煮山药粥用哪种山药

圆山药。园山药更适合熬粥。山药的有益成分也是非常高的，其中最有代表的就是圆山药。圆山药大多分布于中国大陆地区以及日本等温带地区，它的形状为长形山药，茎蔓处比较纤细瘦小，叶子较为狭长，茎的形状像长的棍棒，这也是其特点，品质较优异。