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發表於:2023-12-29
“不知道什麼蘑菇,黑乎乎其貌不揚,做成蘑菇牛肉餡,來頓包子。兩種自發粉搭配,吃點兒粗糧。嚴格遵照自發粉說明,一次發酵,效果也不錯。。。”食材明細主料香辣豆豉醬(25克)牛肉糜(100克)幹蘑菇(25...
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發表於:2024-01-01
“冬吃蘿蔔夏吃薑,這個季節的蘿蔔口感最好,拿了做餡料做包子餃子啥的,最好吃不過了。”食材明細主料牛肉末(適量)麪粉(適量)全麥粉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)鹽(少許)蔥(適量)十三香(少許)酵母(少許)蠔油(適量...
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發表於:2024-02-01
“一款帶有黑糖的獨特香氣的餐包,有點焦糖麪包的風味~”食材明細主料高粉(200克)全麥粉(50克)水(160克)黑糖(20克)鹽(1/2小勺)黃油(20克)酵母(1小勺)核桃粉(20克)輔料白芝麻(適量)黑芝麻(適量)葵花籽仁(適量)...
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發表於:2023-12-27
“立春節氣已過,刮的風都沒那麼寒了,彷彿嗅到了一絲春天的氣息,過年吃多了大魚大肉……現在總想吃點不一樣的,常去買菜的門口小超市看到上海青很新鮮還特價,就買了些,準備和香菇一起包個包子...
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發表於:2023-12-26
“自己做的包子,加了全麥粉,用了南瓜肉餡。蒸好後大包子外皮喧軟,滿滿的餡料,帶着南瓜的香甜軟糯、鹹鮮適口,健康又營養。”食材明細主料夾心肉(適量)南瓜(適量)麪粉(400g)全麥粉(100g)酵母(5g)輔料蔥...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料普通麪粉(適量)杏鮑菇(適量)黑木耳(適量)蝦仁(適量)胡蘿蔔(適量)豬肉餡(適量)全麥粉(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)黃豆醬油(適量)花生油(適量)調料酵母粉(適量)鹹鮮(口味)蒸...
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發表於:2024-01-04
“人們越來越重視健康了,不只體現在睡眠和運動上,更能從飲食上看出的改變。粗糧也逐漸迴歸到日常生活中,各種各樣的雜糧都可以買得到。今天我就用黑全麥粉做幾個小麪包嚐嚐。雖然有些粗糙...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料全麥粉(110克)輔料熱水(70克)高粉(150克)胡蘿蔔末(35克)酵母(3克)蛋黃(半個)黃油(15克)配料水(46克)白糖(30克)鹽(3克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥胡蘿蔔蘑菇包的做法步驟1、準備...
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發表於:2023-12-27
“家裏還有一大袋子青菜----大棵的油菜和茼蒿,都是從小姨的農場拉回來的,再不吃都黃了。大量消耗蔬菜的方法就是做餡,而蒸包子比餃子還省事。黑全麥粉缺少筋性,這包子雖然談不上薄皮大餡,但...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料全麥麪粉(適量)普通麪粉(適量)青菜(適量)香菇(適量)豆腐乾(適量)輔料生抽(適量)麻油(適量)鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥青菜香菇包的做法步驟1、準備材...
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發表於:2023-12-28
““清腸食譜”年過完了,孩子們也快開學了,估計小夥們又在爲早餐吃什麼而發愁了吧?哈哈,不用愁,來跟着我一起做豆沙包子吧,再加些黑全麥粉,做出來的豆沙包子美味且更營養,無論搭配牛奶、豆漿或...
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發表於:2023-12-29
“做包子剩下的黑蘑菇的香辣豆豉牛肉餡做成餅餅解決掉,饅頭自發粉霍霍光了,開始霍霍餃子粉搭配黑全麥自發粉,吃粗糧”食材明細主料餃子粉(170克)黑全麥自發粉(60克)溫水(130克)酵母(2克)輔料香辣...
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發表於:2023-12-28
“一坨很香的臘肉,又來做餅繼續探討臘肉與餅的種種形態,發麪的餅,其實不宜擀得太薄,否則會失去發麪的蓬鬆不過還好,雖然有些薄,總還是可以看到些蓬髮的孔洞”食材明細主料煮好的臘肉(160克)黑...
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發表於:2023-12-27
“開工開學了,總想着清脂刮油吃點兒素的,但胃口一下還適應不過來,這兩頓吃全麥,保不齊饞得下一頓就不管不顧、足吃足喝了。所以,應循序漸進地改善飲食,使機體逐漸適應,而不至於出現暴飲暴食。...
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發表於:2024-01-27
“全麥粉、香菇、素肉組合成的一款營養價值非常高的素味主食。全麥麪粉有“糖尿病人的專用麪粉”之稱!全麥麪粉是水溶性膳食纖維的天然來源。可降低膽固醇、控制血糖。它不含脂肪、熱量...
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發表於:2023-12-31
“小孩子不愛吃飯?不是不愛吃,而是一個樣式看夠了也吃夠了。變個花樣試試看。豆沙是自己做的,整個製作過程可以和孩子一起,讓他感受到製作的樂趣。黑麥麪粉是選自優質黑小麥,採用先進制粉工...
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發表於:2023-12-26
“黑全麥粉當中含有許多的維生素與微量元素,可以補充身體所需的營養,能夠增加身體的抵抗力與免疫力。”食材明細主料黑全麥麪粉(250g)輔料牛奶(200g)黃油(20g)白糖(30g)葡萄乾(適量)調料鹽(2g)酵母(3g...
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發表於:2024-03-01
“昨天說了揉麪的好處,晚上時又揉出一塊麪團,冷發酵,今天早晨剛好。我覺得冷發酵很是節省時間,睡上一覺就OK啦!我現在腦子裏想的都是烘焙,以前一到歇班還出去逛逛買點衣服啥的,現在輕易不出去...
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發表於:2023-12-29
“一瓶豆豉醬,不知道做什麼好索性加在餅餡兒裏給肉餡調味這醬比想象的夠味兒,似乎也可以不用再加鹽香辣牛肉餅,好像也還行”食材明細主料香辣豆豉醬(80克)牛肉糜(100克)蔥(50克)幹蘑菇(25克)姜(少...
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發表於:2023-12-29
“做個肉餅來吃,也許是快速消耗香菇醬的絕好辦法自發粉最方便饅頭自發粉摻黑全麥自發粉既有粗糧,口感也更好重點是,受衆面相對較廣”食材明細主料香菇醬(160克)豬肉糜(50克)牛肉糜(50克)香蔥(50...
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發表於:2023-12-30
“簡單健康,無添加劑全麥麪包使用的全麥麪粉因爲經過較少的加工程序,因此保留了大部分的營養元素。它含有豐富的粗纖維、維生素E和B族維生素,鋅、鉀等礦物質含量也很豐富,比普通麪包更易發...
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發表於:2023-12-26
“很多姐妹說減肥就不能吃碳水,不能吃主食,其實減脂期碳水是必須要攝入的哦,碳水攝入不足會引起姨媽不來,還有掉髮哦。成人一天大概需要150—300g碳水的,減脂期吃黑全麥這種慢碳水是很不錯...
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發表於:2024-01-03
“越來越不愛包子了,因爲包子氣。包子只有在出籠的那一刻纔是最香的,而在其他時間與場合,所有的包子味兒都讓人感覺到噁心。然而,就如營養專家所說,包子還真是不錯的早餐:有面有肉還有菜。最...
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發表於:2024-02-10
“我最喜歡的黑胡椒口味番茄牛肉蘑菇醬,多種食材,營養搭配,和通心粉、意麪都是絕配!”食材明細主料牛肉餡(200克)圓蔥(1個)番茄沙司(3大匙)鹽(少許)乳酪片(1片)輔料西紅柿(1個)平菇(適量)黑胡椒醬(適量)黑...
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發表於:2018-09-14
在大家平時吃早餐的時候,小編想大家必不可少的早餐應該是麪包吧。而麪包的種類有黑麥麪包和全麥麪包兩種,咋一說大家可能不是很瞭解,但是減肥人士對全麥和黑麥可是很講究的。那麼就有兩個...