關於蛋餃的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料桂冠蛋餃：1包桂冠花枝餃：1包馬鈴薯：2個南瓜：1/4個紅蘿蔔：1根蘆筍：12支四季豆：1把青花椰：12朵輔料高湯：8杯咖哩粉：1.5Tbsp太白粉...

食材明細主料蛋撻皮（小的）（24個）牛奶（100g）淡奶油（65g）雞蛋（2個）白糖（25g）輔料熱水（適量）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）全蛋蛋撻的做法步驟1、準備好牛奶。2、倒入100克牛奶。3、加入25克白糖。4...

食材明細主料雞蛋（適量）輔料低筋麪粉（適量）配料玉米油（適量）白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雞蛋蛋糕的做法步驟1、準備雞蛋，低筋麪粉，玉米油，白糖。2、全蛋放入盆裏，放入白糖。3、用...

蛋黃。製作蛋黃酥時使用的蛋液，需要選擇蛋黃，烤出來的蛋黃酥顏色會更好。蛋黃酥是傳統的中式糕點，製作的主要食材爲黃油、小麥粉、鹹鴨蛋黃，輔料包括豆沙、白砂糖、水。製作蛋黃酥使用的鹹...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料水餃皮：適量高麗菜：300韭菜(：100蔥花：40薑末：40油發鮪魚罐頭：2大匙五花肉末：150輔料香油：1大匙具體步驟1.高麗菜切小丁放入塑...

“去不了澳門，自己動手也能做出香滑爽嫩的蛋撻來，太美味了，快點來自己做吧！😍”食材明細主料蛋撻皮（10個）純牛奶（100g）淡奶油（60g）煉奶（1勺）雞蛋（2個）輔料糖霜（25g）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）全...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘在東北酸菜是冬天必不可少的一種食材，每年的冬天我們都要醃上一大缸的酸菜，酸菜就成了我們的萬能菜，酸菜可以做出非常多...

“烤箱買了大概有半年了，也陸續做了很多蛋糕，都不太如意。從分蛋打發，到全蛋打發我都嘗試過，真心覺得像我這樣的新手還是用全蛋打發成功機率要大點。昨天做了一個全蛋打發的意外很成功，老公...

“芹菜營養十分豐富，100克芹菜中含蛋白質2.2克，鈣8.5毫克，磷61毫克，鐵8.5毫克，其中蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍，鐵含量爲蕃茄的20倍左右，芹菜中還含豐富的胡蘿蔔素和多種維生素等，對人體健...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料瘦肉：3塊錢餃子皮：兩塊錢南瓜：150胡羅卜：一根輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.南瓜洗好備用2.胡羅卜刨絲3.南瓜煮熟4.打肉備用...

食材明細主料牛奶雞蛋（適量）輔料雞蛋殼（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋撻蛋的做法步驟1、將三個雞蛋的蛋黃蛋清分離，取蛋黃，兩包牛奶與蛋黃融合2、攪拌均勻後放入鍋中煮，煮的過程中...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料輔料具體步驟1.把所有的材料打碎拌在一起，肉先用白酒、鹽、生抽、生粉調味，再把蔬菜和肉混在一起2.把餃子皮和餡包在...

蛋清。製作蛋撻需要用蛋清製作，也可以用全蛋製作。蛋撻是一種西式甜點，是用雞蛋、白糖、低筋麪粉、奶油等食材製作而成的。蛋撻的種類繁多，包括牛油蛋撻、葡式蛋撻、酥皮蛋撻。牛油蛋撻在...

皮蛋是我們生活中常見的美食，也是我國傳統的風味蛋製品，廣受大衆喜愛。但在享用得同時我們也常常感到不解：皮蛋是雞蛋還是鴨蛋製成的呢？皮蛋的製作過程到底是怎樣的呢？接下來就讓我們一起去...

食材明細主料雞蛋（兩個）輔料蝦（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸蛋的做法步驟1、我是做兩份，一份兩個雞蛋。雞蛋在碗裏打散，加入兩三個雞蛋容量的溫水攪拌，過篩子，把泡沫和蛋...

食材明細主料餃子皮（適量）豬肉（適量）魚肉（適量）玉米（適量）冬菇（適量）韭菜（適量）輔料食鹽（適量）糖（適量）油（適量）醬油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）未知（難度）餃子的做法步驟1、先把韭菜、冬菇切成粒，玉米粒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料餃子皮：二斤輔料肉沫：半斤馬蹄：十個左右玉米：二條紅蘿蔔：一條金針菇：一兩左右香菜：二小札蔥姜：適量具體步驟1.首先洗凈，馬蹄，玉...

“前兩天從這裏學來的~”食材明細主料切片面包（適量）輔料火腿（適量）番茄醬（適量）雞蛋（適量）果醬（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋餅和蛋卷的做法步驟1、材料備好。2、切片面包去邊，中間...

“鵪鶉蛋被認爲是“動物中的人蔘”。鵪鶉蛋是鵪鶉的卵，營養豐富，味道好，藥用價值高。鵪鶉蛋雖然體積小，但它的營養價值與雞蛋一樣高，是天然補品，在營養上有獨特之處，故有“卵中佳品”之稱。鵪...

都用。鹹雞蛋在農村用的較多，而鹹鴨蛋在各個地方都有使用。鹹鴨蛋比鹹雞蛋用的較廣原因是：蛋油脂含量高容易醃製；醃製方便儲藏；鹹鴨蛋的味道也比鹹雞蛋的味道好上許多，鹹鴨蛋的蛋黃鹹甜味符...

蛋黃。製作蛋黃酥使用的蛋液，將蛋黃打入碗中，攪拌均勻，用刷子塗抹在蛋黃酥表面即可。蛋黃酥是傳統的中式糕點，製作的主要食材爲鹹蛋黃、小麥粉、黃油，輔料包括白砂糖、水、豆沙等。製作蛋黃...

食材明細主料全蛋（4個）蛋糕粉（115）牛奶（30g）輔料糖粉（85g）玉米油（30g）鹽（1/4小勺）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全蛋蛋糕的做法步驟1、雞蛋（4-5個都可以的，我的是4個230克左右）糖粉（或者細砂糖也可...

“戚風蛋糕是英文ChiffonCake的音譯，屬海綿蛋糕類型，質地非常輕，用菜油、雞蛋、糖、麪粉、發粉爲基本材料。由於菜油不像牛油（傳統蛋糕都是用牛油的）那樣容易打泡，因此需要靠把雞蛋清打成泡...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘在以前冬天物資匱乏的時候酸菜就成了我們過冬天的必備食材了，現在雖然說冬天可以吃到各個季節的蔬菜，但酸菜已經融入到...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料餃子：13只輔料蔥花：少許鹽：1勺韓式辣醬：1勺水：1碗具體步驟1.煮開1鍋水，放入餃子，快熟時放鹽，餃子熟後瀝乾備用。2.辣醬加...