關於餡兒的知識

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天就想教一下大家蝦仁香菜肉沫餡兒,應該很多人都會做餡,但是有試過這麼多餡的嗎?應該沒有吧?蝦仁香菜肉沫餡兒可以...

“黃瓜雞蛋餡兒的餃子以前在餃子館吃過，留下了很好的印象，這次在家嘗試着自己做，也很成功，非常的清香美味；麪粉中加了火麻蛋白複合粉，不僅增加了7～8種營養成分，還降低了升糖指數，很營養很健康。...

“消耗蔓越莓之作”食材明細主料蔓越莓（一大把）糖（50克）水（110克）輔料熟糯米粉（70克）黃油（35克）果味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蔓越莓糯米餡兒的做法步驟1、蔓越莓切碎備用2、糯米粉、糖、水...

準備時間:19分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：100水：160黃油（或色拉油：80輔料糖：5鹽：.5g雞蛋：160具體步驟1.水、鹽、糖、油一起放入鍋裏，用中火加熱並稍稍攪...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料西紅柿、少肉、雞蛋：適量輔料蔥姜、胡椒粉、雞粉、鹽、色拉油：適量具體步驟1.選青點的西紅柿2.去掉裏面的汁水，實際後來...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘自制紅豆沙餡兒,紅豆蛋白質含量相當的高，紅豆可以製作紅豆湯喝，尤其是夏季特別清爽，特別好喝。紅豆製作成沙餡，當做蘸料，包...

食材明細主料羊肉（300g）大白菜（半顆）輔料花椒水（半碗）老抽（1勺）生抽（2-3勺）鹽（適量）菠菜（小把）微辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）羊肉餡兒餃子的做法步驟1、用清水泡羊肉，中間換幾次水，始終讓盆裏的水...

食材明細主料熟慄肉（200克）輔料速溶咖啡（5克）配料白砂糖（20克）橄欖油（15克）甜味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）咖啡慄蓉餡兒的做法步驟1、將栗子肉、咖啡放入料理機，加少許水打成糊狀。2、儘量將...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料餃子皮：適量（個人口味）豬肉末：適量（個人口味）玉米粒：適量（個人口味）蔥花：看個人口味輔料家樂濃湯寶（豬肉）：適量（個人口味）具體步...

“平時最愛自己動手做麪食，尤其是餃子餛飩啥的~~跟大家分享下我包的餛飩哈”食材明細主料餛飩皮（適量）豬肉餡（適量）蝦（適量）輔料雞蛋（適量）香菜（適量）配料蔥（適量）雞精（適量）胡椒（適量）姜（適量）醬油（適量）香...

食材明細主料紅皮大蘿蔔（1個）麪粉（500g）水（200ml）輔料黑豬肉餡兒（200g）蔥（適量）老抽（適量）鹽（適量）姜（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蘿蔔絲餡兒大餃子的做法步驟1、先將麪糰和好，放在一邊醒面...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料青蘿蔔：適量輔料具體步驟1.把蘿蔔洗淨去皮剁餡兒。2.把豬肉餡兒調好備用。3.包包子前把蘿蔔餡兒和豬肉餡兒混合調勻4....

“莜麪是我們張家口壩上人的主食，基本上一週要吃三四次，尤其是老輩人百分之九十都愛吃。莜麪和土豆是絕配，這兩個搭配能做出各種好吃的，每家的主婦都會做各種花樣的莜麪飯，我還是新手，也就做...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料肥瘦豬肉：半斤東北粉條（乾的：300洋蔥：2個（每個比拳頭大點）發好的面：3斤輔料鹽：適量油：適量胡椒粉：約三分之一湯匙醬油：約4湯匙雞...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料餃子皮：一斤豬肉：一斤韭菜：一斤輔料薑末：少許花椒油：少許具體步驟1.將肉洗淨剁碎，放入薑末，鹽，花椒油，食用油，一點水，一起攪拌，直...

“不知道每天吃什麼，關注我微信公衆號吧【xingxing_sichu】，不僅有食譜還有我減肥18斤餐單哦~最近愛上做月餅了，各種月餅都想拿來一試，但是餅皮月餅我認爲還是水果餡兒更好吃，酸酸甜甜的果...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘黑芝麻湯圓餡兒的美味大家都不陌生，大家經常吃到芝麻餡的湯圓，很多人都會想直接吃裏面的餡料，美味又營養，今天小編就給你...

“頭伏這天，做了火麻全營養水果蘿蔔餡兒的餃子，爲什麼說是火麻全營養呢？因爲：餃子皮里加有火麻蛋白複合粉，調肉餡時也加了火麻粉(代替澱粉使肉餡更嫩)；餃子餡兒中放了火麻油，不僅營養還增清香...

“餛飩，中國的傳統食品，源於中國北方。古代中國人認爲這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱爲“混沌”，故民間將吃餛飩引伸爲“打破混沌，開闢天地”。千百年來水餃並無明顯改變，但餛飩卻在南方...

傳統的清明節大家會外出踏青，會祭祀祖先，也會吃一些傳統的食物，延續飲食文化。比如清明節就一定會吃青團，那麼清明節的青團有什麼餡兒的呢？今天就一起走進青團的美味世界。清明節青團有什麼...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘被譽爲“乾果之王”的板栗，不僅富含多種維他命和各種微量元素，而且還具有補腎健脾，益胃平肝的作用，有一定的藥用價值，中醫...

加入肉和蘿蔔，再放入一些鹽和調味料，面和好以後醒半個小時，然後直接包，包上上鍋蒸即可。大蘿蔔餡兒的蒸餃可以和牛肉搭配在一起來做餡兒料，若使用豬肉的話要儘量選擇瘦的，不然吃起來會很油膩...

“去年暑假，爸媽來我家玩~~~~爸媽是很勤勞的人，我總是勸他們多出去走走，到處玩玩~~即使待在家裏也看看電視什麼的~~~但是老倆口總是閒不住，每天幫我打掃衛生，做好多好吃的（如果不是我把換下...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料芹菜：適量豬肉：適量白菜心：適量輔料蔥姜：適量生抽：適量料酒：適量香油：適量蠔油：適量鹽：適量餃子粉：適量具體步驟1.豬裏脊肉剁泥...

豆沙餡、蜜棗餡、鮮肉餡、蛋黃餡、紅豆餡等等。糉子除了可以包入各種餡料外，還可以包純糯米的白糉子，白糯米糉子中夾雜着青草香，軟糯美味。糉子一般使用蘆葦葉或是新鮮竹子褪去的蓑衣包裹...