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  • 泡米用熱水還是涼水
    發表於:2018-12-25
    涼水。米在使用之前提前浸泡一段時間,不僅可以縮短煮米所用的時間而且可以讓米吃起來的口感更好。買回來的米長時間吃不完會出現發黴生蟲的情況,因此可以採用花椒法將買回來的米進行儲存...
  • 用黑米制作黑米飯要提前泡嗎
    發表於:2018-09-14
    需要。黑米的質地較硬,直接烹飪會影響口感,所以用黑米制作黑米飯之前需要提前浸泡。黑米制作黑米飯需要提前浸泡五至十個小時,待黑米徹底泡透,即可用於製作黑米飯。黑米可以直接製作黑米飯...
  • 紫米用泡嗎
    發表於:2018-09-18
    需要。紫米在做飯的時候需要提前用冷水浸泡半個多小時,吃的時候口感更加香糯。紫米表面呈淡紫色,是比較珍貴的水稻品種,在四川、雲南和貴州種植比較多,用紫米熬製出來的米粥,表面更加清香油...
  • 泡姜用米醋還是白醋
    發表於:2018-09-01
    米醋。米醋的製作原料是以糯米,穀子等糧食經過發酵製作而成的,所以吃起來酸度會低一點,並且氣味會清香。用來泡姜的話,酸度控制的會恰到好處一些,而白醋是採用了蒸餾發酵或者勾兌的方式製作...
  • 米線用涼水泡還是熱水
    發表於:2018-11-27
    涼水泡。泡米線可以選擇涼水或者溫水都可以,切忌不可以用熱水泡,會導致米線表層燙壞,在煮的時候出現外面糊了裏面沒熟的情況。可以選擇用冷水提前一天泡,泡八個小時以上即可,用溫水泡則可以...
  • 米粉要用開水泡嗎
    發表於:2018-08-10
    要用。把水燒開後泡10分鐘米粉即可,用開水泡的米粉又軟又滑,中間也不是硬的,泡好的米粉可以煮成羊肉米粉,把米粉下鍋煮10分鐘,煮的時候把調料調好,碗底倒入生抽,醋,芝麻油,香油,花椒粉,辣椒油,把米...
  • 燕麥米做米飯用不用提前泡
    發表於:2018-04-30
    用。生燕麥米在製作米飯的時候需要提前浸泡大概2小時左右,這樣可以縮短製作的時間,製作出來的米飯也比較的粘稠,口感比較好,若時間來不及,也可以用熱水進行浸泡。生燕麥也可以直接只做米飯,...
  • 米粉要用熱水泡還是用冷水泡
    發表於:2018-03-27
    熱水泡。熱水溫度不能太高,太熱的水很可能將米粉泡爛,最終成爲糊狀,影響口感。最好選用60到80度的水。泡米粉大約5分鐘以後,可以撈出放入鍋中煮,煮熟後放入各種調料便可以食用,米粉還可以炒...
  • 醋泡花生用什麼花生米
    發表於:2018-03-26
    用油炸熟的花生米即可。挑選花生米顏色鮮紅,飽滿豐盈且沒有變質沒有異味的,這樣的花生米做出來的醋泡花生才更清脆爽口。油炸花生米要注意火候,建議中火即可,火太大容易把花生米燒焦。油炸...
  • 黑米豆漿做用泡嗎?
    發表於:2018-04-18
    平時早上大家都喜歡喝牛奶或者豆漿,尤其是豆漿,更是大多國人早餐必不可少的飲品。其實豆漿不光可以用黃豆製作,用其他五穀雜糧也是可以製作出美味的豆漿來的,比如今天要跟大家介紹的黑米豆...
  • 泡好吃還是不泡|煮高粱米飯用泡嗎
    發表於:2018-02-09
    喜歡吃美食的人應該都會注意一個問題,那就是美食的種類是多種多樣的,不管我們去怎樣探索都是品嚐不完的,有些人就非常的喜歡吃高粱米飯,那麼煮高粱米飯用泡嗎?你們吃過這種米飯嗎?一、煮高...
  • 用熱水泡黑米要泡多久
    發表於:2018-12-05
    1-3個小時左右。黑米屬於糯米類,其營養價值豐富。用熱水泡黑米的時間與黑米的用途是有關係的,如果泡黑米是爲了熬黑米粥,泡上兩個小時就可以了,這樣可以有效減少煮黑米粥的時間。如果說用...
  • 煮糯米飯提前泡米有什麼用|煮糯米飯需要提前泡米嗎
    發表於:2018-03-04
    糯米飯是中國傳統主食之一,在南方中國人民生活中佔有重要地位,爲男女老幼喜愛之食品,各種節日的主食,多爲糯米做成的各種食品,糯米飯煮法多樣,那麼煮糯米飯需要提前泡米嗎?跟我一起來看看吧!...
  • 米粉要用開水泡嗎?
    發表於:2018-01-20
    一提到米粉,很多人腦子裏面就會閃過好幾個城市。因爲米粉在全國各地好多地方都有,而且各有特色,現在在一些超市裏面也有即食的米粉和幹米粉售賣。那麼米粉要用開水泡嗎?都有哪些好吃的米...
  • 泡米線用熱水還是涼水
    發表於:2018-08-17
    冷水。浸泡米線需要使用冷水浸泡,浸泡出來的口感纔會更好。浸泡米線使用熱水,會使米線的柔韌度降低,米線也很容易出現斷裂的現象。使用冷水浸泡米線時,將米線放在冷水中浸泡半個小時左右即...
  • 米線用冷水泡還是熱水泡
    發表於:2018-11-27
    都可以。冷水泡60分鐘左右,而溫水只需要浸泡30-40分鐘,米線在溫水中膨脹的速度要比冷水更快。泡好的米線一直存放在清水中,避免其因缺水而導致乾裂變硬等情況。米線一般需要煮5-8分鐘左右...
  • 糯米煮之前用泡嗎
    發表於:2018-04-13
    需要。在蒸糯米之前是需要將糯米放進水裏進行浸泡。因爲糯米是一種粘性非常高的米,直接進行蒸煮的話會使糯米粘黏在一起,吃起來口感會不好。其次因爲糯米是比較堅硬的米,若不進行浸泡直接...
  • 米粉是用熱水泡還是冷水泡好些
    發表於:2018-08-10
    冷水。但米粉用冷水泡更好,這樣能保持米粉的彈性。用冷水的話,需要提前泡好幾個小時甚至達十個小時以上,米粉是是泡不壞的;泡細米粉,泡的時間就比較短了,只需泡麪米粉發白就可以,需要四到五小...
  • 米線要用熱水泡還是冷水泡
    發表於:2018-11-27
    都可以。米線直接煮不易熟透,需要提前浸泡。乾的米線可以在製作之前,用冷水浸泡一晚上,再進行烹飪,也可以用溫水或者熱水浸泡半個小時;溼的米線可以用冷水浸泡二十分鐘到三十分鐘,也可以用溫...
  • 油炸花生米用不用水泡
    發表於:2022-07-26
    需要。製作油炸花生米時,將花生米清洗乾淨,放在清水中浸泡5分鐘,這樣能避免花生米炸糊,也能使花生米的口感變得更好。炸花生米時,將花生米控幹水分,冷油下鍋,小火慢炸即可。炸花生米使用的油...
  • 泡米粉用開水還是用涼水
    發表於:2018-03-27
    都不用,用溫水泡。在泡米粉的時候,用涼水泡是很難讓米粉徹底泡開的。但在水溫的控制上,並不能夠使用剛出鍋的開水來泡米粉,這樣容易使得泡出來的米粉很難有嚼勁。需要用溫水浸泡。當泡好的...
  • 燕麥米用不用提前泡一晚上
    發表於:2018-02-08
    需要。燕麥米提前泡一晚上,這樣在煮燕麥米粥或者飯的時候,燕麥米就很容易被煮開花。開出花的燕麥米又黏又稠。若不提前泡,煮的時間要長一些,且粥的味道沒有提前泡發的濃稠好喝。燕麥米清洗...
  • 米線用冷水泡多久
    發表於:2018-11-27
    十個小時。冷水泡出來的米線會更加的有嚼勁,吃起來的口感也會更好,若用溫水泡米線只需要三、四個小時就可以,但是用溫水泡出來的米線吃起來會比較黏、嚼勁也會比較差。米線在泡軟之後只需...
  • 米線用開水泡多久
    發表於:2018-10-08
    用溫水泡3個小時。浸泡米線不能用開水,需要用溫水泡發,浸泡時水量一定要完全覆蓋米線,因爲在整個泡發的過程中,米線需要大量的吸入水分,這樣在煮的時候更容易煮熟。泡發後的米線在煮10分鐘...
  • 泡多久呢|大米用泡嗎
    發表於:2018-09-18
    想必說起做飯,小夥伴們都很頭疼,對於作爲資深廚房小白的小編來說也真是無從下手啊,小編身邊也有不少小夥伴們也不會做飯,在小編和小夥伴們的無數嘗試中終於摸出了門道,今天小編就帶着他們最...