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  • 包子餡兒放雞精調味嗎
    發表於:2018-08-10
    放。製作包子餡的時候放雞精可以讓包子更加鮮香。可以將喜歡的菜或者肉剁碎,加入蔥薑蒜碎、雞精、鹽,醬油、胡椒粉、十三香、香油,用筷子攪拌,邊攪拌邊加適量的水,只到餡變得發粘爲止,包子餡...
  • 碗兒糕的做法 京味兒小吃“碗兒糕” 碗兒糕怎麼做
    發表於:2024-02-26
    “有北京網友問我“碗兒糕”是什麼,如何製作?其實,製作方法在以往的日誌裏我已介紹過,但寫的並不是碗兒糕而是扒糕。老北京的碗兒糕和扒糕是同一類小吃,只是在過去大家的叫法不同。碗兒糕又...
  • 葉兒粑的做法 豬兒粑葉兒粑 葉兒粑怎麼做
    發表於:2024-01-04
    食材明細主料糯米粉(適量)肉末(適量)芽菜(適量)豆乾(適量)輔料小蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)菜葉子(適量)麻香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葉兒粑的做法步驟1、肉末、豆乾、老薑、花椒切末調勻,沒有芽...
  • 肉皮凍兒的做法 【肉皮凍兒】——自己做,吃着放心 肉皮凍兒怎麼做
    發表於:2024-02-23
    “說實話,這次做肉皮凍,完全不是我的本意。之前有一次看電視,美食節目,介紹做雞肉凍,老公非要時候也要做了吃。可是我覺得那道菜肯定不好吃,雞肉是連骨頭帶肉一起成凍兒的,吃的時候不知道多費...
  • 自制兒童烤腸|兒童烤腸
    發表於:2024-01-31
    “每次出去逛街,老公都會買香腸吃,可是寶寶還小,所以老公也會給他吃,但是又不忍心,所以現在就自己動起手來給孩子做烤腸吃,特別棒,而且很酥脆”食材明細主料豬肉(2500克)羊腸衣(5段)輔料鹽(45克)紅...
  • 關於芒果的那些事兒~|青芒果怎麼放熟
    發表於:2018-07-23
    作爲夏季熱門水果之一的芒果相信大家都不陌生,特別是在南方地區,夏日雨季頻繁。擔心有些芒果長蟲子,所以一般在沒有還沒有成熟的時候就已經被果農們摘下來了,那麼對於青芒果,也就是還沒有成...
  • 他們家要開放加盟|牛莽莽火鍋大夥兒有聽過
    發表於:2022-04-20
    餐飲提問:牛莽莽火鍋大夥兒有聽過?他們家要開放加盟?萌,無言回答:聽說過,在成都很火的一個品牌,至於要不要加盟只有你網上看看了,畢竟現在很多做的火的品牌都不做加盟。...
  • 放心美味的自制豬肉兒童腸如何做簡單又美味
    發表於:2020-05-10
    準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時火腿腸是很多人的最愛,尤其是小朋友。但是近年來,關於腸類製品的食品總是被爆出醜聞,這讓很多家長不敢在外面購買腸製品,...
  • 美味烤串兒|烤串兒
    發表於:2024-01-03
    “烤串兒是日常中比較常見的美食。一邊吃烤串,一邊喝啤酒,很是愜意。今天做一道烤箱版的烤串兒。非常的美味。”食材明細主料豬瘦肉(一塊)洋蔥(少許)姜(二)輔料色拉油(一匙)生抽(一匙)五香粉(半匙)孜...
  • 美味芋兒雞|芋兒雞
    發表於:2024-01-07
    “總之好吃。”食材明細主料老母雞(1500克)芋兒(700克)輔料老薑(一塊)八角(6個)桂皮(適量)大蒜(一個)香葉(適量)豆瓣醬(適量)料酒(適量)三奈(適量)鹽(適量)老抽(適量)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)美味芋兒...
  • 芋兒雞的做法 絕城芋兒雞 芋兒雞怎麼做
    發表於:2024-02-25
    “這應該算是經典川菜了,不過外面做的芋兒雞吃起來都不太放心,所以Teya就自己動手做了這個懶人版的芋兒雞,芋頭入口即化,雞肉香糯,是絕對的新手零失敗菜品喔。”食材明細主料雞(半隻)芋頭(兩斤...
  • 花兒怎麼做|花兒的做法
    發表於:2024-02-10
    食材明細主料高筋粉(320克)低筋粉(80克)酵母(4.5克)細砂糖(64克)鹽(4.5克)蛋(60克)淡奶油(40克)牛奶(172克)黃油(60克)輔料奶油奶酪(150克)淡奶油(60克)糖粉(60克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花兒的做法...
  • 做好的貓兒面該如何存放?|貓兒面怎麼做更加的美味呢
    發表於:2018-07-14
    貓兒面是一種北方的麪食,貓兒面有被人們叫做麻食或者是麻食子。因爲這款美食看起來的時候和貓的耳朵很像,所以叫做貓兒面。做這道美食的食材是非常的簡單的,只需要用到適量的麪粉、加入各...
  • 青菜頭和兒菜的區別|瓜兒菜和兒菜的區別
    發表於:2018-07-08
    兒菜不管是烹炒還是煮湯都特別好吃,但是兒菜經常和其他的菜相混淆。那麼瓜兒菜和兒菜的區別?青菜頭和兒菜的區別?接下來就跟小編一起來看看吧。一、瓜兒菜和兒菜的區別其實呢瓜兒菜就是...
  • 涼拌兒菜片片兒怎麼做|涼拌兒菜片片兒的做法
    發表於:2024-01-04
    “兒菜是一種生長非常奇特的蔬菜,幼苗生長到一定階段,從葉腋處長出的芽不斷膨大,以至以膨大的芽塊代替,每個芽塊100-200克,每株生有芽塊菜15-20個,呈寶塔形,非常美觀,兒菜營養豐富,品質細嫩,味道...
  • 包包子的餡兒放雞蛋清還是蛋黃
    發表於:2018-08-23
    都可以。沒有規定包子的餡料必須要放入的是蛋清還是蛋黃,可以根據自己的喜好選擇,也可以蛋清蛋黃都放入其中避免浪費。雞蛋放入肉餡中主要起到黏合的作用,可以使得餡料之間更加融合,食用起...
  • 兒菜做鹽菜需要放酒嗎
    發表於:2018-11-09
    需要放酒,但應該少量。在做之前,首先將兒菜清洗乾淨,在其表面裹上一層食鹽,放在太陽光下曬一段時間直至曬乾,或者在微波爐中將其烤乾,取出在其中加入食鹽,白酒適量,雞精,芝麻油等調味料,攪拌均勻...
  • 胡蘿蔔什香菜素丸子,放到鍋裏炸一遍,有滋有味兒的圖解
    發表於:2018-05-12
    丸子雖然很好吃,但是肉丸子吃多了會容易膩掉,用胡蘿蔔和香菜揉成丸子,放到鍋裏炸一遍,有滋有味兒的,胡蘿蔔甜津津的,調點醬汁,美味極了,家裏的小朋友一口一個,愛吃得不得了,下面就是這道胡蘿蔔香...
  • 滷兒怎麼做|滷兒的做法
    發表於:2024-01-11
    “油熱肉丁蔥姜爆鍋加少許味極鮮,加水放泡好的粉絲和木耳,加豆腐丁豆腐皮切絲放海米放鹽,水開後加入泡好的澱粉打個雞蛋,關火加香菜香油”食材明細主料豬肉(適量)豆腐皮(適量)海米(適量)雞蛋(適量...
  • 四川兒菜做幹榨菜如何存放
    發表於:2018-07-08
    放進冰箱中儲存。榨菜雖然是醃製做成的,但是常溫下儲存的時間也不會太長,最好放進冰箱中。也可以將榨菜放進醃製榨菜的罈子中,裏面含有很多的鹽分,儲存時間也會很長。在用兒菜做榨菜的時候...
  • 餛飩皮兒酸湯麪葉兒的做法 餛飩皮兒做的——酸湯麪葉兒 餛飩皮兒酸湯麪葉兒怎麼做
    發表於:2024-01-08
    “最近,愛上了餛飩皮😍,愛它包成的餛飩,煎餛飩,更愛它不帶餡時做成的酸湯麪葉兒。薄薄綿軟,特別適合老人和小孩兒。不要麻椒粉和辣椒,也可以做成寶寶的輔食呢😊”食材明細主料餛飩皮(適量)輔料...
  • 葉兒粑的做法 【四川】葉兒粑 葉兒粑怎麼做
    發表於:2024-01-11
    “葉兒粑又叫艾饃,是四川地區特色傳統小吃。節日食俗,在川西農家清明節、川南春節的傳統食品。1940年,崇州懷遠“古鎮人家”將艾饃精心改制,更名爲葉兒粑。製作葉兒粑選料考究,工藝精細,具有...
  • 豬兒粑的做法 豬🐷兒粑 豬兒粑怎麼做
    發表於:2024-01-09
    “豬兒粑是我老家自貢市富順縣的叫法,有的地方叫葉兒粑,做法都大同小異。對於在異鄉的我來說,想吃家鄉美味只有自己動手,不過也是挺幸福的。”食材明細主料豬肉餡(200g)臘肉(150g)豆乾(150g)竹筍...
  • 鹹食兒的做法 【天津】鹹食兒 鹹食兒怎麼做
    發表於:2024-01-11
    “鹹食兒是天津一道既可作小吃,也可作爲佐酒下飯小菜的美味,口味微鹹。鹹食兒多用旱蘿蔔作食材,加少許麪粉起粘合作用,加個雞蛋使其營養更全面。調料依據個人口味添加。鹹食兒是好吃又健康...
  • 糯米燒賣如何做簡單又美味|幸福像花兒一樣綻放
    發表於:2019-10-26
    準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料糯米:300大米:200鮮肉:200餃子皮:40張輔料香菇:8只胡蘿蔔:半段料酒:兩勺醬油:三勺鹽:適量糖:適量小蔥:適量具體步驟1.考慮到...