牛油果怎麼挑選|牛油果不熟可以吃嗎

牛油果又名爲鱷梨，還是被譽爲森林黃油的營養大王，但是牛油果不熟可以吃嗎?下面我們就來看看不熟的牛油果到底可不可以吃，再看看牛油果怎麼挑選的。

一、牛油果不熟可以吃嗎

答案就是可以吃。不熟的牛油果是可以食用的，只是口感會很差，味道也不好，硬邦邦的，還會有腥氣。一般人是難以接受的，所以我們食用牛油果還是等它熟了再吃吧。

如果你買回來了牛油果不知道能不能食用的時候，你輕輕的按壓一下表皮，一般表皮軟了都是熟透的牛油果。這個情況下的牛油果是非常好吃的，不管你是搭配其他事物也好，單個食用也好。口感綿密，味道也會純正，也不會有腥氣。

二、牛油果怎麼挑選

首先我們需要在正確的季節裏購買牛油果，一般牛油果的成熟期是8月份到9月份，這個時期購買的牛油果是最新鮮的。

然後我們買的時候需要觀察它的顏色，成熟度越高的牛油果它表皮的顏色也會越深。反之，如果是表皮綠油油的牛油果還是沒有完全成熟的。那如果買到了這種顏色較淺的牛油果，摸一下表皮也是硬硬的，沒關係可以放一兩天再吃，放一兩天的話它會顏色變深，外殼變軟，這個時候就熟透了。

但是我們挑選牛油果的時候，太軟的牛油果也是不太建議購買的，因爲太熟了，選的話一定要選摸起來軟硬適中的牛油果最好。

另外表皮上有傷痕的牛油果也是不建議購買的，因爲很有可能裏面的果肉已經污染了。

偷偷告訴你們牛油果除了和蜂蜜牛奶搭配以外還和香蕉更配，也可以用勺子把牛油果抹在麪包片上當牛油果醬，吃起來也是另有一番風味哦。好了，以上就是整理好的我們的牛油果不熟可以吃嗎?牛油果應該怎麼挑選的文章了，看到這裏，你學會選牛油果了嗎?