關於時蒸的知識

可以。先把準備好的排骨清洗乾淨，然後焯一下水，焯水時可以放一些料酒，可以去除排骨的腥味，把焯過水的排骨放在鍋裏小火炒一下，放入調料，排骨可以不用炒太熟，最後把洗好的大米與排骨一起放在蒸...

8到10分鐘。清蒸魚通常不會選擇太大的魚，以1斤到2斤爲宜，太大的魚不容易蒸熟，也沒有合適的蒸鍋。蒸魚時要等到蒸鍋內的水沸騰了再上鍋蒸。大量的熱蒸氣能有助於鎖住蒸魚的鮮味和汁水，保持...

25-30分鐘。蒸箱的功率不同饅頭熟的時間會有所差別，大功率的蒸箱需要25分鐘的時間，功率較小的蒸箱則需要30分鐘左右。在放進蒸箱之前一定要讓麪糰有一個醒發的過程，不然蒸出來的饅頭會變...

二十分鐘左右。首先蒸餅時要先把裏面的餡炒熟，這樣子蒸餅時能夠防止因蒸的時間過久，水汽進入餅內，吃起來不夠乾脆，易影響口感。要注意的是蒸餅時要小火慢蒸，大火易引起水汽過多，餅皮易爛易融...

15分鐘。現在市場上的麪粉有低筋、中筋和高筋麪粉，蒸包子的時候需要選用高筋麪粉，因爲這樣蒸出來的包子吃起來纔會更加的筋道。當蒸包子的時候都會出現外皮比較硬的情況，這種情況是因爲沒...

螃蟹，是中秋在餐桌上必不可少的事物，那時的螃蟹蟹黃很多，爲了鎖住營養物質，大多數人會選擇蒸，那麼蒸螃蟹時間是多長，怎麼蒸的營養價值最高最乾淨，以及該如何清理螃蟹纔是最乾淨的。因爲螃蟹有...

“綠葉菜是蔬菜中的營養冠軍，說實話真正愛吃它的寶寶很少。如果寶寶每天吃200克蔬菜，其中有一半得是綠葉菜，如何讓寶寶把這些綠葉菜吃下去，就需要媽媽們費點心思，今天推薦的粉蒸時蔬，10個月...

秋季來臨，意味着大豐收的時節拉開帷幕。除了瓜果蔬菜，螃蟹也到了上市的季節。大家都愛吃螃蟹，但是處理螃蟹卻十分棘手。其中蒸螃蟹冷水蒸多長時間也是大家畢竟關心的問題。一、蒸螃蟹用熱...

食材明細主料熟米飯（適量）雞蛋（1個）熟肉粒（適量）輔料豌豆粒（適量）胡蘿蔔粒（適量）香菇（適量）香蔥（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）時蔬蒸飯的做法步驟1、準備食材！這裏的米飯，肉粒，豌豆粒，玉米粒，香...

十分鐘左右。蒸餃有兩種，一種是死麪蒸餃，另一種是發麪蒸餃，由於前者麪皮較硬而後者麪皮經膨發後較厚，因此兩種蒸餃都需要蒸比較長的時間纔可以保證麪皮和餡料完全熟透。蒸制蒸餃前，最好等水...

包子是日常生活中比較常見的一種主食，尤其對於喜歡吃麪食的北方人來說。包子的做法有很多種，比如蒸包子、煮包子或者油炸包子等。最常見還是蒸包子。關於蒸包子，有一個問題，蒸包子蒸多長時...

15-20分鐘。在蒸餃子的時候可以在餃子的表面抹上少量的食用油，這樣蒸出來的餃子不會黏在一起。蒸制餃子的時候要冷水上鍋蒸，蒸好的餃子鮮香美味。蒸好的餃子在儲存的時候要用保鮮盒裝好...

35-40分鐘。大米在蒸制前要用清水浸泡7~10分鐘，蒸大米的時候水不能放太多，水離大米表面5-7釐米即可，清水太多蒸出來的大米口感就會比較的差。蒸好的大米飯在儲存的時候要用保鮮膜密封好放...

半個小時左右。蒸糯米糕時要用半個小時左右纔可以蒸好，蒸糯米糕的時候可以多刷幾次油，可以避免糯米糕粘鍋，最好開大火蒸糯米糕，那樣蒸出來的口感比較軟糯，大火可以迅速讓麪糰發酵，蒸糯米糕最...

8到15分鐘。清蒸鯽魚一般大小的用鐵鍋蒸8-10分鐘即可，大的可以蒸10-15分鐘。若使用高壓鍋蒸，一般大小的6-7分鐘就可以，大的可以蒸8到10分鐘。蒸的時間長了魚肉口感會變老。蒸魚的盤子裏的...

蒸1小時左右。蒸肘子肉的時候要嚴格把握好時間，如果蒸制的時間過短可能會導致肉不熟。可以蒸制50分鐘，燜上10分鐘，這樣蒸製出來的肘子肉口感上會非常鮮美，肉質也十分嫩，吃起來不會感到膩。...

30-40分鐘。在做粉蒸肉之前需要將買回來的肉醃製一段時間，這樣做出來的粉蒸肉吃起來的口感和味道會更好。做粉蒸肉的時候需要選用米粉，家中沒有米粉的可以選擇用澱粉，但是做出來的口感沒...

二十分鐘。取決於麪粉的量多少，若是少量的麪粉只需要十分鐘就可以了，若是大量的麪粉，蒸的時間就需要延長，但也不能一次性蒸太多的麪粉，因爲蒸的時間越長，麪粉吸收的水蒸氣越多就會容易使麪粉...

15分鐘。蒸涼糕的時間不宜過長，以免影響兩高的口感。涼糕蒸好以後，不能馬上端出來，需要冷卻，定型後再拿出。涼糕是常見的美食，品種比較多，包括江米涼糕、四川涼糕、牛奶紅豆涼糕、咖啡涼糕、...

40分鐘左右。蒸粉蒸肉大概蒸40分鐘就可以熟了，但是粉蒸肉一般蒸一個半小時就更好，因爲粉蒸肉是要軟爛才正宗才入味，口感更好。在蒸粉蒸肉時候，要熱水下鍋，不能用冷水，因爲冷水蒸的會導致肉得...

包子是一種十分古老的傳統麪食，是很多=前就有的麪食了。一般包子是由麪包皮包裹着餡組成。我今天就要去做包子，你們不要問我爲什麼會做包子，因爲我昨天才學會的，我昨天還做了很多的，今天都...

20分鐘左右。螃蟹是生鮮類的食材需要蒸20分鐘左右完全熟透後纔可以食用。時間太短螃蟹沒有熟透的話。蟹黃呈稀稀的狀態且不成型，此時不能食用。蒸好的螃蟹，蟹黃是整塊連結在一起的，將蟹黃...

十至十五分鐘。製作清蒸魚的品種比較多，而且大小也會各不相同，所以蒸制的時間也會有少許差別。一斤左右的魚，需要蒸十分鐘左右，個頭偏大的魚，則需要延長蒸制的時間。製作清蒸魚要選擇新鮮的...

我想大家應該都非常喜歡吃魚吧，因爲它不但營養價值高，而且美味可口，想起來都流口水啊，平時最常用製作魚的方法就是蒸魚了，蒸魚最關鍵的就是蒸的時間了，蒸的久了水份就會流失，肉質就會變老，蒸的...

十分鐘。蒸梨可以直接整個上鍋蒸熟，也可以將梨切成小塊上鍋蒸。蒸梨時，建議挖去掉梨子核，因爲梨核往往比較酸，會影響梨子蒸出來的口感。蒸梨子時，也可以梨子裏面放入一些適量的紅棗枸杞以及...