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發表於:2024-01-03
“屈爸出差歸來,一定做口他愛吃的。今來一款:豆腐丁湯餄餎,鮮美勁道,營養均衡,家常美味,請您指教。”食材明細主料蕎麥麪(適量)小麥粉(適量)鹼粉(適量)溫水(適量)番茄(適量)蔥(適量)豆腐(適量)豆角(適量)紅蘿...
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發表於:2024-01-01
“今來一款家常美味:豆腐丁時蔬餄餎。進門一碗紅彤彤的湯餄餎,驅趕你歸家一路的辛勞!”食材明細主料麪粉(適量)蕎麥粉(適量)豆芽(適量)木耳(適量)豆腐(適量)紅蘿蔔(適量)青蒜(適量)蔥(適量)姜(適量)雞蛋(兩個...
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發表於:2024-01-03
“屈爸最愛吃蕎麪餄餎,怎麼吃都不會煩!今來一款:蔥油餄餎,蔥香濃郁,好吃停不下來哦。”食材明細主料熟餄餎(適量)蔥(適量)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)蔥香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
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發表於:2024-01-27
“餄餎面(又叫合羅面、和撈麪、牀子面),是我國傳統的麪食之一,具有口感爽滑、製作簡單的特點。傳統的餄餎面主要是以蕎麥麪、高粱面、紅薯面等雜糧爲主製作而成,而今餄餎面大都是採用小麥...
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發表於:2024-01-27
“餄餎面(又叫合羅面、和撈麪、牀子面),是我國傳統的麪食之一,具有口感爽滑、製作簡單的特點。傳統的餄餎面主要是以蕎麥麪、高粱面、紅薯面等雜糧爲主製作而成,而今餄餎面大都是採用小麥...
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發表於:2024-01-01
“今天陽光燦爛,坐在陽臺上感受一下春天,默默祈願國泰民安!今來一款:豆芽木耳蕎麪餄餎,多食粗糧有益健康哦!”食材明細主料蕎麥麪(適量)麪粉(適量)鹼粉(適量)溫水(適量)土豆(適量)豆芽(適量)木耳(適量)豆乾...
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發表於:2024-01-27
“餄餎面(又叫合羅面、和撈麪、牀子面),是我國傳統的麪食之一,具有口感爽滑、製作簡單的特點。傳統的餄餎面主要是以蕎麥麪、高粱面、紅薯面等雜糧爲主製作而成,而今餄餎面大都是採用小麥...
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發表於:2024-01-04
“哈哈😄自從家裏來了餄餎機子,可給我的蕎麥麪一個好的歸宿……今來一款:時蔬餄餎,營養豐富,方便操作,家常做法,供大家參考。”食材明細主料蕎麥粉(適量)麪粉(適量)溫水(適量)鹼粉(適量)胡蘿蔔(適量)豆...
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發表於:2024-01-27
“餄餎面(又叫合羅面、和撈麪、牀子面),是我國傳統的麪食之一,具有口感爽滑、製作簡單的特點。傳統的餄餎面主要是以蕎麥麪、高粱面、紅薯面等雜糧爲主製作而成,而今餄餎面大都是採用小麥...
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發表於:2024-01-27
“餄餎面(又叫合羅面、和撈麪、牀子面),是我國傳統的麪食之一,具有口感爽滑、製作簡單的特點。傳統的餄餎面主要是以蕎麥麪、高粱面、紅薯面等雜糧爲主製作而成,而今餄餎面大都是採用小麥...
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發表於:2024-01-27
“餄餎面(又叫合羅面、和撈麪、牀子面),是我國傳統的麪食之一,具有口感爽滑、製作簡單的特點。傳統的餄餎面主要是以蕎麥麪、高粱面、紅薯面等雜糧爲主製作而成,而今餄餎面大都是採用小麥...
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發表於:2024-01-01
“姥姥例行視察超市,驚喜的發現了榆皮面兒,這個太少見了,雖然貴,也一定要買。”食材明細主料榆皮面兒(50克)蕎麥麪(100克)玉米麪(100克)白麪(100克)輔料酸菜豆腐滷(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡...
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發表於:2024-01-13
“莜麪不含糖,可降血壓血脂,是糖尿病人飲食首選,常吃粗糧亦有益於身體健康”食材明細主料莜麪(800g)輔料豬肉末(50g)生抽(10ml)大蔥(1段)鹽(8g)水(適量)東北酸菜(200g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度...
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發表於:2024-01-27
“餄餎面(又叫合羅面、和撈麪、牀子面),是我國傳統的麪食之一,具有口感爽滑、製作簡單的特點。傳統的餄餎面主要是以蕎麥麪、高粱面、紅薯面等雜糧爲主製作而成,而今餄餎面大都是採用小麥...
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發表於:2024-01-05
“陝西美食:涼拌餄餎,是由蕎麥粉和麪粉一起製做成的美食,低脂低熱量,有利於身體健康!”食材明細主料餄餎面(適量)蒜(適量)香菜(適量)小米椒(兩個)蔥(適量)輔料油(適量)糖(適量)鹽(適量)秦椒粉(適量)醋(適量)生抽...
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發表於:2024-02-10
“南方米北方面一直以來就是帶有很明顯的地域特色。餄餎又名河漏、河撈,是古老的麪食品種,是西北各地頗爲傳統的特色麪食,是用一種專用工具“餄餎牀”壓制而成的(現在家庭用的已經不能叫“...
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發表於:2023-12-31
“粗糧多食有益,蕎麥餄餎在我家也是出場率極高的美味,隨意搭配各種時蔬,可葷可素,美味極了!”食材明細主料蕎麥粉(適量)小麥粉(適量)鹼粉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)豆腐(適量)土豆(適量)蔥(適量)木耳(適量)包菜...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料麪粉(適量)蕎麥粉(適量)溫水(適量)鹼粉(適量)輔料豆腐(適量)豆芽(適量)豬後腿肉(適量)香菜(適量)豆角(適量)蔥(適量)木耳(適量)腐竹(適量)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)醬油(適量)醋(適量)姜粉(適量)水(適量...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料麪粉(適量)蕎麥粉(適量)溫水(適量)鹼粉(適量)輔料豆芽(適量)豆腐(適量)雞蛋(適量)胡蘿蔔(適量)香菜(適量)韭菜(適量)蒜泥(適量)小蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)蠔油(適量)醬油(適量)油潑辣子(適量...
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發表於:2024-01-27
“餄餎面(又叫合羅面、和撈麪、牀子面),是我國傳統的麪食之一,具有口感爽滑、製作簡單的特點。傳統的餄餎面主要是以蕎麥麪、高粱面、紅薯面等雜糧爲主製作而成,而今餄餎面大都是採用小麥...
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發表於:2024-01-01
“有木有和我一樣喜歡香菜的朋友!今來一款:香菜拌餄餎,爽口有滋味,太過癮了!”食材明細主料蕎麪餄餎(適量)香菜(適量)青蒜(適量)蒜(適量)輔料油潑辣子(適量)油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)酸辣(口味)拌(工藝...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料鮮餄餎(500g)輔料蒜苗(1根)蒜末(2勺)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕎麪餄餎的做法步驟1、買剛壓出來的,新鮮。2、蒜苗,蒜末,幹辣椒放到蕎麪餄絡上面,油燒熱直接潑熟,再加鹽,生抽,香...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料熟苦蕎餄餎(適量)雞蛋(一個)輔料小蔥(適量)香菜(適量)調料油潑辣子(適量)醋(適量)鹽(適量)醬油(適量)高湯(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸湯煎蛋餄餎的做法步驟1、熟苦蕎餄餎備用...
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發表於:2024-01-07
“莜麥是一年生草本植物。生長期短,成熟後子實容易和外殼脫離,磨成粉後可食用,就叫莜麥面,也叫裸燕麥面,又叫油麥面,這種植物的子實也叫莜麥。莜麥面營養豐富,在禾穀類作物中蛋白質含量很高,且...
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發表於:2023-12-28
“好吃的湯麪品種很多,餄餎面就是其中之一。餄餎面是一種中國北方晉冀魯豫陝五省的傳統特色麪食之一,製作者先將餄餎牀子架在鍋的正上方。將和好的蕎麥麪、高粱面(現多用小麥面)放在餄餎牀...