怎么挑生蚝

1、看生蚝的外壳。购买生蚝的时候应该挑选那种闭口的，这样的生蚝是比较新鲜的。

2、看生蚝的外观。购买生蚝的时候应该挑选外壳看起来比较厚的这样里面的肉会比较多。

3、看生蚝的肉质。生蚝的个头比较小肉质是那种柔软的，个头大的生蚝吃起来有弹性。