關於辣味皮蛋拌粉皮的家常做法的知識

“夏天到了，天熱的一動就流汗~~~每天三餐在廚房忙碌，真是煩噪！所以，涼拌粉皮就是最常做的菜了。只是我家粉皮從來都是去菜場上買，沒有自己做過。今天又是現成的綠豆粉皮，加個皮蛋，拌些辣椒大...

“皮蛋和涼粉都是夏天大家常吃的清涼食材，今天就將它們結合在一起，來道很普通的家常涼菜。這菜不僅簡單易做，色香味俱全，還能清熱解暑，健康開胃。夏天沒有什麼食慾，涼拌菜就是必不可少，但是很...

食材明細主料小波菜（1小把）輔料雞蛋（1個）粉絲（1小把）紅辣椒（半個）調料芝麻油（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）波菜拌粉絲蛋皮的做法步驟1、粉絲用涼水泡軟。2、雞蛋打散，攪均勻，鍋下少許油，...

“香辣美味。”食材明細主料皮蛋（3個）輔料辣椒（8個）調料鹽（適量）醋（2個）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣椒拌皮蛋的做法步驟1、辣椒放入鍋中乾煸。2、撈出辣椒。3、把辣椒切碎，放入鹽碼味。...

“此道菜夏天經常吃，非常簡單，不用開火，省事”食材明細主料皮蛋（1個）榨菜（30克）輔料涼粉（200克）蔥（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）麻油（適量）鮮抽（適量）雞精（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）皮蛋榨菜拌涼...

食材明細主料西瓜皮（適量）雞蛋（兩個）輔料芝麻（適量）配料十三香（適量）雞精（適量）生抽（適量）白糖（一丁點）辣椒油（適量）香油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西瓜皮拌蛋皮的做法步驟1、芝麻入鍋中小...

“粉皮---地瓜粉的爲最好,怎麼吃都是不錯的....今天就來個新吃法,口感也相當不錯..”食材明細主料粉皮（2張）菠菜（適量）輔料大蒜（適量）辣椒油（適量）醋（適量）味精（適量）鹽（適量）香油（適量）生抽（適量）微辣（口...

“家常的拌涼皮，口感酸甜徽辣，涼皮筋斗爽滑，是下酒的好菜。”食材明細主料拉皮（200g）黃瓜（100g）豬裏脊（30g）胡椒粉（5g）香菜（20g）糖（25g）輔料香醋（20ml）鹽（2g）味極鮮醬油（10ml）蠔油（10g）芥末油（2滴）辣椒油（5ml）料酒...

“夏季的應季菜，辣你沒商量，不知不覺多扒一碗飯。”食材明細主料辣椒（半斤）皮蛋（2個）輔料蒜末（少許）配料小鹽醬油（少許）鹽（少許）蒸魚豉油（少許）醋（適量）麻油（少許）中辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燒辣...

“懶得備主食，做這菜就是作爲一餐來的，所以放了兩個烏雞蛋。”食材明細主料蟹味菇（100g）烏雞蛋（2個）輔料黃瓜（80g）食用油（半匙）調料紅杭椒（1個）食鹽（1.5g）生抽（5g）陳醋（5g）雞精（1g）大蒜（幾瓣）蒜香（口味）拌（工藝）...

“記得家裏有黃瓜，買了卷粉皮準備拌黃瓜。該做飯了，發現沒有黃瓜。記性真是差，忘記黃瓜是什麼時候吃掉了。粉皮不可以久留，看到有西瓜皮，將西瓜皮的綠皮削去，切成條，替代黃瓜與粉皮涼拌，成品也...

“菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。”食材明細主料菠菜（500克）粉皮（2張）輔料香蔥（3棵）配料鹽（4克）生抽（適量）醋（適量）香油（適量）炸辣椒麪（適量）...

食材明細主料蒜瓣（5個）皮蛋（3顆）長尖辣椒（5顆）輔料鹽（適量）香油（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）火燒辣椒拌皮蛋的做法步驟1、把辣椒在煤氣竈上大夥燒一下經快翻，避免湖2、把皮蛋剝皮3、皮...

“天氣越來越熱，吃啥都沒味，來一盤涼皮，酸得開胃，涼得舒爽。”食材明細主料豌豆涼皮（500克）黃瓜（1根）輔料大蒜（3瓣）姜（1小塊）小米椒（2個）榨菜（1小包）熟花生米（適量）小蔥（適量）調料味達美清香米醋（3湯匙）味達...

“喜歡粉皮或者粉絲類的東西,無論是熟的,炒的或者是冷拌的都喜歡.這款拌粉皮是用粉皮作主料,加以綠豆芽作輔料,用醬、醋、糖、辣醬等調味，配以花生醬及芥末味，入口後集酸甜辣香及麻於一...

“雨水節氣打造美食。”食材明細主料菠菜（350g）花生（50g）綠豆粉絲（1把）雞蛋（3個）輔料紫皮蒜（半個）辣椒麪（1大勺）白芝麻（1大勺）調料白糖（1中勺）鹽（3小勺）味達美臻品特級生抽（1大勺）味達美清香米醋（1大勺）味達...

“經典的涼拌皮蛋！！”食材明細主料辣椒（幾個）大蒜（幾個）蔥花（一根）皮蛋（三個）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）生抽（3毫升）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）微辣涼拌皮蛋的做法步驟1、皮蛋去皮對半切開備用...

“湘西，也可以說是湘味吃法吧，一般人很難適應的，做法簡單。”食材明細主料皮蛋（5個）輔料青辣椒（100克）配料醬油（適量）鹽（適量）超辣（口味）生鮮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）土皮鴨蛋拌辣子的做法步驟1、皮...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料皮蛋（2個）青辣椒（2個）紅辣椒（2個）輔料大蒜（3粒）調料植物油（5g）生抽（1勺）老抽（少許）蠔油（1勺）芝麻油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時...

“響皮，就是將豬皮剮盡油脂後煮熟，待晾乾後下熱油炸，炸得金黃起泡，便成了響皮。傳說古時候，縴夫貧窮，一年都難得吃上幾回肉，豬皮便是美味了，爲了便於儲存於是有人就發明了響皮。食用時，先將響皮...

“傳統涼拌菜，節日家庭聚餐，宴請朋友必備下酒小菜。”食材明細主料海蜇（150g）紅蘿蔔（60g）蒜（6g）醋（20g）鹽（3g）香油（1g）輔料松花蛋（3個）黃瓜（60g）蔥（8g）糖（5g）生抽（10g）麻油（3g）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）...

“下飯小配菜”食材明細主料青辣椒（6個）輔料醬油（2湯匙）花生油（2大勺）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常虎皮辣椒的做法步驟1、青辣椒6個清洗晾乾2、改刀成如圖3、上圖會比較好看，切成這...

“簡單易學，沒有繁瑣的步驟，沒有琳琅滿目的食材。唯一的：只有簡單，簡簡單單。”食材明細主料皮蛋（2個）輔料紫蒜辣醬（30g）生抽（40g）中辣（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣醬涼拌皮蛋的做法步驟1、...

“女兒喜歡吃粉皮，婆婆疼愛孫女，就自己動手用鴨蛋和紅薯粉製作了粉皮送過來，搭配時蔬來炒着吃，燒好的粉皮是柔潤嫩滑、口感筋道，真材實料，健康又美味！”食材明細主料粉皮（適量）洋蔥（適量）杏鮑菇（適...

食材明細主料雞蛋（2個）乾粉皮（1張）黃瓜（半根）胡蘿蔔（些許）輔料食用油（些許）調料大蒜（幾顆）食鹽（2g）雞精（1g）生抽（些許）香油（3g）陳醋（10g）麻醬（1匙）涼白開（50g）蒜香（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋時蔬拌粉皮的...