關於飛餅版蘿蔔絲酥的家常做法的知識

“自從超市有了速凍的飛餅賣，經常會買些回家存在冰箱裏，有時候做一些小點心時不想做酥皮，便可以用飛餅代替，效果也是非常好的，今天就用飛餅做了一次蘿蔔絲酥當早餐，再配上自己熬的八寶粥，很是...

“玩烘焙一年半，算起來是我第四次做中式酥皮點心了，與以往不同的是，以前用的是豬油做酥皮，這次用的是色拉油。中式酥皮點心，還是豬油的起酥效果最好。灰做之前糾結了半天，因爲沒用色拉油做過...

“蘿蔔絲酥餅繼續延續了上海蟹殼黃的傳奇，以一半發麪後大包酥的做法，它的外皮依然是那麼的酥鬆，鹹香味美，輕輕一碰就會掉渣兒，每次吃的時候讓人不知覺的會用手在嘴下面兜着.貌似連一粒皮渣...

食材明細主料麪粉（約250克）沸水（適量）涼水（適量）青蘿蔔（半個）粉絲（1小捆）無鹽蝦皮（1把）輔料蠔油（1大勺）鹽（適量）蔥花（少許）姜粉（少許）十三香（少許）油酥麪粉（2勺）植物油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蘿...

食材明細主料飛餅（4片）豆沙（適量）鹹蛋黃（6個）糯米飯（適量）輔料蛋黃（一個）杏仁片（少許）原味（口味）未知（難度）飛餅版肉鬆蛋黃酥的做法步驟1、糯米粉加少許糖分次加入開水攪拌。2、揉成團。3、分成14克一...

“穿梭於蘇州的古城區，走街串巷，最熟悉最懷念的不過那一塊金黃的“蘿蔔絲餅”。記得小時候上學那會，早上有蘇式蛋餅，放學有蘿蔔絲餅。小時候的蘿蔔絲餅只要5毛一個，放學一定要來兩個，一個硬...

“以前做過一次蘿蔔糕，不放雞精一樣味道鮮美，上週末買了一個蘿蔔，長得真夠胖的，被它可愛的外表吸引，雖然有點巨大，還是買了回來，一半用來燉湯，一半就準備來做蘿蔔絲餅了。這樣的素餡餅以前也做...

“這幾天，天天都在做牛肉餅，因爲試着做了一次家裏人都說好吃，天天回來就是點名要吃牛肉餅。”食材明細主料牛裏脊（200g）白蘿蔔（1個（小））高筋粉（200g）低筋粉（80g）鹽（2g）玉米油（50g）水（適量）輔料料酒（10g）蠔油...

“胡蘿蔔絲餅外皮酥脆可口，內餡鮮嫩多汁真的好好吃”食材明細主料高筋粉（150g（水油皮））黃油（50g（油酥））水（50g（水油皮））低筋粉（80g（油酥））白糖（30g（水油皮））輔料胡蘿蔔（1個）蔥花（5g）火腿（20g）鹽（1勺）香油（10g）鹹鮮（口味...

食材明細主料麪粉（油皮）（200克）豬油（60克）水（80克）鹽（1克）麪粉（油酥）（150克）輔料香菇（適量）蝦皮（適量）蘿蔔（適量）鹽（適量）生抽（適量）油（適量）蔥花（適量）白芝麻（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豬油版香菇蝦皮...

“蘿蔔酥餅以白蘿蔔做餡，白蘿蔔具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃。但是，製作過程，用豬油較多，雖是葷素兼備，但是，含熱量、動物脂肪較高，不適宜體胖、中老年、動脈硬化的人食...

“一直心心念念想着蘿蔔絲酥餅終於開工了，和年輕時留在記憶中的味道還是有些差距，但也餵飽了一些肚中的饞蟲，家人倒還是蠻喜歡的，主要缺少些對比吧！”食材明細主料中筋粉（油皮）（150克）豬油（油皮）（3...

“吃過飛餅的人都知道，美味可口、濃郁香酥是它的特點，怪不得是一道人見人愛的小食之一..今天把飛餅皮改良一下,換另一種嘗試,加上紅豆沙泥,更添加了幾多豆香..得當心舌頭被咬到了...”食...

食材明細主料麪粉（200克（油皮））色拉油（60克）鹽（3克）水（80克）輔料麪粉（120克（油酥））香菇（適量）蝦皮（適量）鹽（適量）油（適量）生抽（適量）姜（適量）白芝麻（適量）蘿蔔（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）色拉油版...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.白蘿蔔切絲用鹽醃一下攥幹，火腿切絲，海米水發2.加入鹽，胡椒粉，雞精，油拌勻3.用水油麪將油麪包好4.擀成片5....

“外面是條理清晰的酥皮，裏面是絲絲縷縷的蘿蔔絲。你一定會吃上癮的！”食材明細主料中筋粉（150克）豬油（110克）低粉（120克）白砂糖（5克）水（65克）輔料白蘿蔔（1個）黃瓜（1個）火腿（1個）味精（5克）鹹鮮（口味）烤（工藝）數...

““羅卜絲餅”是京都官邸和民間普遍喜歡的小吃，也是一種點心，成品形狀美觀，薄皮大餡，入口即酥，香味濃郁。原來的羅卜絲餅餡料主要是白羅卜和豬板油，爲了增加口感酥皮裏也添加了豬板油，爲了適...

“今天做的這款小點心，可以作爲跟小朋友親子互動的活動，因爲簡單好吃，做出來會比較容易讓小朋友有成就感。”食材明細主料菠蘿（半個）飛餅（兩張）水澱粉（適量）全蛋液（適量）輔料糖（適量）黃油（適量）甜味（口...

食材明細主料油酥麪糰：麪粉（150克）豬油（20克）水油麪團：麪粉（200克）水（80克）餡料：白蘿蔔（500克）幹蝦（9個）表面塗料：黑芝麻（適量）蛋清液（適量）抹茶粉（適量）輔料蔥末（適量）鹽（適量）五香粉（適量）香油（適量）雞精（適量）清淡（口...

“香酥蘿蔔絲餅，是個典型的快手菜，用麪糊攤餅，不用和麪，不用擀麪，而且透過更換材料，還能變化出不少口味。傳統的做法就是用普通小麥麪粉加水和蔥調成麪糊，然後在鍋子裏面煎成薄餅。其實爲了增...

“白蘿蔔是常見蔬菜之一，更是一種食療佳品呢！有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的功效。常吃蘿蔔還可降血脂、軟化血管，預防冠心病、動脈硬化等疾病。看到它有那麼多好處心動了吧...

“在一些酒樓茶舍裏，都會有這一道中式點心，一層層的酥皮，包裹着香香的蘿蔔絲，很是招人愛。記得某年去上海的時候，各家酒樓的選單上都有它的身影。爲了省卻反覆摺疊油酥麪皮的複雜程序，俺今天...

“看了一個關於蘿蔔的很又意思的小故事哈哈蘿蔔雖好也不能頓頓吃營養要均衡哦從前，有個財主十分吝嗇。他請了一位教書先生教他兒子讀書，每餐給先生的菜就是一碗蘿蔔，直到這天過節，才準備了...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料油皮材料：：176g豬油：52g細砂糖：18g水：74g油酥材料：：107g內餡：：400g輔料具體步驟1.將油皮材料放入攪拌缸內拌打至面糰呈光滑狀，...

食材明細主料麪粉（200g）蘿蔔（適量）裏脊肉（適量）輔料蝦米（適量）香蔥（適量）配料鹽（適量）糖（適量）油（適量）料酒（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鮮味蘿蔔絲酥餅的做法步驟1、將麪粉用水揉成光滑麪糰，...