷肉的做法步驟1、滷料包和油放...

“愛美食，愛滷味，歡迎相互交流。”食材明細主料鴨頭（20只）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）調料桂皮（適量）香葉（適量）小茴香（適量）八角（適量）辣椒（適量）花椒（適量）丁香（適量）麻辣（口味）燜（工藝...

“居家制作滷味，沒有那麼多條條框框，家裏有什麼就放什麼，隨心所欲，味道也不失鮮美。”食材明細主料雞蛋（8個）豆皮（1張）豆腐（700g）滷料包花椒（10餘顆）八角（3個）桂皮（1塊）香葉（2個）茴香（1勺）陳皮（1塊）調料鹽（適...

“滷菜是烹飪學上涼食菜餚的通稱，是各地區耳熟能詳的家常菜。現在我就來，做一做既簡單又方便的--家常滷菜。”食材明細主料雞蛋（6個）雞爪（半斤左右）豆乾絲（100g）海帶（100g）滷料包（2小包）輔料生薑（50...

“簡易、營養、色香味俱全的家庭滷肉飯～醇醇肉香都不需要添加其他的香料了～”食材明細主料五花肉（500g）香菇（5個）雞蛋（1個）包菜（少許）米飯（一碗）輔料老抽（1勺）大蔥（少量）黃冰糖（少量）生抽（少許）鹹鮮（口味）燜（...

“小區菜店滷的牛肉很有特色，本來想買點吃吃算了，可是居然全是辣的，小朋友不能吃，只好自己動手，時間有限麼，高壓鍋出場，搞定還是比較快的。”食材明細主料牛腱（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量...

食材明細主料牛肉（適量）輔料滷料包（適量）生薑（適量）五香（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家庭版滷牛肉的做法步驟1、原料。2、牛肉切塊。3、大火煮開。4、香料一包。5、開水泡十分鐘。6、煮開後...

食材明細主料五花肉（適量）香菇（適量）雞蛋（適量）油菜（適量）輔料蔥頭（適量）姜（適量）八角（適量）鹽（適量）老抽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家庭版滷肉飯的做法步驟1、五花肉涼水入鍋煮熟。2...

“只簡單的做了三個，裝盤不是很好看，但是味道真的很好吃，老公一口氣三個全吃了，害得我又重新給寶寶又做了幾個，下面是三個的圖片”食材明細主料雞蛋（3個）輔料花椒（適量）草果（適量）桂皮（適量）蔥（適量）...

“關鍵就是簡單，不用準備各種五香配料，一包滷汁完全夠了。”食材明細主料雞中翅（1斤）雞爪（1斤）排骨（1斤）粉腸（1條）輔料“好人家”五香老滷汁（適量）調料水（1500克）鹹鮮（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）滷...

食材明細主料熟大腸（2斤）輔料花椒（10顆）辣椒（2個）香葉（5片）八角（1個）桂皮（1小塊）蔥（1根）姜（1塊）料酒（1大勺）醋（適量）生抽（1大勺）微辣（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）懶人版滷大腸的做法步驟1、備齊圖中材料。2...

“市面上的滷鴨，滷鵝回很香，但是下的香料太多，滷湯重複用，多吃也不好。今天我上傳這個滷鴨，香料少，做出來也照樣很香！不信你們也來做做看！”食材明細主料鴨子（半隻）輔料八角（一顆）姜（5片）蒜（4顆）花椒（適...

“打滷麪是麪食中的快餐，有肉滷、蛋滷、素滷之分，配菜五花八門，充分體現了勞動人民的聰明才智。現在條件好了，多配以黃花、木耳；困難時期，土豆、青蘿蔔、白蘿蔔、黃豆、花生……大半鍋水倒進...

“香香的特別入味！”食材明細主料雞腿（8個）雞蛋（8個）雞中翅（8個）輔料牛肉（500g）紅薯寬粉（200g）調料幹辣椒（50g）滷料袋（100g）其他（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家庭版好滷味的做法步驟1、把滷料袋放入...

“突然又想吃滷肉了~於是，把上次在超市裏面買的剩下的滷肉的調料拿出來滷了一鍋自己喜歡吃的~快速，簡單又美味喲~”食材明細主料雞翅膀（適量）鴨心（適量）雞菌幹（適量）豬皮（適量）輔料冰糖（適量）滷味...

“感冒加嗓子發炎，真心的難受。每每這個時間，吃東西都特別的小心，平日裏喜歡吃的那些煎的炸的乾的刺激的，這時候都要變變做法來吃，其實啊，還是平常多注意些更好。滷煮食物其實很簡單，家庭操作...

“超好吃。超級方便。嘗試過各種不同品牌的滷味包，甚至自己搭配都不及這次的。又省事又方便。這還得多虧我上個月去重慶出差，到了那邊工作上的事沒怎麼上心，光顧着研究那邊的美食，得出的結...