關於南瓜蒸米糕的知識

“我今天分享的蒸米糕中加入了一些南瓜泥，看起來金燦燦的特別好看，而且吃起來也有南瓜的清香，甜度適中，屬於微甜，孩子吃也沒問題，糖量可以根據自己的口味來增減，因爲沒有加酵母粉，不需要發酵，所...

“香香甜甜的蒸糕，加入了雞蛋，成品溼潤鬆軟更有彈性。”食材明細主料中筋麪粉（125克）玉米粉（75克）輔料白糖（30克）牛奶（120克）雞蛋（1個）甜玉米粒（20克）南瓜（40克）酵母（2.5克）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單...

食材明細主料麪粉（250g）南瓜（150g）白糖（30g）清水（30g）酵母（2g）輔料玉米油（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）南瓜蒸糕的做法步驟1、南瓜上屜蒸熟。2、熟南瓜趁熱加入白糖，用勺子碾成泥。3、酵...

“我老伴做的不加糖不加雞蛋和奶的發糕親朋好友遠近聞名，直接用熟南瓜和麪加適量酵母粉發酵。傳統方法是加鹼後直上鍋蒸熟，這裏採取發酵後的軟面，加適量面鹼蘇打水後入蒸鍋內二次發酵後再...

“這道菜做好後連同蒸籠一起上桌，再配上紫菜蝦皮蛋花湯和青菜，額，陽光也跟着變得溫柔起來…”食材明細主料肋排（700克）南瓜（400克）自制米粉（250克）幹荷葉（2張）輔料蠔油（2大勺（30克））李錦記生抽（2大勺）白...

“蒸糕是輔食繞不開的話題，真是讓新手媽媽又愛又恨，雖然軟糯可口，造型多變，種類多樣，但是很多媽媽反應，蒸糕容易失敗，總是黏糊糊，溼噠噠，不成形等。試試這個配方，特別簡單，也好成形，基本不會失敗。...

食材明細主料南瓜（適量）小米粉（適量）麪粉（適量）輔料發酵粉（適量）糖（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）南瓜小米蒸糕的做法步驟1、材料如下。2、放入小米粉。3、放入適量麪粉。4、放入南瓜。...

“南瓜也是可以很有內涵的噢”食材明細主料南瓜（100克）麪粉（250克）水（130克）酵母（3克）輔料花生芝麻碎（50克）配料白糖（10克）鹽（3克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）南瓜千層蒸糕的做法步驟1、南瓜去...

“2021年做的第一個蛋糕，是無油版的南瓜戚風蛋糕，將油和牛奶換成純南瓜糊，用了蒸的方式，蒸好的蛋糕更清爽，口感蓬鬆柔軟，營養又健康。”食材明細主料雞蛋（4個）南瓜泥（100g）低筋麪粉（90g）白糖（（蛋白用...

食材明細主料南瓜（適量）麪粉（適量）輔料蔥（適量）雞蛋（適量）配料食用油（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸南瓜糕的做法步驟1、準備好食材2、將南瓜去皮刨成絲,蔥切粒備田3、鍋里加水...

“買了一整個南瓜。一直沒鬧明白，那些皮色金黃的南瓜看起來也應該是老南瓜了，爲什麼總不似曾經吃到的粉粉面面的口感呢？許久了，那些肉色金黃的南瓜吃起來總是漿漿水水，缺乏粉質感。怎麼樣才...

“本款南瓜花生蒸糕，鬆軟細膩，香甜可口，外觀黃澄澄、金燦燦，誘人食慾，深受家人喜愛。”食材明細主料麪粉（600克）酵母（6克）熟南瓜泥（500克（根據南瓜的含水量及麪粉的吸水性調整））白糖（60克）輔料花生油（3...

食材明細主料貝貝南瓜（1/2個）紅糖（40g）麪粉（120克）輔料雞蛋（1個）酵母粉（2g）玉米油（15克）粘米粉（25g）牛奶（130g）黑芝麻（8g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）南瓜紅糖蒸糕的做法步驟1、貝貝南瓜去皮切塊2...

食材明細主料南瓜泥（300克）特幼麪粉（280克）發粉（2茶匙）黃油（200克）幼糖（175克）輔料雞蛋（4顆）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蒸南瓜蛋糕的做法步驟1、材料：黃油200g,幼糖175g ,雞蛋4個 ,特幼面...

“發糕營養豐富，尤其適合老年人、兒童食用。”食材明細主料南瓜（250g）酵母（5g）輔料麪粉（600g）葡萄乾（50g）甜味（口味）蒸（工藝）一天（耗時）普通（難度）南瓜蒸發糕的做法步驟1、南瓜蒸熟2、然後加入白糖3、面...

“南瓜誘惑。用南瓜製作的各種麪點點心，總是誘惑着人們的眼也誘惑着人們的胃。南瓜太多的時候，把它變成主食，也是不錯。香甜的南瓜鬆糕，花兒怒放般地咧着大嘴，猶如烈焰紅脣的誘惑。南瓜叮熟...

“南瓜性溫，味甘無毒。含有蛋白質、胡蘿蔔素、及各種維生素，入脾、胃二經、不僅具有較高的食用價值，而且還具有潤肺益氣的作用。南瓜是我做美食利用率較高的食材，經常與麪粉類相搭配做各種...

“又到吃南瓜的時候了，將糯米和它一起蒸，別有一番風味！”食材明細主料小南瓜（1個）糯米（適量）輔料紅棗（5顆）枸杞（適量）蔓越莓（適量）調料紅糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）糯米蒸南瓜的做法步...

“過兩天就是萬聖節了，出個門到處都是節日的氣息，這外國人過的節日不知道什麼時候開始在咱們中國火得一天糊塗。和孩子逛個超市，孩子看到琳琳朗朗的萬聖節裝飾物吵着要買，我低頭看了看價格...

“這款蒸糕是今天的早餐，南瓜是一種最適合做糕點的蔬菜，但我不喜歡吃烘焙食品，雖好吃但容易上火，這款蒸糕不上火綿綿軟軟的，有淡淡的奶香和大棗的香甜味，而且南瓜屬於黃色蔬菜，黃色果蔬富含維...

半個小時左右。南瓜糯米糕是用南瓜和糯米粉製作成的，因爲糯米粉的特殊狀態使得其在蒸制中是不會很快蒸熟。而在製作過程中一定要注意水的用量，因爲南瓜本身就含有一定的水分，所以一旦水過...

“92歲奶奶每年夏天煮飯都加它，清香軟糯，粒粒分明，出奇美味。大家經常看我文章的人都知道，我家四代同堂，爺爺奶奶都九十多歲，腿腳靈活，尤其是我奶奶，經常去買菜做飯。奶奶喜歡在米飯里加“料”...

“南瓜米糕非常鬆軟，可以作爲小寶寶的手指食物，也可以作爲大寶寶的加餐點心。今天的方子是要打發蛋白的，如果寶寶還沒有添加蛋白或者對它過敏，可以直接打發蛋黃。做法簡單，“蒸”的好吃不上...

“受媽媽做的家鄉晚米糕的啓發，我加了南瓜泥，吃起來很糯的感覺，真棒。”食材明細主料粘米粉（適量）熟南瓜泥（100g）輔料白砂糖（適量）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）南瓜米糕的做法步驟1、粘米...

“南瓜大概是市場上最常見的一種食材了，不僅便宜，還很好吃，健脾養胃防便祕，大人孩子都愛。像南瓜胡蘿蔔這種根莖類的蔬菜，在寶寶添加輔食初期就可以給寶寶吃了。剛開始6個月的時候，可以蒸熟...