關於牛骨的知識

很多朋友都選擇在餐飲行業裏投資開店,餐飲市場的選擇非常多，要說其中最熱門的餐飲項目之一，那就一定要屬火鍋了，火鍋具有很大的市場和前景，北京牛骨火鍋的加盟人氣就非常高，如何加盟北京牛...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘牛骨煲，主要是用牛脊骨加一些配料煲制而成的，是一道製作起來簡單，而吃起來非常美味的菜餚，喜歡吃辣的人，可以在爆香料時放...

牛骨髓大家都很熟悉了吧，顧名思義就是牛的骨髓，是可以用來補鈣的，那麼大家平常是怎麼煮着吃的呢？牛骨骨髓一般都是煮熟了才能吃，但是又很難煮熟，那大家知道牛骨骨髓煮多久纔好吃呢？接下來小編...

“牛肉我們吃得很多，但是牛骨的菜卻見得非常少，燉湯首選都是豬骨或者羊骨，其實牛骨含有豐富的營養，味道也跟不一樣。牛骨裏面的碳酸鈣以及磷酸鈣含量非常高，有效不補鈣。骨膠原也非常豐富，所...

“在菜場看見有牛骨頭，價格也不算貴，就10元一斤，就買了兩斤回家燉湯，以前只做過牛腳湯，還真沒燉過牛骨湯，沒想到這牛骨湯的味道真是非常的鮮美，再加上茶樹菇的鮮味，真是一道物美價廉的湯煲！”食...

牛骨湯的營養價值是很高的，可以補鈣，補充人體所需的微量元素。遠遠的就可以聞到牛骨湯濃郁的香味，真是我們不容錯過的啊。小孩長身體、老人養身體，就是最好的美味啊，是不是很心動，快和小編一...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將牛大骨洗淨備用；洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、芹菜等切大塊備用。2.取一烤盤，用作法1切塊的蔬菜墊底，與牛大...

食材明細主料牛骨（350g）西紅柿（1.5個）泡發黃豆（1小碗）輔料蔥（適量）姜（適量）香菜（適量）大料（適量）鹽（適量）醬油（適量）其他（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）牛骨西紅柿黃豆煲的做法步驟1、準備好材料。2、牛骨...

煲湯是中國人的傳統，尤其是廣東人，飯前必定是一碗湯。老火靚湯滋補身體。湯的作用不僅是強身健體，中國有一個說法是傷筋動骨一百天，以形補形都說是要喝牛骨湯的。今天，我們就來給大家講一講...

“牛骨爲牛科動物黃牛或水牛的骨骼，據《本朝綱目》記載，“甘，溫，無毒。””食材明細主料牛骨（1盒）輔料玉米（2根）鐵棍山藥（1根）生薑（1片）大蔥（1小段）配料鹽（適量）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）玉米...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.先將材料A放入中華鍋中汆燙，再洗淨。2.將作法1的材料及所有材料B放入鍋中滷煮(若使用一般鍋需4～6小時以...

各個地方都要有屬於自己的特色美食，中國地大物博，好吃的有特色的美食更加是數不勝數，好的品牌是最能夠吸引到顧客的，味道在中國餐飲行業是很重要的存在了，好的味道給加盟店更大的優勢，選擇什...

食材明細主料牛骨（350G）西紅柿（1枚）金針菇（200G）輔料蔥（適量）大料（適量）番茄沙司（適量）姜（適量）鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）其他（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）金針菇牛骨湯的做法步驟1、準備好的食材。2...

“俗話說：冬吃蘿蔔夏吃薑。可見羅卜營養價值很高。羅卜能養陰潤燥、利尿除溼；土豆是營養最全面的蔬菜；而西紅柿又含豐富的維生素A、C和D。因此這三種蔬菜被稱三寶絕不誇張。配上牛骨湯，在...

“冬天喝點牛骨湯還是很滋補的，黃豆煲好喝，又加入一點黃芪比較補氣，煲好後的牛股骨拿出來還可以蘸醬油吃”食材明細主料牛骨（500g）黃豆（100g）黃芪（10g）輔料姜（5g）鹽（5g）其他（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普...

“牛骨的營養豐富。爲了凸顯牛骨本身的味，所以這道菜的方法簡單，不管是配料還是調料。”食材明細主料牛子骨（二斤）冬瓜（一塊）輔料生薑（一塊）小蔥（一根）八角（3個）花椒（少許）調料料酒（少許）鹽（少許）雞精（少...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛骨：1斤菠菜：200蘑菇：100粉絲：1把輔料白胡椒粒：少許草果：適量蔥：適量姜：適量鹽：少許具體步驟1.牛骨幹淨。2.牛骨冷水下鍋，中小...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時牛骨湯，，是一道非常適合在秋季食用的養生補品。因爲秋季的氣候乾燥涼爽，多大風天氣。會讓人體的面板過早的龜裂。所以，蓮...

在今日激烈的行業競爭環境裏，單打獨鬥是註定失敗的，但加盟連鎖店則會使投資成功的機會大大提高，而且有很多都是，資金有限、缺乏經驗的創業投資者，他們要再市場環境中獨立開創一份自己的事業...

火鍋是我國最博大精深的美食項目，關於火鍋的品種、類別、地方特色、口味、歷史等等問題，說上三天三夜都說不完。但不管是哪一種火鍋，對於熱愛火鍋的消費者們來說，都是非常心動的。有些火鍋...

“平時喜歡用牛骨提前煲好湯備用，可以給小朋友熬粥，煮麪煮粉做爲高湯用，非常方便！”食材明細主料牛骨湯（適量）平菇（適量）輔料香蔥（適量）香菜（適量）調料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）平菇...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味的牛骨粉絲油豆腐煲是一道做起來很簡單，但是吃起來卻並不簡單的一道湯品，而且呢特別適合骨折或者其他病人來吃，畢竟...

“春天是萬物復甦，開始生長的時候。小孩也是在這個時候開始長個，這時候補鈣是關鍵。我建議媽媽們用食補，這更健康。”食材明細主料牛骨髓片（4片）清水（適量）輔料白蘿蔔（適量）胡蘿蔔（適量）香菜（適量）...

“口味酸甜，這一下飯菜全解決了。”食材明細主料牛骨（400G）西紅柿（1枚）意大利麪（150G）輔料醬油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）番茄沙司（適量）其他（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛骨燉意大利麪的做法步驟1...

牛骨大家也很熟悉了吧，大家喜歡吃牛骨嗎？大家也知道牛骨具有很高的營養，那有一些吃貨問小編，牛骨可以怎麼做着吃呢？下面小編就給大家推薦幾個牛骨的做法吧，如果想學的朋友們就趕緊往下看一看...