“匠酒尊白”&康慶坊升級戰略合作|科技助推醬香白酒行業升級

近日,“匠酒尊白”品牌與四川瀘州康慶坊酒業,在原有合作基礎上升級達成戰略合作。預計雙方將投入一億元致力於改善生產技術、提升運營水平,並共同推進用網絡科技手段提升白酒品牌事業。

依託康慶坊50年的釀酒經驗和傳統文物保護窖池資源,以及杭州尊白科技(“匠酒尊白”品牌方)在互聯網領域深耕多年的運營能力,同時引入區塊鏈溯源技術、SaaS技術服務中臺,爲白酒品牌提供定製化服務和強大的溯源技術保證。在2021年“新國貨”消費品牌不斷崛起的趨勢中,努力提升白酒行業科技水平,從傳統分銷渠道模式轉型爲 C2M模式,直接打通從用戶到酒廠的銷售和技術鏈路,根據消費者需求一站式完成線上定製-選款-下單流程。

60年代,在茅臺鎮核心產區創建的康慶燒坊,在吸納了恆昌燒坊、賴氏酒坊、茅臺廠的進階釀酒工程師加入後,完全吃透了茅臺鎮醬香白酒核心工藝,從而奠定傳統古法釀酒的深厚基礎。後因茅臺鎮魚龍混雜、亂象叢生,原有工匠精神渙散,遂憤而出走,並與1969年,遷址赤水河上游的四川瀘州重建康慶燒坊,堅持從貴州收購優質糯高粱,採用赤水河上游優質水源,利用天寶洞藏優良微環境,釀造出優質的赤水河醬酒。現酒廠擁有500口以上傳統窖池,50年以上窖齡文物保護古窖池78口,年產原酒達到8000餘噸的規模。

擁有78口文化保護窖池羣,爲瀘州地區最大古窖池羣落之一,比肩郎酒天寶洞藏,並持續不間斷釀造,極爲稀缺,是酒廠最爲珍貴的陳釀原酒釀造資源。

擁有數百年傳統手工固態發酵釀造技藝,秉承舒氏一派工匠精神,世代傳承,郎酒 茅臺核心釀酒工程師 進階釀酒工程師13位,國家級評委2人。

陶壇儲存持續熟化,數以萬計微生物羣落繁衍生息,釀造出的醬酒,陳香濃郁,馥郁悠長。

公司榮譽:

2010年 被全國白酒企業專家評審組評爲“優質白酒重點企業”稱號

2010年 康慶坊78口50年窖齡窖池被評爲瀘州市文物保護單位

2015年 康慶坊被瀘州市人民政府評爲瀘州市第五批非物質文化遺產保護單位

2017年 被四川省人民政府授予四川名牌 稱號

2018年 被中國質量萬里行組委會授予品牌315呈現企業聯盟單位稱號