關於學做拉條子的知識

“拉條子是西北風味，吃過一次就難以忘懷，所以，試着學做了一次，還行，不錯！！！”食材明細主料麪粉（適量）肉（適量）輔料辣椒（適量）西紅柿（適量）洋蔥（適量）蒜薹（適量）微辣（口味）其他（工藝）數小時（耗時）進階（難度）拉條子的...

食材明細主料麪粉（250g）肉片（10g）西紅柿（2個）木耳（適量）香菇（5個）金針菜（適量）青菜（適量）雞蛋（2個）黃瓜（2只）輔料色拉油（適量）蔥花（適量）薑絲（適量）蒜片（適量）食鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）香油（適量）其他（口味）煮（工藝）數...

“拉條子起源於新疆，正宗的做法裏需要加上牛羊肉和蔬菜搭配，我這裏做的是家常版的，家裏人喜歡吃拉條子，我也經常做，家裏有啥菜就用啥菜，沒啥講究，別噴啊；不管怎麼樣，家裏人愛吃纔是硬道理~~~~”...

食材明細主料小麥粉（200g）輔料黃瓜（1根）豬瘦肉（50g）配料鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）醋（適量）味精（適量）澱粉（適量）花椒粉（適量）辣椒粉（適量）香菜（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）植物油（適量）蒜香（口味）煮（工藝）半小時（耗時...

食材明細主料麪粉（500克）輔料鹽（適量）水（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）拉條子製作的做法步驟1、麪粉500克2、水裏加鹽，把面揉成絮狀3、把面活成麪糰，要稍硬一點，像擀麪條的面就可以了4...

“作爲一個資深吃貨~光是會吃是沒啥毛用的~吃~誰不會~關鍵要會做~上次去南疆對拉條子念念不忘~這次去北疆~再次吃到久違的美食~心裏就長了草~好在朕有這方面的天賦~但凡吃過~就能做~哈...

“陝西人一天不吃麪好像沒吃飯，油潑拉條光滑勁道辣的過癮。”食材明細主料麪粉（1小碗）輔料小蔥（3顆）大蒜（2粒）青菜（4顆）調料鹽（半勺）生抽（1勺）香醋（1勺）白糖（半勺）雞精（半勺）花椒粉（1勺）辣椒麪（2勺）白芝麻（1勺）...

“新疆拉條子，分爲拌麪和炒麪兩種，今天給大家分享的是新疆拌麪。”食材明細主料普通麪粉（400克）輔料番茄（2個）芹菜（4兩）洋蔥（半個）羊肉（半斤）食用油（適量）配料鹽（適量）水（適量）微辣（口味）技巧（工藝）三刻鐘（耗...

食材明細主料羊肉（適量）拉條子（適量）輔料蔥（適量）料酒（適量）鹽（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）新疆羊肉拉條子的做法步驟1、鍋中放入適量水將拉條子煮熟。2、羊肉焯水後放入姜蔥、...

“新疆拉條子是一道地區特色美食，主要材料爲時令蔬菜、麪粉。其製作簡單、口感勁道、營養豐富。”食材明細主料麪粉（適量）蒜薹（適量）五花肉（適量）輔料蔥（適量）花生油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量...

“用剩下包餃子的麪糰做的拉條子。拉條子是一種傳統麪食。是麪條的一種，只不過不是擀出來的，而是用一條條用手拉出來的，吃起來非常勁道。拉條子的吃法多種多種，炒、拌皆可。胖子用牛肉和豆...

拉條子是新疆拌麪的俗稱，不同於我國其他傳統麪食製作時所採取的的擀、壓手法，這道菜在製作時是直接用手拉的方法制成的，而後加入各種蔬菜以及牛羊肉，在我國的西北地區的傳統食品，受到許多人...

“家裏是新疆人，喜歡吃麪食，拌麪在外面吃，回到家還是想吃家常味的拉條子”食材明細主料麪粉（250克）胡蘿蔔（0.5個）土豆（0.5個）豆乾（1塊）毛芹菜（1棵）肉（1塊）輔料蔥（適量）西紅柿（適量）花椒（適量）鹽（適量）八角粒（適...

我們中國有很多人的飲食習慣都是不一樣的，有些人非常的喜歡吃麪粉，但是有的人就比較喜歡吃大米，喜歡吃麪粉的人就喜歡做拉條子吃，那麼做拉條子用什麼麪粉做呢?你們有吃過這種食物嗎?一、做...

“最愛這道新疆炒拉條子，雖然看着和普通的麪條沒什麼區別，但是面吃着非常有筋道，滑溜。”食材明細主料麪粉（500g）豬肉（100g）洋蔥（1個）西紅柿（3個）青椒（2個）油菜（適量）輔料姜（適量）紅辣椒（適量）配料鹽（適量）...

拉條子是新疆稱呼拌麪的俗稱，它是新疆當地有名的麪食，回族人民做得拉條子最爲正宗，拉條子可以在飯館吃，也可以在家裏做着吃，所以在家做拉條子和麪的正確配方是什麼?一、拉條子和麪的正確配...

食材明細主料麪粉（適量）輔料雞蛋（適量）水（適量）配料鹽（適量）小蘇打（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）面拉條子的做法步驟1、水半碗加鹽、雞蛋，打散。2、將雞蛋水加入麪粉中，和麪。3、如果雞...

“很久沒有吃拉條子了，今天突然嘴饞了，就揉了塊面來做，拉條子吃起來筋道爽滑，比市場上買的乾麪條和溼麪條都不是一個口感，比手擀麪也要柔韌許多，拉條子的做法特別簡單，只要會揉麪就可以，主要就...

“在東北婆婆家過春節，每年的初七我們都要吃麪條，因爲婆婆說是人日子。今年的初七我用褐麥粉做了拉條子。拉條子我做過多次，只是第一次用褐麥粉做，沒曾想不那麼細膩的褐麥粉做出來的口感居...

“手工拉條子，是蘭州人家常面，面和好後，可拉成細的、韭葉、大寬等，還可以揪面片吃，十分方便，麪條可吃拌的，也可吃湯的，隨自己口味而定，大家都喜歡吃。”食材明細主料高筋麪粉（適量）鹽（適量）輔料辣椒...

當我們在看介紹西北風情的美食節目時，常常看到一道新疆菜叫做“拉條子”，看上去紅紅綠綠白白，五彩繽紛很是好看，但拉條子是啥東西?它有哪些營養?怎樣的拉條子纔算好吃?這些你都瞭解嗎?一、...

“今天想吃拉條子，聽說現在拉麪館的面是加了東西的吃多了要致癌的，]這個社會好可怕。我覺得做飯不光是爲了吃飽，還要吃好，要吃好的就要有好的心情去做。今天心情不錯，所以下午研究了下，晚上...

食材明細主料麪粉（適量）輔料番茄（1個）木耳（適量）肉（適量）青椒（適量）雞蛋（2個）配料鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）拉條子的做法步驟1、面加少許鹽和成稍硬的面...

食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（1個）涼白開水（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）燴（工藝）數小時（耗時）普通（難度）拉條子的做法步驟1、三鏟麪粉，五勺鹽，一碗涼開水，打入一個雞蛋開始攪拌，邊攪拌邊倒入涼白開（不能全部...

“這碗麪看上去有點兒複雜，抓住重點就變得簡單了。和麪：加少許鹽，揉成光滑的麪糰，反覆醒、揉。炒臊子：羊肉炒幹水分再放蔥薑蒜炒香，再放辣椒麪炒出紅油。隨便放一樣配菜，加水調味。就這麼簡單...