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發表於:2020-03-09
準備時間:10分鐘    烹飪時間:35分鐘主料雞肉:一隻輔料姜:一個蒜:4瓣蔥:適量油:適量醬油:適量酒:適量鹽:適量具體步驟雞肉切成小塊,姜、蒜、蔥切碎。雞肉裝碗,放入...
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發表於:2020-08-11
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘清蒸雞肉,屬於簡單易學的家常菜。特別適合新手學習,雞肉一定要清洗乾淨,還要醃製再上鍋去蒸,然後加入自己喜歡的口味,酸甜...
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發表於:2021-01-16
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘清蒸雞肉是一道口味清淡的菜,由於富含大量的蛋白質和少量的脂肪,極爲適合健身減肥的人羣食用來補充所需營養。對於營養...
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發表於:2020-03-09
準備時間:12分鐘    烹飪時間:33分鐘主料雞肉:12輔料鹽:33具體步驟土雞半隻,去掉雞屁股,雞肚裏的內臟等雜物全部清理掉,用清水沖洗至沒有血水用2克的鹽,5ML生抽...
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發表於:2024-02-26
“用料:2斤的放養烏雞1只,蔥末少許,精鹽適量,方法:1、將烏雞宰殺用開水燙過去毛,再從雞肚皮中間剪開,取出內臟,再將雞衝冼去血水。2、將清理好的烏雞切塊,3、再放進開水裏過開水去血水,4、再用清...
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發表於:2018-10-27
50分鐘。若是雞塊比較小塊的時候,清蒸的時間可以縮短30分鐘即可,若是雞塊比較大或者是一整隻雞的話,清蒸的時間就需要稍微延長到50分鐘或者1個小時。清蒸的時候雞塊裏面不需要加太多水,在...
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發表於:2024-01-08
“健身減肥要多吃蛋白質,雞胸是最便宜的優質蛋白,但是說實話雞胸很多時候吃起來會比較柴,不好吃,於是整天想着要怎樣才能讓雞胸好吃點!這道蒸胡蘿蔔雞胸丸子幾乎不用油,然後味道也不錯,雞胸一...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料雞胸肉(1塊)雞蛋(3只)輔料胡蘿蔔(1個)鵪鶉蛋(2只)肥肉(20g)調料食鹽(適量)玉米澱粉(適量)食用油(少許)生抽(1匙)雞精(少許)生薑(2片)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清蒸雞胸肉蛋卷的做法步驟1...
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發表於:2018-10-03
7到8分鐘。清蒸滑雞是一道著名的廣東小吃。其中最重要的是對雞肉的處理,可取適量的雞肉,清洗乾淨後,瀝乾水分,加以適量蔥薑蒜等佐料進行醃製,醃製半小時後加入澱粉和食用油,抓拌均勻,使得雞肉...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料土雞(半隻)輔料紅棗(適量)調料鹽(適量)黃酒(適量)姜(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)清蒸土雞的做法步驟1、土雞洗淨瀝乾,放入薑片和少量鹽。2、裏面也放一丟丟鹽,帶手套按摩抓...
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發表於:2024-02-01
“川西南壩壩宴的必備菜只是有時候用料不同”食材明細主料走地雞(500克(半隻))輔料幹黃花菜(100克)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清蒸雞湯的做法步驟1、走地雞半隻洗淨2、汆水幾分...
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發表於:2024-01-04
“簡單方便易學不復雜關鍵是味道槓槓的”食材明細主料雞爪(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)油(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)老乾媽(適量)芝麻油(適量)麻香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清...
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發表於:2018-04-24
雞肉的營養含量非常高,很多人都會選擇吃雞肉,雞肉是所有家禽類動物中脂肪含量最少的,特別適合減肥的人吃,尤其是雞胸肉最受歡迎。雞肉的烹飪方法很多,大多數是用來熬雞湯或者是炒雞肉,中國有...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料豬肉(500g)雞蛋(兩個)輔料蔥(一顆)姜(一塊)鹽(適量)十三香(一匙)澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸小肉丸的做法步驟1、備好的食材。2、全部剁碎。3、打入雞蛋。4、加澱粉...
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發表於:2024-03-02
“雞腿肉有很多種做法和吃法,不過清蒸是最健康而且最簡單易做,蒸出來的肉滑滑的,很好吃!而且介紹的這種做法所用材料不多,隨手在家裏都能翻出來!”食材明細主料雞腿(適量)枸杞子(適量)薑絲(適量)輔...
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發表於:2018-10-03
20分鐘。清蒸雞肉分爲蒸雞仔肉和蒸老雞肉。清蒸雞仔肉20分鐘熟透,清蒸老雞肉需40分鐘熟透。清蒸雞肉要油多才香,無論是雞本身的油或是放進去的油,還要火夠猛,讓清蒸雞肉在最短的時間內完成...
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發表於:2018-05-18
做椒麻清蒸、客家清蒸、家常清蒸、姜燒雞肉卷、五圓蒸雞。清蒸雞肉可以放金針菇、金針菇、枸杞、花椒、豆腐、香菇、蒜頭、塔香、月桂、山藥、酸菜、猴菇、支竹、木耳、薑黃、蟲草、當...
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發表於:2018-10-03
15-30分鐘。根據雞的大小來調節時間及火候的長短。清蒸雞最好是用農家雞,這樣的雞味道更加鮮美。蒸之前,鹽和佐料要抹均勻,使得雞肉更加入味。還可以加入料酒、薑片給其去腥提味。當然,火...
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發表於:2023-12-30
“一醃、二蒸、簡單兩步就能做出皮滑肉嫩的清蒸椒麻雞。”食材明細主料三黃雞(1只)調料鹽(25克)花椒粒(1小把)薑黃粉(1茶匙)料酒(1茶匙)蔥(適量)姜(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸雞的做...
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發表於:2024-01-01
“我最最大愛的清蒸雞和茶樹菇板栗雞湯,營養豐富,香甜可口,回味無窮。”食材明細主料走地雞(300g)輔料板栗(12顆)茶樹菇(適量)小黃姜(2片)香菜(1顆)食鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸雞...
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發表於:2018-07-17
準備好食材,把雞肉焯水洗淨,之後和調味料一起放入鍋中清蒸即可。雞肉的吃法還是比較多的,常見的有清蒸雞肉、土豆燉雞肉、白蘿蔔燉雞肉、紅燒雞肉塊等等。在做雞肉之前,把雞肉焯水是爲了有...
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發表於:2018-04-24
雞肉的營養含量非常高,很多人都會選擇吃雞肉,雞肉是所有家禽類動物中脂肪含量最少的,特別適合減肥的人吃,尤其是雞胸肉最受歡迎。雞肉的烹飪方法很多,大多數是用來熬雞湯或者是炒雞肉,中國有...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料草雞(半隻)輔料黃酒(適量)調料姜(適量)蔥(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸草雞的做法步驟1、草雞解凍。2、加黃酒。3、加生薑。4、加鹽、加蔥,醃製30分鐘。5、上...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料田雞(3只)大蒜(一整顆)輔料鹽(2克)澱粉(1.5勺)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清蒸田雞的做法步驟1、田雞用鹽,澱粉加一丁點醬油抓勻,大蒜剝皮,加入2、鍋內放適量的水,水開後把田雞...
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發表於:2024-01-02
“烏雞是白色羽毛,烏雞的功效:強筋健骨,抗衰防癌,咳嗽多痰,增強免疫力等,含有豐富的蛋白質。有喜歡吃的可以試着做一下。”食材明細主料烏雞(1500g)輔料當歸(30g)黨蔘(30g)陳皮(20g)小紅棗(30g)枸杞(15...