關於冬季靚湯木瓜瑤柱煲老鴨的知識

“清潤可口健胃益脾木瓜瑤柱老鴨湯冬日乾燥時最宜用木瓜煲湯，它清潤、可口，更主要有潤肺健胃和營養豐富的作用，且在搭配上十分靈活，可煲豬肉、可煲豬骨，亦可煲鯽魚、老雞。木瓜煲老鴨特別有...

“簡單的清淡湯不失鮮味冬瓜還降暑，夏天多吃有益。”食材明細主料冬瓜（450克）瑤柱（適量）瘦肉（少許）輔料香菇（2朵）薑絲（少許）蔥花（少許）調料油（少許）鹽（少許）醃料生抽（少許）生粉（少許）胡椒粉（少許）清淡（口味）煮（工...

“夏天來了，太熱的時候不想吃飯就喝粥唄，這粥不錯喔，鮮甜可口。”食材明細主料粳米（50克）冬瓜（100克）瑤柱（80克）輔料姜（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）瑤柱冬瓜絲粥的做...

“現在雖然過了中秋，不過，廣東的天氣還是很熱。這天氣，滋潤的湯水自然少不了，冬瓜湯就是很好的選擇。本來想做個冬瓜盅，不過，這個菜在家裏做太不划算了，要蒸好幾個小時才能熟，於是，藉助冬瓜盅的...

食材明細主料豬骨（280g）冬瓜（450g）輔料瑤柱（25g）清水（適量）調料鹽（適量）雞精（少許）胡椒粉（1匙）清淡（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）豬骨瑤柱冬瓜湯的做法步驟1、豬骨。2、冬瓜。3、冬瓜去皮，挖去瓜瓤，切...

“我是百分百廣東人,據我個人認識的粵菜是以最簡單的材料帶出食物本身的鮮味,我們家煮菜是從不放雞精或者味精之類的調味品的.我媽說它們都是化學品不健康,但如果在外面吃十有八九都放...

食材明細主料苦瓜（2條）前腿肉（500g）瑤柱（適量）輔料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）釀苦瓜煲瑤柱的做法步驟1、前腿肉洗淨切片後剁碎備用2、苦瓜洗淨切圈挖出苦瓜囊3、將苦瓜釀入肉沫...

“夏天的最愛，清熱利水，除煩止渴，袪溼解暑”食材明細主料冬瓜（750g）排骨（500g）瑤柱（20g）輔料水（10碗）鹽（少許）姜（50g）原味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）冬瓜排骨瑤柱湯的做法步驟1、先將瑤柱涼水泡開，...

“清淡又不失口感，味道也很鮮美。快過年啦，換換口味吧。當減肥菜確實不錯啊，營養也跟上啦。”食材明細主料冬瓜（500克）瑤柱（50克）輔料薑片（3片）蒜（少許）配料鹽（少許）蠔油（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗...

“炎炎夏日，最好喝的湯，下火養陰，喝一口便可感受到不同一般的滋潤。”食材明細主料老鴨（1個）冬瓜（800克）輔料沙蔘（適量）玉竹（適量）陳皮（適量）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）冬瓜煲老鴨湯的做法步...

“清熱解毒去溼哦！”食材明細主料老鴨（半邊）輔料冬瓜（2斤）薏米（1碗）姜（5塊）調料鹽（2匙）胡椒粉（1匙）料酒（3匙）花生油（2匙）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）進階（難度）冬瓜薏米煲老鴨湯的做法步驟1、老鴨肉沖洗乾淨...

“瑤柱蘿蔔湯，湯鮮可口，營養價值高，是一道適宜一家大小飲用的補湯。瑤柱蒸水蛋，簡單易做，味道鮮美，口感滑嫩，營養豐富，既能提高食慾，又能增加營養吸收，又是一道適宜一家大小食用的美味佳餚，特別適...

食材明細主料瑤柱（1把）冬瓜（300g）輔料鹽（適量）蔥花（少許）薑末（少許）料酒（1勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）瑤柱燒冬瓜的做法步驟1、瑤柱用溫水浸泡1小時左右。（水中加入1勺料酒）2、冬瓜冼淨去皮...

“節瓜又名毛瓜，是冬瓜的一個變種，原產於中國的南部。節瓜的老瓜、嫩瓜均可食用，是一種營養豐富，口感鮮美，炒食做湯皆宜的瓜類。嫩瓜肉質柔滑、清淡，烹調以嫩瓜爲佳。節瓜在瓜類蔬菜中，其含鈉...

“老鴨是暑天的清補佳品，它不僅營養豐富，而且因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、消水腫的功效，搭配冬瓜更有清熱降暑的功效，是非常適合炎炎夏季喝的...

“前兩天吃了木瓜鱔魚以後感覺腰椎間盤突出處不再痠痛了，整個人都很輕鬆，總感覺使不完的勁，一元錢買了四個木瓜，還剩三個，繼續我的木瓜菜吧，反正這是個好東西多多益善，味道很鮮美、酸酸的很開...

“說它可心實不爲過，因爲太愛它了，清甜不油膩還可利水消痰、除煩止渴、養血、補腎呢。冬瓜價廉物美，瑤柱就有些小貴，兩者結合很是完美。冬天喝可曖心曖胃，夏天喝去熱消暑。”食材明細主料冬...

“春夏交際的時候，南方氣候溼熱，這個湯清淡美味，材料簡單，可以經常吃下。冬瓜清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛溼解暑。用於心胸煩熱、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、高血壓等。”食材...

食材明細主料瑤柱（適量）輔料冬瓜（適量）澱粉（適量）青紅椒（適量）配料姜（適量）蔥（適量）高湯精（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）瑤柱蒸冬瓜的做法步驟1、瑤柱先用水泡發2小時。2、泡好後加...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料（此用量可供：3—4人食用）冬瓜：600g幹瑤柱：100g老鴨：1只金華火腿：80g姜：1片鹽：1茶匙（5g）輔料具體步驟1.老鴨宰殺乾淨，去除內臟，與金...

食材明細主料冬瓜（適量）瑤柱（適量）輔料蠔油（少許）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）冬瓜蒸瑤柱的做法步驟1、冬瓜去皮切成各種自己喜歡的形狀，在中間挖個浸泡好的瑤柱大小的窩，放入瑤柱2、上鍋...

“。冬瓜，清熱利水，夏天必食，是做菜做湯的好食材，搭配瑤柱已鮮又甜。”食材明細主料冬瓜（250克）瑤柱（20克）輔料油（15克）鹽（2克）蒜蓉（10克）芡汁（適量）原味（口味）未知（難度）瑤柱冬瓜的做法步驟1、把冬瓜切成...

“一款簡單美味的快手燙，湯鮮味的，冬瓜軟糯。”食材明細主料冬瓜（500g）輔料瑤柱（10餘個）調料姜（2片）鹽（2g）胡椒粉（2g）味精（1g）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）瑤柱冬瓜湯的做法步驟1、取適量瑤柱，衝...

“健脾養陰生津止渴瑤柱燜冬瓜冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素,可調節人體的代謝平衡.冬瓜性寒,能養胃生津、清降胃火。瑤柱（乾貝）、‘江瑤柱’，滋陰補腎、健脾調中，“下氣調中，利...

“鴨肉中所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。而冬瓜具有美容和瘦身的功效。鴨肉和冬瓜一起燉成湯煲真的是美味營養又兼具瘦身美容，，，老弟不...