新鲜杏仁能吃吗

能。新鲜杏仁需要加工后才能吃。杏仁是杏的种子，分为甜杏和苦杏两种，主要分布于我国的北方，其中辽宁、河北等地比较多。杏仁可以用于制作凉拌杏仁、南瓜拌杏仁、五香杏仁、红糖杏仁饼干、杏仁牛奶吐司等美食。保存杏仁时，需要将杏仁放在密封罐中，密封好放在阴凉干燥处存放。