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發表於:2024-02-23
食材明細主料香草條(3克)輔料朗姆酒(24ml(40度))原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)自制香草精的做法步驟1、準備材料:香草條一根2、朗姆酒3、將香草條一面剖開可見很多黑黑的香草籽4、將一...
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發表於:2024-01-28
“生活中有許多人在炒菜做飯時,爲了增加飯菜的鮮味,喜歡多放味精,這實際上是在不經意中損害着自己和家人的健康。因爲味精中的主要成分是穀氨酸鈉,在溫度超過100℃的情況下它會變異產生一...
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發表於:2024-02-05
“用新鮮的雞肉和香菇做的雞精,沒有任何添加劑,鮮美無比,主要是更加自然健康,孩子老人都可以吃,年輕的辣媽們可以做起來哦,讓孩子吃的更健康”食材明細主料雞胸肉(400g)幹香菇(10朵)輔料鹽(10g)糖...
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發表於:2024-02-27
“按照じ☆びe珊瑚的選單,偶也做了冰激凌,加了點香草粉,呵呵,香草冰激凌,非常好吃哦!謝謝じ☆びe珊瑚!”食材明細主料淡奶油(300克)輔料蛋黃(2個)牛奶(120克)粟米粉(10克)配料香草粉(0.05克)糖粉(5克)奶香...
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發表於:2023-12-26
“草莓季節做草莓醬🍓~(所有用具均先用開水燙洗一遍,不要沾油!!!)”食材明細主料草莓(1500g)輔料白砂糖(30g)檸檬汁(5g)甜香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制草莓醬的做法步驟1、3斤草莓去蒂洗幹...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料新鮮草莓(1000克)輔料白糖(150克)檸檬(半個)麥芽糖(50g)酸甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制草莓醬的做法步驟1、新鮮草莓洗淨,去掉綠葉瀝乾水分。2、切成小塊或者對半切開3、撒...
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發表於:2024-02-25
“很喜歡烘焙,,自己以前也經常製作一些喜歡的美食,但苦於沒有時間很少發帖,現在草莓大量上市,前段時間做了草莓醬,圖片是用手機拍的,效果不好,還望各位美食家海涵啊。”食材明細主料草莓(適量)輔...
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發表於:2024-02-26
“要美味可是也要健康”食材明細主料蝦皮(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制味精的做法步驟1、如果用乾貝會效果更好,可以再添加一點香菇增加香味。這裏用蝦皮,廉價又健康。蝦皮...
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發表於:2024-02-05
“小時候爸爸總是做一些好吃的東西給我們吃,不是說媽媽做的不好吃,相對來說,爸爸的廚藝更好一點,我印象中,有一碗海鮮麪特別好吃,閩南傳統的鹼面加上肉絲青菜,起鍋時再加上海鮮味精,那味道想起...
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發表於:2024-02-23
“自己做的味精健康美味,童鞋們一起來試試啊”食材明細主料蝦皮(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制健康味精的做法步驟1、蝦皮若干,多少隨意,挑去雜質,洗淨吹乾,均勻鋪在烤盤上2、放...
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發表於:2024-02-10
“本來我是不吃雞肉的,可過年總要置辦點肉類吧,家人還是要吃的。從網上看到有用雞胸肉做成雞精,製作方法也不難,於是就把家裏的部分雞肉做成雞精粉,另外加入了幹香菇和蝦皮,做好的雞精粉味道...
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發表於:2024-02-25
“實在是很無聊,不找點事情做做我心慌慌。上次做的巧克力蜜豆冰淇淋今天終於逮到機會塞給那父女倆吃了,空了個盒子出來。嘻嘻,那就做冰淇淋吧,可以打發時間,還可以一飽清涼的味道。 之前...
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發表於:2019-11-21
準備時間:2分鐘    烹飪時間:3分鐘主料草莓:若干奶油:適量芝麻:少量輔料具體步驟1.草莓頂端三分之一切開,奶油打發,擠到切面上。2.把草莓的尖端蓋在奶油上,可以...
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發表於:2024-01-11
“草莓,一般在溫暖陽光充足的南方種植較多,一到年底,郊外的草莓園有很多,正值草莓季節,帶上小朋友去地裏摘摘草莓,採摘的草莓不易儲存,因此熬製成0添加的草莓醬,味道好極了。”食材明細主料鮮...
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發表於:2024-02-23
“私菜食譜經ーー自制歐芹香草奶油在傳統的西歐式餐點裏奶油(黃油)是不可缺少的食用油,不論是主食,菜餚,甜點都有它來陪伴,增加了口味的濃厚感!這次做了個私菜食譜經裏不可缺少的“歐芹香草奶...
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發表於:2024-01-13
“蝦皮含鈣極爲豐富,有“鈣庫”之稱,是缺鈣者補鈣的較佳途徑。把蝦皮製成蝦粉可以替代味精使用,給孩子做菜時加入一點,即增鮮又補鈣,一舉兩得。”食材明細主料蝦皮(100g)原味(口味)炒(工藝)半小時...
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發表於:2023-12-31
“酸酸甜甜好味道!自制無添加,綠色健康。”食材明細主料奶油草莓(1500g)輔料白糖(150g)冰糖(70g)調料檸檬汁(半個)酸甜(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制草莓醬的做法步驟1、新鮮奶油草莓洗淨...
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發表於:2024-02-24
“上次去廈門的時候,吃了鼎鼎有名的仙草南路,最難忘懷的是有淡淡苦味卻清涼無比的燒仙草。仙草具有清暑、解熱利水的功能。炎熱的夏天,吃上一杯冰涼的燒仙草,從喉嚨到胃裏,一路清涼,真是無比...
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發表於:2024-02-23
“一些專家總是說少吃點味精,幹嘛,幹嘛的~這次27試着自己做了味精~全天然食物磨粉而成~味道雖然沒有買的味精那樣明顯的調味,但是吃的放心~嘻嘻~~”食材明細主料幹香菇(適量)小魚乾(根據自己...
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發表於:2024-01-11
“五一小長假就在明天了,今天感覺身體已經是休假狀態,需要來一杯咖啡提提神。”食材明細主料咖啡豆(若干)輔料方糖(若干)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制咖啡的做法步驟1、準備咖啡豆...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料雞胸肉(兩片(我花6元錢))鮮香菇(5朵)輔料鹽(一小勺)白糖(一勺)姜(幾片)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制雞精的做法步驟1、前面沒拍照忘了,雞胸肉切碎後放開水裏煮幾分鐘撈出來瀝...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料鮮草莓(600克)輔料冰糖(200克)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制草莓醬的做法步驟1、洗淨草莓去蒂2、弄碎冰糖放入炒鍋再放入草莓3、先開小火慢慢加熱同時把草莓搗碎4、搗...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料雞胸肉(200克)幹香菇(50克)蝦皮(100克)輔料蔥姜(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制放心雞精的做法步驟1、幹香菇洗淨剪成小塊,蝦皮沖水瀝乾水份,放微波爐打幹水份(如果用...
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發表於:2024-01-27
“仙草蜜是一種清涼消暑的飲品,南方地區特產,尤其是福建,臺灣。主要原料水、仙草凍、蜂蜜仙草凍有消暑祛熱、清火解渴之效,經熬製成凍,佐以蜂蜜,溫潤清涼,是消暑之佳品。仙草凍的製作過程較爲...
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發表於:2023-12-31
“不要再買防腐劑的草莓醬給孩子吃了,輕鬆在家搞定。”食材明細主料草莓(適量)輔料冰糖(適量)檸檬(適量)水(適量)食鹽(適量)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制草莓醬的做法步驟1、準備材料。2...