四月下旬到五月上旬。樱桃的成熟期根据品种和栽种地区的不同,在四月到5月之间不等。湖北樱桃的成熟期在四月下旬到五月上旬之间不等,会根据具体的品种和当年环境温度有所延迟、提前。樱桃属于春季水果,在春季的气温回升之后就会开始逐渐成熟,等到春节中后期时,就已经完全成熟了。