關於牛肉的知識

食材明細主料杭椒（6個）牛肉（100克）輔料洋蔥（一個）木耳（適量）蔥薑蒜（適量）配料鹽（適量）糖（適量）美極鮮（適量）黑胡椒粉（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）杭椒洋蔥牛肉的做法步驟1、準備食材...

“這兩天有點小忙，都是被我們家老公害的，要幫他做事，耽誤我的時間，可是不管怎麼忙，我還得來【美食家】轉轉喲！直接上菜啦！”食材明細主料牛腿肉（200克）輔料豆豉（一大勺）蛋清（一個）水澱粉（適量）開水（適...

“其實不太確定這個菜該叫什麼名字好，是自己一時興起搜遍家裏的東西做的，有點宮保菜的感覺，所以就叫山寨版的吧。這瞎琢磨出來的菜，吃起來味道確很不錯呢，所以發出來和大家分享一下。辣辣的...

食材明細主料牛霖（500克）廣東菜心（適量）輔料薑絲（少許）洋蔥末（少許）辣椒末（少許）配料雞粉（1小勺）蠔油（4大勺）生抽（1小勺）糖（1小勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家庭版蠔油牛肉的做法步驟1、牛肉切片...

“出嫁之前，最喜歡吃媽媽做的其中一道菜餚就是炸藕合了，現在自己成家了，要學者自己親歷親爲。所以今天饞癮上來，就自己做了呵呵。藕合是濟南人過年過節時的必備佳餚，大家會預備好多來享用，還...

“用咖喱做的菜，總是會讓人不知不覺多吃一碗飯，香濃的咖喱汁實在是讓人不可抵擋的美味誘惑。”食材明細主料牛肉（半斤）輔料土豆（一個）胡蘿蔔（一個）洋蔥（一個）蔥薑蒜（適量）橄欖油（適量）配料百夢多咖喱...

“做法：1、姬菇去根洗淨，牛肉去筋切片，生薑去皮切片，牛肉里加入鹽、味精、澱粉、水，醃製5分鐘。2、往鍋裏倒油，燒熱，下牛肉片滑炒至八成熟，倒出待用。3、鍋內留底油，下入薑片、姬菇、鹽炒至八成...

“腐竹牛肉滑片這道菜易操作，可謂方便快捷，更重要的爲喜歡吃豆類家加工食品的人們提供另一種做法。歡迎大家品嚐~~”食材明細主料牛肉（200克）輔料腐竹（50克）青椒（一個）澱粉（適量）配料料酒（適量）醬...

食材明細主料綠豆芽（適量）牛肉（適量）荷豆（適量）輔料姜蒜蓉（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）豆芽炒牛肉的做法步驟1、先將牛肉炒好盛起備用。2、然後油鍋爆香姜蒜蓉。3、倒入荷豆大火炒...

食材明細主料芹菜（500g）腐竹（200g）牛肉（100g）輔料蠔油（適量）料酒（適量）生粉（適量）生抽（適量）黑胡椒（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉腐竹炒芹菜的做法步驟1、牛肉切絲加蠔油、料酒、生抽、...

食材明細主料牛肉（適量）輔料板栗（適量）蔥姜（適量）配料鹽（適量）味精（適量）香料（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牛肉燒板栗的做法步驟1、板栗巧去皮、栗子放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入...

“豆腐和牛肉的完美結合！這是一道中國料理改良而成的獨特菜式，與家人一同，配上中國燒酒，享受一下浪漫忠實晚餐吧！”食材明細主料豆腐（一塊）牛肉餡（120克）輔料金針菇（50克）水澱粉（適量）牛肉高湯（70毫...

“經典川菜----水煮肉片的牛肉版本，味道一樣經典。”食材明細主料牛肉（250克）油菜（250克）輔料澱粉（10克）五香粉（5克）花生油（10克）乾紅辣椒（5克）水（500ml）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）水煮牛肉的...

食材明細主料素牛肉卷（適量）輔料蝦乾（適量）香菇（適量）麪粉（適量）配料蒜末（適量）鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）味極鮮醬油（適量）料酒（少許）五香粉（少許）五香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）素牛肉卷煮雙鮮的做法...

食材明細主料嫩菱角肉（200克）牛肉（100克）輔料青椒（一個）澱粉（適量）蔥姜（適量）配料鹽（適量）糖（適量）美極鮮（適量）料酒（適量）雞精（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）秋菱牛肉的做法步驟1、牛肉...

“今年夏天天氣異常的熱，特別是北方的天氣，不但熱還乾燥，夜裏有時熱的人睡不着，因此家裏餐桌上就常適當的添加各種芹菜的烹調。適量的吃些芹菜會有改善睡眠的。芹菜營養豐富，含有蛋白質、粗...

“廚房又添新成員了——免火再煮鍋。都說燉菜更健康，因爲沒有耐心，以前一直用高壓鍋。可都說高壓鍋雖然快捷，但壓出來的東東沒有慢慢燉出來的香。現在有了免火再煮鍋，可以嘗試新做法了。不...

“牛肉芹菜炒飯，你喜歡麼？”食材明細主料牛肉（1小塊）芹菜（幾根）二米飯（1盤）輔料豆油（1大勺）花椒粉（1小勺）胡椒粉（1小勺）鹽（1小勺）白酒（1小勺）澱粉（1小勺）蔥末（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度...

“武漢人的武漢情節是很重的.過早,自然是每天一件非常重要的事情.武漢過早的小吃多,每年回去,一頓早飯都是好幾樣,吃不夠吃不完的好吃的.熱乾麪自然是最愛,只是可惜在外邊買不着鹼面,...

“在自家廚房裏做東西時，切記不要浪費，還要養成定期清理食品原材料的習慣。尤其對冰箱裏的剩餘食品要充分的去利用，最好不要浪費，平時要按需而購，最好是做什麼便去買什麼，無用的東西及食品又...

食材明細主料牛肉醬（適量）豆腐（適量）輔料蒜片（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉醬豆腐的做法步驟1、豆腐切成大塊。2、豆腐塊下有油鍋炸。3、炸成金黃色撈出備用；留少許底油。4、下...

“前些天買了盒豆腐，偶也要學學折騰下麻婆豆腐先，很能下飯的一道菜。”食材明細主料豆腐（適量）牛肉（適量）輔料姜茸（適量）配料辣椒油（適量）花椒粉（適量）豆瓣醬（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度...

食材明細主料牛肉（適量）香蔥（2根）意麪（適量）輔料薑片（適量）配料老抽（1湯匙）料酒（適量）醬油（1湯匙）香葉（適量）肉桂（適量）大料（適量）糖塊（適量）黑胡椒粒（適量）白胡椒粒（適量）茴香籽（適量）花椒（適量）水（適量）五香（口味）燉（工...

“牛肉蘑菇鍋面牛肉蘑菇鍋面是在圓形銅盤裏，放入胸肉，牛舌，胸口肉等肉片和大蔥，銀杏，雞蛋絲，豆腐，蘑菇等蔬菜，再加上蕎麥麪一起，放入清淡的牛肉湯後邊煮邊吃的美食。胸肉也叫做‘魚腹’，因此這道...

“爽脆的芥蘭加上滑嫩的牛肉，不但營養豐富還很下飯是美味的家常菜。”食材明細主料牛肉（適量）芥蘭（適量）薑片（適量）輔料蠔油（適量）生抽（適量）糖（適量）花生油（適量）雞粉（適量）配料鹽（適量）糖（適量）米酒（適量）原...